LA LUZERNE ET LA VIGNE EN ARGENTINE 



LA LUZERNE ET LA VIGNE EN ARGENTINE 



L'Argentine, terre vierge et presque inculte 

 il y a cinquante ans, tend à devenir un des 

 premiers pays agricoles du globe. La fertilité 

 d( son sol, l'excellence de son climat sur la 



-Negro alteigi 



plus grande partie de son territoire, l'audace 

 intelligente de ses habilants, la sécurité ap- 

 portée par un gouvernement réparateur ont 

 fait de la jeune république latine, libre de- 

 puis cent ans seulement du joug espagnol, ce 

 pays neuf et vivant, en plein essor agricole 

 qui étonne la vieille Europe par la rapidité 

 de son évolution. 



Or, cette richesse qui s'étale partout main- 

 tenant au grand jour, l'Argentine la doit 

 presque exclusivement à son agriculture, et 

 deux plantes surtout, la luzerne et la 

 vigne, ont contribué à la créer. 

 Comme le remarque M. Dolé- 

 ris,dans le très intéressant ou- 

 vrage (1 ) où il nous décrit dans 

 leur évolution économique et 

 agricole les régions du Sud- 

 Argentin, et en particulier la 

 vallée du Rio Negro, la culture 

 de la luzerne a été pour l'Ar- 

 gentine comme la découverte 

 de la pierre philosophale. 



Cette précieuse légumineuse 

 utilise admirablement les terres 

 du sol argentin. Partout où la 

 nappe aquifère souterraine ne 

 dépasse pas 5 mètres, et c'est 

 là le cas le plus fréquent, la 

 luzerne réussit et fournit d'a- 

 bondantes récoltes. Son enra- 

 cinement puissant lui permet- 

 tant alors de trouver l'eau dont 

 elle a besoin, elle fournit, mal- 

 gré la sécheresse, un fourrage 

 abondant, et atteint souvent 

 jusqu'à 1"..'Î0 de haut. Dans les 

 centres bien cultivés, elle ren- 

 drait même, dit-on, 20 à 25 

 tonnes de foin à l'hectare, qui 

 bottelé et pressé en fardes de 

 45 à 50 kilogr., trouve un écou- 

 lement facile dans les grands 

 centres. Ailleurs, elle sert sur 

 place à l'engraissement des 

 animaux, chevaux et bœufs, 

 maintenant abondants dans ces 

 régions. 



A côté de la luzerne, la vigne 

 couvre chaque année en Argen- 

 tine des surfaces" croissant 

 dans des proportions énormes. 

 Tandis qu'en 1872, 3 650' hec- 

 tares seulement étaient en 

 vignes, on en comptait 25 651 hectares en 

 1888, 55000 en 1908, 122000 en 1909. Les 

 vins argentins bouquetés et alcooliques sont 

 bien fabriqués et laissent aux viticulteurs de 

 très gros bénéfices. 



(1) J. A. Doléris, Le Nil Argentin. Pierre Roger 

 et G'«, éditeurs, Paris. 



