FOIRE ALX VINS DANJOU 



croît avec celle d'argile. Le savant professeur 

 de la lr5talion agronomique a cru devoir faire 

 connaître cette question du calcaire. 11 s'agit 

 en efTet de manier ces sels riches en calcaire 

 avec précaution. 



Si on mélange les sels de Wittelsheim 

 avec des scories, comme c'est l'usage pour 

 les prairies, aucune perte ne se produit. On 

 peut aussi mélanger, sans inconvénients, les 

 sels avec du nitrate. Mais il faut se garder de 

 les mélanger avec des superphosphates ou 

 du sulfate d'ammoniaque. 



Le carbonate de chaux peut insolubiliser 

 l'acide phosphorique soluble des superphos- 

 phates. Des engrais mélangés vendus dans le 

 commerce n'ont pas donné la quantité d'acide 

 phosphorique soluble facturée, parce que 



l'acide introduit, soluble dans le mélange, 

 avait été neutralisé par le calcaire qui ac- 

 compagne le sel potassique ; l'acide phos- 

 phorique total du mélange répondait à la 

 teneur indiquée du mélange de superphos- 

 phate et de sel potassique. 



Un mélange de sulfate d'ammoniaque et de 

 sels potassiques, contenant du calcaire en 

 grande quantité, perdra de l'ammoniaque. 



Nous recommandons donc aux agricul- 

 teurs défaire établir, par l'analyse, la teneur 

 en carbonate de chaux des sels de Wittel- 

 sheim. Pour fabriquer un engrais composé, 

 on ne doit employer que des potasses dé- 

 pourvues de calcaire. 



Paul Mullkb. 



LA SITUATION AGRICOLE DANS LES VOSGES 



Crémanvillers-Vagney, 10 janvier 19K>. 

 A la suite d'un séjour de la neige pendant plus 

 d'un mois, il n'était bruit, généralement, que 

 de la prévision d'un hiver soutenu, rigoureux et 

 prolongé. Mais, voici que les neiges sont dé- 

 blayées, que la fin de décembre et le commen- 

 cement de janvier s'écoulent en une série de 

 jours clairs et d'une température douce; c'est à 

 peine si, dans les coteaux un peu élevés, il paraît 

 de la gelée blanche le matin ; le thermomètre 



ne descend plus au-dessous de zéro. Les gelées 

 étaient beaucoup plus fortes en septembre ; n'en 

 sera-t-il pas de même en mai prochain? 



Puissent les appréhensions que font naître 

 les anomalies présentes ne point se réaliser! 

 La belle période que nous traversonsfaittoutefois 

 grand bien aux seigles chétifs et en grande 

 partie encore sous terre dès les premières 

 chutes de neige. 



.).-B. Jacquot. 



FOIRE AUX VINS D'AN.IOU 



La foire aux vins annuelle, qui s"est tenue à 

 Angers du 11 au 14 janvier, est la treizième de- 

 puis la création de cette institution qui a pris 

 rapidement une place importante dans la vie 

 agricole de l'Anjou. On a, en effet, constaté faci- 

 lement qu'elle a ouvert de nouveaux débouchés 

 à la production viticole et qu'elle a fait de plus 

 en plus apprécier'par le commerce leséminentes 

 qualités, non seulement des crus depuis long- 

 temps fameux, mais aussi des sortes si variées 

 de vins que donne cette région privilégiée. 



C'est l'Union des viticulteurs de Maine-et- 

 Loire qui organise et dirige la foire aux vins; 

 créée sous les auspices de fa Société industrielle 

 et agricole d'Angers, dont rintluence se retrouve 

 toujours dans l'activité de la région, elle a rapi- 

 dement pris un essor qui va toujours en grandis- 

 sant. Sous l'habile direction de son président 

 M. Massignon, ingénieur agronome, et de son 

 dévoué secrétaire, le D'' Sigaud, elle rend des 

 services de plus en plus appréciés; elle est se- 

 condée, dans ses efforts, par la Station œnolo- 

 gique d'Angers, autre institution due à l'initia- 

 tive de la Société industrielle et agricole, et dont 

 M. Moreau, son directeur, a su faire une des 



créations les plus utiles de cette nature. La Sta- 

 tion vîticole de Saumur, dirigée par M. Gilles 

 Deperrière, contribue, de son côté, à la propa- 

 gation des meilleures méthodes de culture et de 

 lutte contre les parasites de la vigne. 



L'Anjou est une des régions dans lesquelles la 

 vigne donne, sous le rapport du rendement, les 

 résultats les plus variables. Pour ne citer que 

 les cinq dernières, la récolte a oscillé entre 

 400 000 hectolitres à peine en 1908, et 800 000 à 

 850 000 hectolitres en 1909 et en 1911 ; entre 

 ces extrêmes s'est intercalée la néfaste année 

 1910 où la vendange a été presque réduite à 

 néant. Cette année, la récolte a été exceptionnelle 

 en quantité, ayant atteint près de 1 200 OOO hec- 

 tolitres pour 35 000 hectares environ. 



La foire aux vins donne le reflet de celte abon- 

 dance. Les exposants inscrits sont au nombre de 

 155 dont les lots s'alignent sur des tablettes 

 coquettement aménagées. On en compte 25 envi- 

 ron du Saumurois et du Beaugeois ; les autres 

 exposent des vius d'Anjou propiement dits : vins 

 des coteaux du Layon, des deux rives de la 

 Loire, des coteaux du Louet, du Loir, de la 

 Sarthe et de la Mayenne. Les lots sont rangés 



