IMPORTATION DU BETAIL l-TKANGER VIVANT 



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Précocilû et grande résistance à la verse. 



Elle en diQôre essenliellement par une pa- 

 nicule plus régulière, de meilleure tenue, et 

 principalement par la couleur et la forme de 

 son grain jaune, gros, court et très rende. 



Si les avoines de ce groupe possèdent une 

 écorce de grain un peu épaisse, elles ollVent 

 par contre l'immense avantage d'être très 

 productives, avec une fermeté et une rigidité 

 de paille que l'on ne trouve aussi grandes 

 dans aucune autre race à grain jaune. 



Cette nouvelle avoine sera particulière- 

 ment précieuse pour les sols riches ainsi que 

 pour les régions où la fréquence des vents 

 violents est à redouter. 



Bien hâtive, elle devra être semée de 

 bonne heure au printemps. 



Avoine à grappes Perle blanche (Dnf). — 

 (]elte nouvelle variété de très grand mérite, 

 créée dans nos champs d'expériences de Ca- 

 rignan, est sortie p;ir voie d'hybridation de 

 l'Avoine Américaine Dollar; elle est remar- 

 quable parla hauteur de sa paille d'une ré- 

 sistance à la verse extraordinaire, au point 

 de pouvoir être considérée sous ces rapports 

 comme le champion de toutes les avoines. 



La panicule en est allongée, franchement 

 unilatérale différant nettement, à ce point de 

 vue, des Avoines Gloire d'Ostende et Dollar; 

 elle olfre d'autre part un aspect tout pnrticu- 

 lier avec ses balles courtes, larges, ballon- 

 nées, enveloppant répillet,con)posé de un ou 

 deux grains bien blancs, très courts, très 

 renflés etnon aristés. 



Lorsque, dans l'épillet, il n'y a qu'un 

 grain, ce qui est très fréquent dans cette 

 race, celui-ci présente à la place du second, 

 de petites paillettes, de forme ovoïde, très 

 blanches, ce qui lui a valu le nom de Perle 

 blanche. 



Celte avoine, bien distincte, très vigou- 

 reuse et à larges rubans d'un vert foncé, est 



demi-hàtive, extrêmement productive, peu 

 sensible à la rouille et au charbon, elle sera 



^-^Mrl 



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Fiy . 18. — Avoiae jaune yrossc Fig. 19. — Avoine 



aes_ArdenDes, à grappes. àgrappes Perle blanche. 



[BécL de 1/2.) {Réd. de 1/2.) 



précieuse pour les sois riches oîi la plupart 

 des autres variétés ne sauraient se tenir aussi 

 bien debout. 



Denaiffe. 



IMPORTATION DU BETAIL ETRANGER VIVANT 



En parlant des richesses de nos colonies 

 françaises en gros bétail, et des ressources 

 que nous en pourrions tirer pour diminuer, 

 dans la mesure du possible, le coût de la vie, 

 j'ai été amené à conclure que le seul moyen 

 vraiment logique d'utiliser ces ressources 

 consistait dans l'importation de viandes 

 abattues réfrigérées ou congelées, et non 

 dans l'importation du bétail vivant. Je me 

 basais, pour en arriver à ces déductions, sur 

 l'ensemble des tentatives malheureuses réa- 

 lisées dans ces dernières années, tant pour 



Madagascar que pour l'Ouest africain, et sur 

 les inconvénients sans nombre des trans- 

 ports maritimes de bétail vivant. 



Il y a pour toutes ces questions des sanc- 

 tions fournies par l'expérience, et l'Angle- 

 terre, l'Argentine, l'Australie, l'Afrique du 

 Sud ont délaissé depuis longtemps le com- 

 merce du bétail vivant de boucherie, pour 

 s'en tenir à celui beaucoup plus commode, 

 plus régulier et plus sûr du commerce des 

 viandes abattues. 



Mais le problème de l'utilisation des res- 



