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CHRONIQUE AGRICOLE 



céréales sont : raéteil, 74; seigle, 71; avoine, 

 73; orge, 73. On ne doit donner à ces éva- 

 luations qu'une importance assez relative, à 

 raison des changements dans l'état des cul- 

 tures que l'hiver et le printemps ne manquent 

 jamais d'apporter. 



Production des cidres. 



Le ministère de l'Agriculture (Direction 

 de l'enseignement et des services agricoles, 

 Office de renseignements agricoles) a publié 

 au Journal Officiel du 24 janvier l'évaluaiion 

 de la production des cidres en 1912. On trou- 

 vera ce document plus loin (p. 140;. 



La récolte totale aurait été de 13 millions 

 879 580 hectolitres, soit 6 millions d'hectoli- 

 res environ de moins qu'en 1911, année dans 

 laquelle la production avait été notablement 

 supérieure à* la dernière moyenne décen- 

 nale. Cette moyenne a été, pour les années 

 1901 à 1910, 'de 14 millions d'hectolitres ; la 

 récolte de 1912 lui serait un peu supérieur. 



Commerce de la France en 1912. 



D'après les documents publiés par la Direc- 

 tion générale des Douanes, l'ensemble des 

 échanges entre la France et les pays étrangers 

 etles colonies en 1912 a atteint 14 387 millions 

 de francs, soit 444 millions et demi de plus 

 qu'en 1911. C'est un résultat dont on doit se 

 réjouir, d'autant plus qu'il est dû exclusive- 

 ment à un développement dans les exporta- 

 tions : celles-ci se sont accrues de oo9 mil- 

 lions et demi, tandis que les importations ont 

 diminué de 113 millions environ. 



C'est sur les objets d'alimentation qu'a 

 porté la diminution des exportations; la 

 réduction en ce qui les concerne a atteint 

 près de 327 millions. La cause en est surtout 

 dans le fait que les importations de céréales 

 en grains et en farines ont diminué de plus 

 de moitié. Si la mauvaise campagne sucrière 

 de 1911-1912 n'avait pas provoqué un excé- 

 dent notable dans les importations de sucre, 

 la diminution globale aurait été encore plus 

 accentuée. 



Dans la plus-value totale des exportations, 

 qui a atteint 559 millions et demi de francs, 

 les objets d'alimentation figurent pour 

 110 830 000 fr. De ce côté, les principaux 

 excédents portent sur les farineux alimen- 

 taires autres que les céréales, les légumes, 

 les beurres, les fromages, et surtout les 

 vins. L'exportation des bestiaux vivants a 

 baissé par rapport à l'année précédente ; 

 néanmoins, elle a été encore supérieure à 

 celle de la période qui a précédé les années 

 1910 et 1911, pendant lesquelles le mouve- 

 ment de ce commerce avait été exceptionnel. 



Dans ses grandes lignes, le mouvement 

 du commerce extérieur a donc été favor'able 

 pour les produits agricoles. Sans doute, les 

 importations de denrées d'alimentation, qui 

 ont atteint 1 693 millions en 1912, paraissent 

 encore supérieures de 8'/j millions aux 

 exportations qui ont atteint à peine 848 mil- 

 lions; mais on doit défalquer, des importa- 

 tions, celles qui proviennent d'Algérie, 

 comme celles de denrées coloniales, de pois- 

 sons et d'autres denrées qui ne sont pas des 

 produits de notre agriculture. Cette défal- 

 cation faite, la balance est à peu près égale 

 entre les deux sortes de commerce. Sans 

 doute, dans la plupart des années de la dé- 

 cade précédente, celle balance était tout à 

 fait en faveur des exportations ; mais la réper- 

 cussion des deux mauvaises années 1910 

 et 1911 n'a pu encore que s'atténuer, sans 

 disparaître complètement. 



Concours général agricole de Paris. 



?sous avons annoncé que le premier con- 

 cours général agricole de Paris se tiendra du 

 17 au 24 février. 11 sera dirigé par M. L. Ma- 

 gnien, inspecteur général de l'Agriculture, 

 assisté de MM. Brehéret et Sagourin, ins- 

 pecteurs. 



D'après les déclarations reçues par le 

 ministère de l'Agriculture, le concours d'ani- 

 maux gras comptera 267 bètes bovines (iso- 

 lées ou en bandes}, 113 lots (3 têtes' et 

 16 bandes 13 têtes) de moutons, 120 porcs, 

 dont 63 isolés et 37 en bandes de 3 animaux, 

 207 lots de volailles mortes. On comptera 

 1 293 lots d'animaux de basse-cour, dont 

 776 de coqs et poules, 42 de dindons, 

 28 d'oies, 48 de canards, 223 de pigeons et 

 176 de lapins. L'exposition des produits de 

 laiterie renfermera 199 lots de beurres et 

 220 de fromages. Les autres parties des expo- 

 sitions de produits agricoles et horticoles 

 auront la même importance que dans les 

 concours précédents. L'exposition des ma- 

 chines est plus importante qu'en 1912. 



Au ministère de l'Agriculture. 



Par arrêté du 22 janvier, M. Fernand Da- 

 vid,[minislre de l'Agriculture, a constitué son 

 cabinet comme il suit : 



M. Carrier (Joseph), inspecteur général des 

 améliorations agricoles, professeur à l'Ins- 

 titut national agronomique, a été nommé 

 chef du cabinet; M. Breillot Henri), docteur 

 endroit, chef adjoint; M. Piobert Pierre), li- 

 cencié en droit, sous-chef: MM. Bozonet (Jean), 

 Cremieux (Gaston) et Meriel 'Eugène), atta- 

 chés au cabinet. 



