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L'ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL AGRICOLE AUX FERMIÈRES EN BELGIQUE 



d'obtenir du Dépaifement de l'agriculture un 

 conférencier compétent, ou une maîtresse d'école 

 ambulante; il arrive même qu'ils demandent 

 personnellement un conférencier, sans passer 

 par l'Administration. 



Lors de cette premièi'e réunion, on fait res- 

 sortir le quadruple rôle de la fermière, vole très 

 important comme épouse, mère, fermière, édu- 

 catrice de ses enfants, et son rôle social. 



Si le conférencier a le don de persuader son 

 auditoire, il réussit généralement dès la pre- 

 mière conférence à fonder un Cercle. 



Voyons maintenant comment les Cercles de 

 fermières peuvent contribuer au relèvement so- 

 cial du cultivateur : 



i" Ils augmentent le bien-être moral ; ils 

 instruisent les membres de tout ce qui concerne 

 l'éducation de l'enfance, en publiant des revues 

 et en formant des bibliothèques. 



2° Les Cercles de fermières auront en vue le 

 bien-être matériel du cultivateur : 



a) Par l'organisation de conférences sur l'ali- 

 mentation rationnelle de l'homme, sur l'hygiène, 

 l'économie domestique, la culture des légumes 

 et des fleurs, sur l'aviculture, la laiterie, la tenue 

 et l'ornementation de l'habitation, elc. 



On se demande peut-être où l'on trouvera des 

 conférenciers? Le jeune médecin traiteia volon- 

 tiers un sujet d'hygiène, un inslituteurou un édu- 

 cateur donnera des conseils pratiques sur l'édu- 

 cation des enfants, les maîtresses des écoles mé- 

 nagères agricoles entretiendront volontiers les 

 membres d'une question de cuisine, d'ameuhle- 

 ment ou d'habillement; l'agronome de l'Etat 

 acceptera volontiers de donner une conférence 

 sur les constructions rurales, Thygiène de 

 l'étable, la comptabilité, la culture maraîchère, 

 l'aviculture; les conférenciers de diverses asso- 

 ciations de mutualité, de prévoyance, de retraite 

 exposeront les avantages de ces unions. 



6) En stimulant les membres à présenter des 

 rapports ou à prendre part à des discussions sur 

 les rapports. 



c) En organisant des loteries de semences sélec- 

 tionnées de légumes et de fleurs; d'œufs de 

 races de poules rustiques, recommandables pour 

 la ferme, ou de races à ..-lever pour la table, 

 d'ustensiles de cuisine qu'il serait utile de ré- 

 pandre à la campagne; de matériel de laiterie 

 ou de fromagerie ; de matériel de couture ; de 

 plantes servant à l'ornementation intérieure ou 

 extérieure de la ferme ; d'arbres fruitiers, etc. 



d) Ou bien encore par l'organisation de con- 

 cours ayant pour objet: la préparation d ali- 

 ments, l'exécution de travaux d'économie do- 

 mestique, la culture de légumes, de ileurs, d'ar- 

 bres fruitiers, etc. 



Parmi les moyens d'émulation et d'enseigne- 

 ment mutuel, les concours occupent, sans aucun 

 doute, la place d'honneur. Ils aident à faire con- 

 naître les procédés recommandables et à les 

 répandre dans le public. 



t Ils constituent un stimulant des plus efficaces. 

 Nous en avons la preuve dans les concours 

 d'élables qui, dans ces derniers temps, ont été 

 organisés dans différentes localités ; ils ont 

 donné partout d'excellents résultats. 



On trouve des étables notablement améliorées 

 au point de vue hygiénique; le bétail est beau- 

 coup mieux soigné, les étables plus proprement 

 entretenues. 



Les résultats de ces concours sont répandus 

 dans la région et le bon exemple entraîne un 

 grand nombre de fermiers dans la même voie. 



Il en sera de même pour les autres concours 

 ayant pour objet la tenue de l'habitation, l'orne- 

 mentation intérieure et extérieure de la maison 

 rurale, la tenue du jardin de la ferme, etc., d'au- 

 tant plus qu'il a été prouvé que les fermières 

 sont plus avides de progrès que les cultivateurs 

 eux-mêmes. 



Il existe en ce moment en Belgique plus de 

 140 Cercles de fermières et il y en a un grand 

 nombre en voie de formation. 



Fédération de Cercles. — Dans plusieurs pro- 

 vinces, les Cercles se sont fédérés et ont chargé 

 le bureau de la fédération de représenter et de 

 défendre leur intérêts. 



Les délégués des fédérations constituent un 

 Comité national. Ce comité national rend mille 

 services, il donne aux Cercles tons les renseigne- 

 ments utiles et sert d'intermédiaire auprès du 

 (iouverneraenl pour obtenir des conférences ou 

 subsides s'il y a lieu. 



Le personnel eu'^eignant des écoles ménagères 

 agricoles a organisé, il y a quelques années, un 

 cercle d'études, dont tous les travaux parais- 

 sent dans un bulletin qui est aussi l'organe du 

 Comité national des Cercles de fermières. 



Chaque membre des cercles de fermières 

 reçoit également un journal ; la fermière y 

 trouve des articles relatifs à sa profession, ainsi 

 que le compte rendu des réunions. 



L'exposition de Gand en 1913 fournira àses vi- 

 siteurs l'occasion de se se renseigner sur tout ce 

 qui a rapport au rôle de la fermière, soit au 

 Congrès inierriational des fermières, soit à l'ex- 

 position du « Village moderne ». 



Permetttz-moi de signaler à ce propos le pro- 

 jet conçu par M. le Directeur général De Vuyst, 

 parce que c'est une véritable innovation, répon- 

 dant à un programme déterminé indiquant les 

 améliorations à introduire dans la vie rurale. 



Dans les expositions universelles précédentes, 

 les divers stands de l'agricultuie étaient réunis 

 dans un grand hall. En outre, quelques maisons 

 importantes exposaient des machines agricoles 

 et des produits dans des pavillons séparés, de 

 style différent, et placés au hasard au milieu de 

 restaurants et de pavillons variés. 



Au lieu d'érigei- un grand « Palais > , on a pro- 

 jeté de construire une maison communale avec 

 annexes, une école, trois ou quatre fermes, etc. 



