BIBLIOGRAPHIE 



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loiilal. C'est un fait qui se présente sous des 

 aj)parenceF modestes, trop modestes, mais dont 

 le développement aura une induence considé- 

 rable sur Tavenir agricole et économique de 

 notre belle colonie de l'Afrique occidentale. 



11 s'agit de l'ouverture d'un premier crédit de 

 100 000 fr. ouvert en 1913 pour commencer 

 l'étude de l'irrigation des vallées du Sénégal et 

 du Niger, l'n service spécial d'ingénieur est 

 déjà constitué pour ces études, et l'intention du 

 gouverneur général do l'Afrique occidentale, 

 M. W. Ponty, est d'entreprendre le plus tôt pos- 

 sible les travaux d'irrigation dont ces études 

 auront fait connaître l'utilité. 



M. Barois déclare que nous ne pouvons que 

 féliciter M. W. Ponty de l'heureuse initiative 

 qu'il vient de prendre. 11 entre ainsi dans une 

 voie qui conduira sûrement l'Afrique occiden- 

 tale française à un ilegré de prospérité dont 

 l'Egypte nous a donné un remarquable exemple. 

 .Mais ne perdons jamais de vue qu'il a fallu dé- 

 penser des centaines de millions pour amener 

 l'Egypte à la richesse agricole dont elle jouit 

 maintenant. 

 Les frigorifiques militaires et le ravitaillement. 



M. Moussu fait une communication, écoutée 

 avec la plus vive attention, sur les frigorifiques 

 militaires et le raritaillemcnl de Varmée. 



M. Moussu rappelle comment, en Allemagne, 

 furent emmagasinées en 1911, quantité de 

 viandes importées de France, dans les entre- 

 pôts frigorifiques des principales villes alle- 

 mandes, en vue d'une mobilisation possible, et 

 il exprime à nouveau le vif regret que chez nous 

 le service de l'intendance n'ait rien fait de sem- 

 blable. 



Cette année, aux grandes manœuvres de Tou- 

 raine, on a enfin essayé le ravitaillement à 

 longue distance avec des viandes venant de 

 l'Est. 



Favorisé par une température exceptionnelle, 

 ce mode de ravitaillement a donné, dit-on, des 

 résultats excellents, Iden que nous n'ayons pas 

 pour de pareils transports le matériel roulant 

 nécessaire. C'est un progrès, mais il y a lieu de 

 faire mieux dans l'avenir. 



Les installations frigorifiques récentes, de 



'i'oul, Epinal, Belfort, etc., n'ont pas donné les 

 résultats espérés, M. Moussu en attribue les rai- 

 sons à l'organisation actuelle défectueuse qui 

 est telle que l'Intendance conserve !a direction 

 des usines frigorifiques en marche, mais décline 

 toute responsabilité relative à la conservation 

 des viandes. 



Si, dit M. Moussu, le service de l'Intendance 

 veut conserver la haute main sur les frigorifiques 

 militaires, il faut qu'il assume la responsabilité 

 absolue de la conservation des viandes qui lui 

 sont confiées; et si, au contraire, il décline 

 cette Iresponsabililé, il [faut [qu il abandonne 

 la direction de ces usines à ceux qui peuvent 

 s'en servir. 



Il faudrait, en réalité, créer des postes de vé- 

 térinaires militaires spécialisés, ayant la compé- 

 tence voulue en malière d'inspection de viande, 

 et qui seraient en même temps directeurs d'abat- 

 toirs et d'usines frigorifiques. 



Les vétérinaires paraissent les seuls officiers 

 qualifiés pour prendre la direction des usines 

 frigorifiques militaires, et encore faut-il ajouter 

 que ceux qui assumeront cet honneur et cette 

 lourde responsabilité devront être très spécia- 

 lisés, tout comme le sont leurs confrères civils 

 chargés de services comparables. Ce ne seront 

 plus des vétérinaires militaires au sens actuel du 

 mot, mais bien des officiers d'Intendance, ins- 

 pecteurs sanitaires si l'on veut, ou des directeurs 

 d'entrepôts militaires d'alimentation, comme 

 l'on voudra. Choisis au concours, et spécialisés 

 de très bonne heure dans leurs fonctions, les 

 directeurs d'usines frigorifiques militaires de- 

 vront rester attachés à ce service en temps de 

 guerre comme en temps de paix, de même que 

 le personnel subalterne. 



M. Rollin fait une communication sur le marché 

 de La Villette et le commerce du bétail pendant 

 Vannée 1911. 



Il est pi-océdé à l'élection de deux correspon- 

 dants nationaux : 



M. de la Barre est élu dans la section des cul- 

 tures spéciales ; 



M. Girard dans la section d'économie des ani- 

 maux. 



H. HiTIER. 



BIBLIOGRAPHIE 



Aménagement des fumiers et des purins, par Max 



RiNGEL.MANx, membre de la Société nationale d'agri- 

 culture, directeur de la Station d'essais de ma- 

 chines, etc. Un volume in-16 de 188 pages ['Smi- 

 velle Bibliothèque du Cii/livatenr), avec 103 figures. 

 Prix : 1 fr. 50. — (Librairie agricole de la Maison 

 Rustique. 26, rue Jacob, à Paris.) 



Parmi les soucis qui incombent au cultivateur, 

 il en est peu qui présentent autant d'importance 

 que la bonne utilisation du fumier de ses ani- 

 maux et des purins qui en découlent. Depuis de 

 nombreuses générations, on a répété combien 



de pertes résultent de la négligence apportée 

 dans le traitement du fumier, et combien de 

 profits le cultivateur peut, au contraire, tirer 

 d'un aménagement rationnel qui ne lui demande 

 qu'un peu d'attention et de persévérance. 



C'est à rappeler les principes de cet aménage- 

 ment qu'est consacré ce volume de la Nouvelle 

 Bibliothèque du CuUivateur. Avec la précision et 

 la clarté qui caractérisent son talent, M. Max 

 Ringelmann a réuni tout ce que le cultivateur 

 doit savoir pour tirer le meilleur parti des fu- 

 miers et des purins. Après des données sur la 



