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Commerce des céréales. 



Voici quelles ont élé, d'après les docu- 

 ments de la Direction générale des Douanes, 

 les importations de cnréates en grain?, au 

 commerce spécial, pendant le mois de jan- 

 vier : 



Janvier 



1913. 19!-2. 



Froment : — — 



quintaux. quintaux. 

 Algérie, Tunisie et zone 



franctie i:^ 292 210 loO 



Autres provenances 4fi4 .544 82 912 



Totaux.... 477 836 293 662 

 Avoine : 



Algérie et Tunisie 1310 t:t3 -,2fi 



Autres provenances.... 40.j 915 114 dS6 



Totaux.... 407 2o.j 2i8 712 



Orge : 



Algérie et Tunisie M 123 9.j9 



Autres provenances 20 93 i 1 201 



Totaux 20 943 127 160 



Seigle 88 4(51 22 071 



Mais 792 234 310 32) 



Les importations de blé pendant le mois 

 de janvier ont élé inférieures de 166 767 quin- 

 taux à celles du mois de décembre précédent. 

 Les arrivages de l'Algérie ont élé extrême- 

 ment faibles. 



Au 31 janvier, les stocks dans les entre- 

 pôts s'élevaient à 829 G^o quintaux, en aug- 

 menlalion de 29 000 quintaux environ ?ur le 

 mois précédent. Il existait, en outre, sur le 

 marché : 



Au 31 janvier 1913 2 338 SlPquintau.x de blé. 



Au 31 — 1912 e63 084 — 



provenant d'admissions temporaires restant 

 à apurer. 



Depuis l'ouverture de lacampagne actuelle, 

 c'est-à-dire pendant les six mois d'août à 

 janvier, les importations totales de blé se 

 sont élevées à 3 612 896 quintaux métriques; 

 elles avaient été, pemlani la même période 

 de la campagne précédente, de 3 millions 

 612 295 quintaux. Cette égalité s'est produite 

 par laccroi-sement survenu pendant le der- 

 nier mois de janvier. 



Consommation du sucre. 



2 Les quantités de sucre livrées à la consom- 

 mation pendant les cinq premiers mois de la 

 campagne 1912-1913, c'est-à-dire jusqu'au 

 31 janvier, se sont élevées à 302 710 tonnes, 

 contre 272 714 pendant la même période de 

 la campagne! précédente. L'augmentation de 

 30 000 tonnes environ, acquise dés le début 

 de la campagne, reste à peu près sans chan- 

 gements. 



e;a(;rigole 



Les quantités de sucre employées en fran- 

 chise depuis le détuit de la campagne ont 

 élé : pour la fabrication des tiiéres, de 

 804 tonnes conire 912 en 19J 1-1912; pour la 

 nourriture du bétail, de 78 tonnes contre 77. 



Au 31 janvier, les stocks dans les fabriques 

 et les entrepôts, y compris les quantités en 

 cours de route, s'élevaient à 602 647 tonnes, 

 contre 322 7(38 au 31 janvier 1912. 



La fièvre aphteuse. 

 Les derniers Bulletins sanitaires hebdo- 

 madaires, du Service sanitaire vétérinaire au 

 ministère de l'Agriculture permettent d'éta- 

 blir comme il suit l'évolution de la fièvre 

 aphteuse depuis le début de janvier : 



Communes 



Pendant la dernière semaine de janvier, 

 quoique des foyers aient été constatés dans 

 des départements qui n'en renfermaient pas 

 dans les semaines précédentes, le nombre 

 des exploiialions contaminées est de'^cendu 

 de 2 lOo à 1 n87 ; il est remonté à 1 690 pour 

 la première semaine de février. 



Le même Bullt tin annonce que, la fièvre 

 aphteuse ayant disparu de la région savoi- 

 sienne voisine de la frontière valaisanne, 

 le Déparleemnt fédéral de l'agriculture a 

 rapporté la décision prise le 29 juillet 1912, 

 portant interdidion de l'enlrée du bétail le 

 long du tronçon de frontière compris entre 

 Champéry et Saint-Gingolph. 



Les viandes congelées ou réfrigérées. 



M. Loth, député, a signalé au ministre de 

 l'Agriculture les importations devenues 

 asspz considérables de viandes congelées de 

 mouton et de viandes réfrigérées de bœuf, 

 et lui a demandé s'il compte exiger du 

 commerce que ces catégories de viandes 

 ne puissent être mises en vente que sous 

 étiquette indiquant leur origine, atin de sau- 

 vegirder les intérêts légitimes des consom- 

 mateurs. Voici la réponse du ministre, insérée 

 au Journal Officiel du 11 février : 



Le minisire de l'Agriculture s'est déjà préoc- 

 cupé du régime qui pourrait être impo^é aux 

 diverses calégories dv viandes de provenance 

 étrangère, conseivées par congélation ou par 

 rélrigéialioii prolongpe. 



Il a prescrit l'étude des modifications subies 



