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lU: VUE COMMERCIALE 



payé les rapiileurs porcs C.64 à 0.66, les porcs de riua- 

 îit-' linaire 62 a 0.63, les porcs médiocres 0.38 à 

 061, les jeunes corhes 34, les bono' s coches 0.52 

 à 0.53, les autres 0.45 à 0.30 le demi-kilogramme vif. 



Marché de La Villelte du lundi 17 février. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux. . 



Veaux 



Moutons.. . , 

 Porcs arras 



'2 iiy-i 

 1 3811 

 3-.>3 

 1 440 

 18 679 

 4 433 



Vendus. 



2 513 

 1 306 

 310 

 1 313 

 15 ^m 

 4 433 



Invendus. 



■:'6't 



183 

 13 

 1-27 



3 392 



Bœufs. . . . 



Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs. . . . 



POIDS NET 



Prix extrêmes 

 1.30 à 1.84 

 1.20 1.84 

 1.16 1.36 

 1.60 2.80 

 1.96 2.76 

 1.60 1.91 



\ iaudes abattues. 



Boeufs lo kil. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers. — 



Suifs et corps gras 



Suif en pains 81.00 



— en branches... 56.70 



— à bouche 86.00 



— comestible 91.00 



— de mouton 105.50 



— Prix des 100 kilogr. 



Suif d'os pur 



— d'os à la benzine 



Saindoux français... 



— étrangers. 



Stéarine 



72.00 

 63.00 



118.00 

 122.50 



Cuirf^ et peaux. 



rs de l'abattoir de Paris. 



Les 50 kilogr. 



Taureaux 



Gros boeufs. . 

 Moy. bœufs.. 

 Petits bœufs 



70.t^2 à .. 



73.31 75.87 



74.12 76.78 



75.81 76.50' 



Grosses vaches 78.22 à78 85 

 Petites vaches 78.06 78.34 

 Gros veaux... 92.37 110.81 

 Petits veaux . 127.75 » 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départeuients : 



Amiens. — Veaux gras, 1.40 à 1.60 le kilogr. 

 vif; porcs gras. 6* à 66 fr. les 50 kilogr. vifs. Bœufs, 

 1.22 à 1.82; vaches, 1.20 à 1.80; taureaux. 1.32 à 

 l.bO le kil.gr. net. 



Arras. — Veaux gras, 1.40 à l."5 ; porcs, L.'ÎO à 

 1.31, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.~0 à 0.82; vaches, 0.30 à 

 0.72 le demi-kilogr. net; veaux, 0.9.'i à 1.10 le 

 deini-kilogr. vif; moutons, 0.95 à 1.12. le demi- 

 kilogr. net: porcs, 0.61 à 0.64, le demi-kilogr. vif, 



Chartres. — Porcs gras, 1.80 à 1.90; veauct gras, 

 2.60 à 2.901e kilogr. net; porcs maigres, 70 à 110 fr. 

 la pièce. 



Dijon. — Breufs, 1.48 à 1.68; vaches, 1.42 à 1.62; 

 moutons, 1.83 à 2.25 le kilogr. net; veaux, 1.32 à 

 1.48; porcs, 1.32 k 1.36 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise — Bœufs, 1« qualité, 175 fr.; 2", 

 164 fr.; 3», 150 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 1" qualité, 138 fr.; 2», 132 fr.; 3«, 126 fr. les lOll ki- 

 logr. vifs. Moulons, l--« qualité, 240 fr.; 2», 220 fr ; 

 3», 205 fr. les .100 kilogr. nets. Porcs, 112 à 128 fr. 

 les 100 kilogr. vifs. 



Marsfille.— Bœufs limousins, 150 à 170 fr.; bœufs 

 gris, 155 a 163 fr.; vaches, 130 à 156 fr. les loo ki- 

 logr. nets; moutons de pays", 215 à 230 fr.; brebis 

 de pays, 190 à 213 fr.; moutons africains de réserve, 

 210 à 223 fr.; brebis, 190 à 210 fr. les 100 kilogr. 

 nets. 



VH.hes, 1.25 à 1.35 ; 

 2 fr. à 2.10, le kilogr. 

 1 50: veau*. 1.20 à 



M-. vif. 



Nancy. — Bœufs, 0.81 à 0.93: vaches, 0.80 à 

 0.90; taureaux, 0.72 à 83 ; mmifi.ns, 1.40 à 1.43; 

 brebis, 1.30 à 1.35; porcs, 0.'^4 à t 05 > ripmi Uthrt^. 

 net; veaux champenois, 7."; a ().«8 1e demi-kilogr. 

 vif. 



Mmes. — Bœufs, 1.45 à 1 

 moutons, 2.30 à 2.40; br- b 

 net ; agneaux de lait. 1.40 

 1.30; porcs, 1.20 à 1.34 le k 



Reims. — Vaches, 1.40 à 1 60 ; montons, 2.10 à 

 2.40 le kilogr. net; veaux, 1.50 à 1.70; porcs, 1.26 

 à l.o2 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 2.10 à 2.70 ; porcs, 1.55 à 1.85 le 

 kilogr. net. 



Vins et spiritueux. — Dans le Midi, U sève était 

 en mouvement; elle s'écoulitit sur les sections de 

 taille et déjà les yeux commençaient à se gonfler. 

 L'arrivée du froid a eu pour résultat d'empêcher le 

 réveil prématuré de la végétatinn. 

 Les cours d^s vms sont en baisse. 

 On paie à rhectoliire les vins de l'HérHult 20 à 

 25 fr. ; des Pyrénées-Orientales 23 à 50 fr. suivant 

 degré et qualité; les vins rougis d Aigi^iie 29 > 31 fr. ; 

 les vins rosés 30 à 31 fr. ; les vins blancs 30 à 32 fr. 



Dans le Gers, les vins pour la distilaiion sont 

 achetés 6.50 le de^tré barrique. 



A' la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 37a 38 fr. Ihectolitre; les cours ont subi une hausse 

 de 25 à 'iO centimes. 



Sucres. — On cote, à la Bourse d-^ Paris, le sucre 

 bhiic no 3 30.25 à 30.50, et les sucres roux 26.25 à 

 26.50 les 100 kilogr. Les cours sont en hausse de 

 25 centimes par ((uintal. 



Les sucres rafûnés en pains valent 65 à 65.50 les 

 100 kilogr. 



Huiles et tourteaux. — A la Bourse de Paris 

 l'huile de colza en tonne est co'ée 73.50 à 74.50 et 

 l'huile de lin 64.75 à 65 fr. Ifs 100 krogr. Les cours de 

 l'huile de colza sont en hausse de 25 à 50 ceniimes 

 par quintal, et ceux de l'huile de lia en baisse de 

 2.50 par quintal. 



On pa.ie aux 100 kilogr. les tourteaux pour l'ali- 

 mentation du bétail : tourteau de lin 19.2"> à LiHe et 

 à Arras; de sésame blanc 20.25 à .VlarseiHe: de coprah 

 blanc 22 fr. à Marseill»' ; (l'aracliifles Rufi.-qup '8 75 à 

 Dunkerque, 19.25 à 20.50 à Mars<-ille ; d'araebid'es 

 Bombay 18 fr. à Dunkerque. 



Graines fourragères. — Les transacti ns en se- 

 mences de trèlle et de luzerne sont pei nomlDreuses, 

 et ont lieu à des prix stationnaires. On i>aie aux 

 100 kilogr. départ, les graines suivantes : trètlt- violet 

 nature du Midi 180 à 190 fr. en choix, 170 à I^O fr. en 

 qualité ordinaire; tr<^tle du Poitou .tdu G-^ntrenO à 

 l80 fr. ; luzerne de Provence 1^0 à 160 fr. en choix, 

 1 à 150 fr. en sortes ordinaires; lupulins dé<-,orli- 

 quée 135 à 140 fr. : Itupuline en cosses 70 ft 73 fr. ; 

 sainfoin à deux coupes 40 à 45 fr. ; sarifoin à une 

 coupe 48 à 50 fr. ; trèlle blanc 350 k 400 fr ; trèfle hy- 

 bride 290 à 310 l'r.; anthyllide vulnéraire 190 <i 220 fr.; 

 ray-grass 40 à 44 fr. 



Fécules. — Dans l'Oise, la fécule l'« vaut 35.50 et 

 la fécule supérieure 36.50. 



La técule !"• des Vosges disponible est colée 33 fr. 

 le quintal. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, il a été apporté 89.000 ki'og'. d'ess-i.c de té- 

 rébenthine. Elle a été payée 6(' fr. le quintal nu on, 

 pour l'expédition, de 75 à 76 fr. le qnintaMogé. Les 

 cours sont en hausse de 1 fr. par quinial. 



B. UtniAND. 



