ALIMENTATION lîATlONMîLI.E DES .lEL'NES BOVIDÉS 



VLÏMEXTATIOiX RATIONNELLE DES JEUNES BOMDÉS 



Nous avons déjà montré que le rationne- 

 ment des bovidés en croissance devait com- 

 prendre 1 de protéine bruta contre 4 de prin- 

 cipes nutritifs non azotés. Nous ajoutions 

 même qu'il ne nous paraissait pas avantageux 

 d'augmenter la proportion de la matière 

 azotée. Notre opinion s'appuie sur un grand 

 nombre d'observations ; nous citerons seu- 

 lement les résultats des douze d'entre elles, 

 portant sur des sujets dont l'âge moyen 

 variait entre 138 et 209 jours. Leur durée 

 embrasse un ensemble de 534 journées. 

 1" Relations nutritives; au-(hssuf de I à k 



Rapport. Croit jonrualier. 



.Moyenne 



2" Relations nutritives au-dessous de 1 à 4. 



:j.78 801 grammes. 



3.56 3.;7 — 



3.46 740 — 



3.41 1)37 — 



2.86 9ÛS — 



1.97 619 — 



0.9^ 3.-37 — 



Moyenne.. 2.8."> 682 grammes. 



A deux exception? près, les relations 



Animaux 



Nomlire 

 d'oxporiencei 



étroites du second groupe n'ont pas valu les 

 autres. Là même où elles pouvaient être 

 mises en parallèle, elles n'ont donné rien de 

 mieux. Si telle ration permet d'obtenir un 

 accroissement plus élevé qu'une autre, ce 

 n'est donc pas dans la richesse en azote qu'il 

 faut voir la cause de sa supériorité. 



La meilleure ration est celle qui met à la 

 disposition de l'organisme la plus forte quan- 

 tité de principes nutritifs, dans un lentpa 

 donné. 



Le secret de la réussite consiste donc à 

 faire digérer le plus rapidement possible le 

 maximum d'aliments que les élèves sont 

 susceptibles d'utiliser pour leur croissance. 



Sur ce point, la pratique serait plutôt en 

 avance sur la théorie, qui ne lui a peut-être 

 pas accordé jusqu'ici toute l'attention qu'il 

 comportait. Cette dernière s'est bornée :\ 

 conseiller pour les jeunes animaux une ali- 

 mentation peu chargée de cellulose, et par 

 conséquent, riche en principes digestibles. 

 Ce n'était pas suffisant; le tableau suivant 

 montre en effet que, pour des taux de ma- 

 tières digérées très voisins, les accroisse- 

 ments de poids peuvent être très différents, 

 voire même en raison inverse de ces propor- 

 tions : 



Proportion de 

 Durée la matière 



expériences. Croît moyen. organi((ue digérée. 



•i mois 3 



.j mois 2 



6 mois 4 



6 mois 3 



Ainsi dans les deux groupes des élèves de 

 cinq mois, le gronpe dont la progression a 

 été la meilleure se trouvait précisément celui 

 dont la ration était la moins riche en prin- 

 cipes digestibles. 



A six mois, nous constations également de 

 fortes différences dans la croissance, malgré 

 que les rations aient été digérées dans des 

 proportions bien voisines. 



Nos observations nous ont amenés à re- 

 connaître que certains aliments doivent être 

 digérés beaucoup plus rapidement que d'au- 

 tres et que, moins les élèves sont avancés en 

 âge, plus il est nécessaire de comprendre 

 dans leurs rationnements des nliments de 

 prompte digestion. C'est le moyen d'obtenir, 

 dans le même temps, l'utilisation d'une pins 

 grande somme de principes nutritifs. 



lours 

 208 

 70 



srammes 

 930 

 548 



68.8 0/0 



72.2 .. 



68.9 » 



68.3 .. 



Le résultat est très important. En effet, si 

 l'on parvient à faire utiliser un supplément 

 de ration de 30 par un animal qui ga- 

 gnait jusque là 500 grammes par jour, l'aug- 

 mentation de la progression journalière due 

 à ce supplément ne sera pas de 30 seule- 

 ment, mais bien de 100 0/0. 



Provisoirement, et tout en nous réservarl 

 de pousser plus loin notre étude, nous avons 

 cru pouvoir classer ainsi qu'il suit les vingl 

 sortes d'aliments dont nous nous sommes 

 servis pendant l'ensemble de nos expé- 

 riences. 



Aliments de prompt p digestion : lait, poir- 

 mes de terre, betteraves, avoine, manio , 

 caroubes, sucre, viande et tourteau de co- 

 prah principalement riche en matière sî- 

 crée. 



