CONCOURS GÉNÉRAL AGRICOLE DE PARIS 



le prix d'honneur ne pourra être attribué pour 

 la même espèce ou la même race aux exposants 

 ayant obtenu cette récompense dans lun ou 

 l'autre des deux concours précédents. On pense 

 que cette innovation aurait pour effet de susciter 

 une émulation nouvelle entre les éleveurs, ce 

 qui est le but principal des concours. 



Animaux gras. — Dans sou ensemble le cou- 

 cours est, d'un avis unanime, sensiblement 

 supérieur à celui de 1912. Il est plus nombreux, 

 la fièvre aphteuse ne sévissant pas au même 

 degré que l'année précédente; dans la plupart 

 des calégories, les animaux ou les lots sont en 

 pleine forme, très rares sont les animaux dispa- 

 rates qui altèrent parfois l'ensemble. 



Espèce bovine. — Les déclarations comportaient 

 275 animaux inscrits; mais, par suite des désis- 

 tements survenus pour une cause ou une autre, 

 et qui ont porté sur 96 animaux, on n'en comp- 

 tait que 179 présents. Ces animaux ^e répartis- 

 saient entre 47 exposants appartenant à 15 dé- 

 partements, savoir : 7 de la Haute-Vienne et de 

 la Gironde, 6 de l'Allier, 5 de Lot-et-Garonne et 

 des Landes, 4 de la Charente, 3 du Finistère, 

 2 des Deux-Sèvres et de l'Orne, I de la Seine' 

 Inférieure, de l'Aisne, de la Vienne, de la Dor- 

 dogne, de Tarn-et-Garonne et de l'Ariège. Sous 

 le rapport des races, on comptait, tant en ani- 

 maux isolés mâles ou femelles qu'en bandes : 

 44 Charolais ou Nivernais, 37 Limousins, 11 Sa- 

 1ers, 10 Durhams, 10 Normands, 9 Garonnais, 

 9 Gascons, Basquais et Béarnais, 8 Bourbonnais, 

 8 Parthenais et Marchois, 6 Bazadais, 5 Bretons 

 et 18 animaux croisés, la plupart de croisements 

 durham-charolais. La race charolaise et sa va- 

 riété nivernaise dominaient donc, t-uivies de près 

 parla race limousine; ces races formaient en- 

 semble près de la moitié du conlin^-ent total. 



Une fois de plus, le concours a mis en relief 

 les qualités acquises par la race charolaise. Dans 

 le lot qui la représentait, il eût été impossible de 

 trouver des animaux inférieurs. Cette supériorité 

 peut se démontrer encore par un calcul très 

 simple : si l'on prend, pour avoir des termes 

 comparables, les poids acquis par les animaux 

 nés en 1909, et qui ont remporté les premiers 

 prix dans leurs catégories respectives, on trouve 

 que le gain journalier depuis la naissance a été : 

 pour la race charolaise, de 840 et 850 grammes; 

 pour la race limousine, de 790 grammes; pour 

 la race normande, de 730 grammes. Pour des 

 animaux plus jeunes, ce gain atteint, pour un 

 charolais, 1 160 grammes. Sans doute, ce sont 

 des sujets exceptionnels qui sont amenés au con- 

 cours; mais il en est de même pour toutes les 

 races. 



La lutte pour le prix d'honneur des bœufs a 

 été assez vive; elle s'est terminée par l'attribu- 

 tion de ce prix à MM. Dodat frères, de la Ferlé- 

 Hauterive (Allier), pour un très beau bœuf cha- 

 rolais né le 25 juillet 1909, pesant 1 115 kilogr. 

 Ce bœuf était suivi de près par un autre bœuf 

 charolais né le 6 février 1909, plus âgé seulement 

 de six mois, et pesant 1 238 kilogr.; très régu- 



lier et très bien engraissé, ce bœuf était exposé 

 pas M. Henry Legras, à Besny-et-Loisy (Aisne) 

 qui est, depuis quelques années, un des favoris 

 du Concours général. Les figures 39 et 40 mon- 

 trent ces deux animaux. 



La race charolaise a eu aussi les honneurs du 

 prix d'honneur pour les femelles. Une génisse de 

 trois ans croisée, durham-charolaise, née le 

 31 décembre 1909, pesant 975 kilogr., a valu ce 

 nouveau triomphe à MM. Dodat frères. Très 

 fine, de formes très régulières, celte bête était 

 peut-être encore mieux réussie que le bœuf lau- 

 réat du prix d'honneur. 



C'est encore à la race charolaise et aux frères 

 Dodat qu'est échu le prix d'honneur des bandes 

 de quatre bœufs de même âge et de même race. 

 C'était une magnifique bairde que celle des quatre 

 bœufs âgés de quatre ans, d'une uniformité 

 absolue, d'allures régulières malgré leur poids 

 qui variait de '. 120 à 1 220 kilogr. par tête. 



Cette bande a été vendue au prix de 9 800 fr., 

 tandis que le prix d'honneur des bœufs était 

 vendu 4 300 fr. ; c'est le taux le plus élevé qui 

 ait été atteint jusqu'ici dans ces concours. 



Parmi les autres éleveurs dans la race charo- 

 laise, on doit citer MM. d'Aurelle de Paladines, 

 dont le lot se faisait remarquer par sa finesse; 

 Legras, qui exposait une demi-douzaine d'excel- 

 lents animaux; Nicolas frères, Pétillât. Les croi- 

 sements durham-charolais et les bourbonnais 

 provenant des mêmes étables et de celles de 

 MM. Lassimonne, Martial Laplaud," complétaient 

 le contingent relevant de la race charolaise. 



Si la race limousine était représentée par un lot 

 assez nombreux, ce lot se distinguait aussi par de 

 très sérieuses qualités. Si les limousins n'attei- 

 gnent pas l'ampleur et le poids des charolais, ils 

 ont pour eux la finesse de leur viande justement 

 réputée. C'est non seulement chez les animaux 

 présentés isolément, mais aussi, et peut-être da- 

 vantage, chez ceux exposés en bandes, que les 

 qualités de la race se montrent avec un véritable 

 éclat. Le bœuf qui vaut le l^"' prix à M, Bertrand 

 est né le 3 octobre 1909 et pèse 975 kilogr. ; à ci- 

 ter encore les animaux présentés par MM. Des- 

 champs, Desgranges, de Bruchard, Mapataud, 

 Deplariche. 



Beaucoup moins nombreiise, la race normande 

 montre quelques animaux remarquables pré- 

 sentés notamment par MM. Capperon et Lallouet. 

 Ce dernier remporle le 1'='' prix avec un bœuf 

 né le 6 février 1909 et pesant 1 080 kilogr. 



La race Durham pure est toujours peu repré- 

 sentée. On doit signaler surtout un très bel ani- 

 mal présenté par M. d'Aurelle de Paladines, né 

 le 2 février' 1910, et accusant un poids de 1 073 ki- 

 logr., ce qui représente un gain journalier de 

 960 grammes environ. Toutefois, on doit cons- 

 tater que les animaux de cette race, présentés au 

 concours, n'auraient pu rivaliser ni avec les cha- 

 rolais ni avec les limousins. 



11 n'y a que peu d'observations à présenter 

 relativement aux autres races bovines; elles 

 paraissent rester à peu près au point auquel elles 



