REVUE COMMERCIALE 



Viaudes abattues. — Criée du 10 mars. 



Bœufs I 



Veaux 



Moutons 



Porcs entiers. 



SuiTs et corps g^ras 



Suif en pains 80.50 



— en brancties . . . 56.35 



— à bouche 86.00 



— comestible 89.00 



— de mouton 10-2.50 



2' qualité. 

 1.60 » 

 1.85 1.91 

 2.20 

 2.20 2.2ô| 2.10 2.2( 



1'» qualité 



1.80 à 1.85 



2.00 2.10 



2.40 2.50 



3» qualité. 



1.50 à » 



1.75 



2.00 



2.05 2.10 



— Prix des 100 kilogr. 



Suif d'os pur 



— d'os à la benzine 



Saindoux français. . . 



— étrangers. 



Stéarine 



71.50 

 60.50 



124.00 

 122.50 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. 

 Les 50 kilogr. 

 70.tâ à » Grossesvaches 78.22 à78. 85 



Taureaux. . . . 

 Gros bœufs. . 

 Moy. bœufs.. 

 Petits bœufs 



73.31 

 74.12 



75.81 



75.87 

 76.78 

 76.50 



Petitesvaches 78.06 78.34 

 Gros veaux ... 92 . 37 1 10 . 81 

 Petits veaux. 127.75 » 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Veaux gras, 1.30 à 1.50 le kilogr. 

 vif; porcs gras, 62 à 64 fr. les 50 kilogr. vifs; veaux 

 maigres, 20 à 60 fr. pièce. 



Arras. — Veaux gras, 1.23 à 1.53; porcs, 1.20 à 

 1.80, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.68 à 0.82; vaches, 0.50 à 

 0.72 le demi-kilogr. net; veaux, 0.90 à 1.08 le 

 demi-kilogr. vif; moutons, 0.95 à 1.18, le demi- 

 kilogr. net; porcs, 0.33 à 0.60, le demi-kilogr. vif. 



Dijon. — Vaches, 1.40 à 1.60; moutons, 2 fr. à 

 2.40 le kilogr. uet ; veaux, 1.12 à 1.28; porcs, 1.26 

 à 1.30 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1" qualité, 174 fr.; 2^ 

 160 fr.; 3«, 148 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 l'e qualité, 130 fr.; 2», 122 fr.; 3% 115 fr. les 100 ki- 

 logr vifs. Moutons, 1" qualité, 230 fr.; 2\ 228 fr.; 

 3<>, 210 fr. les 100 kilogr. nets. Porcs, 108 à 120 fr. 

 les 100 kilogr. vifs. 



Marseille. — Bœufs, 155 à 163 fr.; vaches, 125 à 

 143 fr. les 100 kilogr. nets; moutons de pays, 220 

 à 233 fr.; brebis de pays, 190 à 205 fr.; moutons 

 africains de réserve, 215 à 225 fr.; brebis, 190 à 

 205 fr. les 100 kilogr. nets. 



Nancy - Bœufs, 0.84 à 0.95; vaches, 0.80 à 

 0.91; taureaux, 0.74 à 0.83; moutons, 1.38 à 1.43; 

 brebis, 1.25 à 1.38; porcs, 0.88 à 0.97 le demi-kilogr. 

 net; veaux champenois, 0.79 à 0.86; autres prove- 

 nances, 0.73 à 0.801e demi-kilogr. vif. 



Mmes. — Bœufs, 1.50 à 1.60; vaches, 1.30 à 1.40; 

 moutons, 2.15 à 2.30; brebis, 2 fr. à 2.10,1e kilogr. 

 net; agneaux de lait, 1.35 à 1.45; veaux, 1 fr. à 

 1.15; porcs, 1.20 à 1.28 le kilogr. vif. 



Reims. — Bœufs, 1.50 ù 1.70; vaches, 1.40 à 1.36 ; 

 moutons, 2.20 à 2.50 le kilogr. net ; veaux, 1.38 

 à 1.60; porcs, 1.24 à l.c.2 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 2.30 à 2.80 ; porcs, 1.45 à 1.75 le 

 kilogr. net, avec tête, soit 1.09 à 1.29 le kilogr. vif. 

 Vins et spirilueux. — Les travaux viticoles (taille 

 et labours) sont actuellement plus dvancés qu'ils ne 

 l'étaient l'ao dernier à la même époque ; ils se pour- 

 suivent dans des conditions favorables. Les affaires 

 tendent à. reprenilre dans le Midi où les demandes de 

 vins sont devenues plus nombreuses; la fermeté des 

 prix se maintient. 



On paie à l'hectolitre les vins rouges de IHérault 

 24 à 30 fr.; les blancs 30 à 35 fr.; les vins rouges du 

 Jura 25 à 30 fr. ; les blancs 40 à 43 fr.; les vins du 

 Gard 23 à 30 fr. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 42.23 à 42.30 l'hectolitre; les cours sont en hausse de 

 1 fr. 



Sucres. — On cote à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n° 3, 31 30 à 31.73 et les sucres roux 27.50 à 

 27.75 les 100 kilogr. Les cours des sucres roux sont 

 en hausse de 23 centimes. 



Huiles et pétroles. — A 'a Bourse de Paris. Ihuile 

 de colza en tonne est cotée 69.30 à 69.75, et 1 huile de 

 lin 511. 30 à 61 fr. les 100 kilogr. Les cours de l'huile de 

 colza sont en baisse de 75 centimes et ceux de l'huile 

 de lin en bais-e de 1 fr. par quintal. 



On cote, à l'hectiditre, par vagon complet Paris, le 

 pétrole raffiné disponible 32.30, le pétrole blanc 42.50, 

 l"es:ience 43.50. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, on a oHert 78.000 kilogi. d'essence de térében- 

 thine. Elle a été payée 65 fr. le quintal nu ou, pour 

 l'expédition, 73 fr. le (juintal logé. Les cours ont 

 fléchi de 2 fr. par 100 kilogr. 



Fourrages et pailles. — Au marché de La Cha- 

 pelle, l'offre eu fourrag'-s et en pailles a été normale. 

 La paille de blé a eu des cours stationnaires; les 

 affaires p.'rtant sur la paille d'avoine ont été traitées 

 à des prix en hausse. Les cours des fouriages ont 

 peu varié. 



On a payé la paille de blé de l-e qualité 25 à 26 fr.; 

 de -2% 22 à 24 fr.; de 3% 18 à 20 fr.; la paille de seigle 

 35 à 38 fr ; la bêle paille d'avoine 25 à 27 fr. ; la 

 paille ordi' aire 22 à 24 fr. ; la paille médiocre 18 à 

 20 fr. ; le beau f o n 34 à 60 fr.; le foin ordinaire 36 à 

 40 fr. ; la belle luzerne 34 à 62 fr., la luzerne ordi- 

 naire 30 à 53 fr. ; le beau regain 43 à 30 fr., le re- 

 gain ordinaire 33 à 38 fr., le tout aux 104 bottes de 

 3 kilogr. rendues à Paris, an domicile de l'acheteur, 

 droit d'entrée et frais de camionnage compris. 



Pommes de terre. — A Paris, la Hollande jaune a 

 été particulièrement recherchée au dernier marché; 

 elle a été payée de 103 à 140 fr. les mille kilogr. dé- 

 part. 



La Hollande rose ou Rosa a été payée de 115 à 

 120 fr. les mille kilogr. rendus. 



La Strnzeele a trouvé acheteurs à des prix variant 

 de 38 à 65 fr. les mil e kilogr. départ. 



La Saucisse rouge s'est moins bien vendue. Elle a 

 été payée de 90 à 103 fr. les mille kilogr. départ. 



L Early rose a été payée de 73 a 80 fr. les mille 

 kilngr. départ; llnsntut de Beauvais et la Bichter's 

 Imperator de 53 à 60 fr. les mille kilogr. départ. 



Fruits secs. —A Marseille, on paie aux 100 kilogr. : 

 les amandes en coques (de Provence), 180 à 185 fr. ; 

 les amuides ameres, 213 à 220 fr. en gros fruits, et 

 180 à 183 fr. en petits; la noix de Grenoble 93 Ir., la 

 noix Corne 82 fr , la noix Marbot 84 fr., les cerneaux 

 pour huilerie 83 à 88 fr., les cerneaux entiers 110 à 

 113 fr. 



B. Durand, 



Prochaines adjudications militaires. 



Vincennes, 15 mars. — Avoine indigène noire ou 

 grise, 3 600 q. ; avoine de Ligowo de provenance 

 franchise, 900 q. 



Tarbes, 19 mars. — Avoine indigène, 2 500 q. 



Chaumont, 2i mars. — Avoine indigène, 5 000 q. 



Oran, 20 mars. — Avoine, 6 000 q.; orge même 

 exotique). 13 000 q. 



Lille, 26 mars. — Blé tendre, 2 000 q. 



Paris, 29 mars. — Blé tendre, 14 830 q. à livrer à 

 la Manutention militaire du quai Debilly. 



