CORRESPONDANCE 



reuses mesures prises en 1012, parles compagnies 

 de chemins de fer, publiées dans notre uuiaéro 

 du 13 mars (p. 334), au sujet du transport des 

 pommes et des betteraves en 1912. 



Du choix des prises de terre 

 pour les paratonnerres. 



M. Violle appelle l'attention de la .Société sur 

 la question des paratonnerres. 



Les paratonnerres actuels, généralement bien 

 établis, même suivant la méthode excellente de 

 Melsen (déduite du principe de la cage de Fa- 

 raday), laissent encore tiop souvent à désirer 

 quant à leur prise de terre. On se contente, par 

 exemple, d'amener la tige de descente dans un 

 puits sans se préoccuper de la manière d'être de 

 ce puits, qui peut constituer une véritable bou- 

 teille de Leyde. Une mare d'eau stagnante ne 

 fournira le plus souvent qu'une terre bien mé- 

 diocre. 



Une couche d'eau, telle que la nappe sou- 

 (erraine de la Seine, que l'on considère vo- 

 lontiers comme formant une terre excellente, 

 présente encore elle-même une résistance 

 énorme relativement à celle d'un paratonnerre 

 bien construit. L'admirable poste de télégraphie 

 sans fil installé à la Tour Eiffel ne s'est pas con- 

 tenté de la couche aqueuse souterraine ; il s'est 

 constitué une terre presque sans résistance au 

 moyen de surfaces métalliques énormes, offrant 



ainsi un modèle auquel il importera de savoir se 

 conformer. 



M. Violle signale encore le danger que pré- 

 sente le voisinage d'un paratonnerre qui, même 

 bien agencé, peut présenter, à un moment 

 donné, quelque défaut surtout du côté de sa 

 prise de terre. 



Tout corps conducteur voisin, qui se trouvera 

 en meilleure communication avec la terre, sera 

 exposé à être frappé. 



Comme d'ailleurs les décharges atmosphé- 

 riques affectent le plus souvent la forme d'oscil- 

 lations extrêmement rapides, il sera toujours 

 dangereux de se tenir trop près d'un paraton- 

 nerre même excellent. 



A plus forte raison, un paratonnerre défec- 

 tueux en lui-même est un voisin à éviter soi- 

 gneusement. Sans revenir sur le danger bien 

 connu que l'on court à se réfugier sous un 

 arbre en temps d'orage, il importe de signaler 

 aux ouvriers agricoles le danger que présente le 

 voisinage du peuplier, si répandu dans nos cam- 

 pagnes. Cet arbre élevé attire la foudre à la- 

 quelle il n'offre qu'un chemin médiocre et dont 

 elle s'échappera volontiers pour frapper quel- 

 que corps meilleur conducteur : une personne 

 placée près du peuplier, les pieds sur la terre 

 mouillée, courra grand danger d'être foudroyée. 

 Les exemples de pareils accidents ne sont que 

 trop nombreux. 



H. HniER. 



BIBLIOGRAPHIE 



Beurre de vache et graisse de coco, par Jean La- 

 hache, docteur en pharmacie, et Francis Marue. 

 chimiste-expert prés la Cour d'appel de Paris et les 

 Tribunaux de la Seine. Un volume. — (Librairie 

 Maloine.) 



Le beurre, qui devient de jour en jour plus 

 cher, tend à être remplacé souvent par un de 

 ses succédanés. 



La graisse de coco se place au premier rang 

 de ceux-ci, par son prix, et les garanties hygié- 

 niques qu'elle présente. C'est un aliment qui a, 

 comme tous les autres, le droit d'être librement 

 mis en venle, à condition, toutefois, qu'il soit 

 vendu pour ce qu'il est, et qu'on ne l'introduise 

 pas frauduleusement dans le beurre. 



MM. Lahache et Francis Marre donnent, sur sa 

 préparation et son épuration, les détails les plus 

 circonstanciés, et établissent lesdifîérences ana- 



lytiques existant entre le beurre et la graisse de 

 coco. Ils exposent enfin, de la façon la plus com- 

 plète, la question des beurres anormaux. 



Cet ouvrage, d'une lecture facile, sera consulté 

 avec fruit, non seulement par les chimistes et 

 les magistrats, mais encore par les producteurs 

 de beurre, et par tous ceux qu'intéressent les 

 problèmes de l'alimentation rationnelle. 



Pomoiogie nouvelle, par R. Richter. Un volume, 

 110 pages, 3 fr. — Librairie Baillière, Paris.) 

 Cet ouvrage contient l'exposé d'une méthode 

 américaine de culture des arbres prenant par- 

 tout le contrepied des méthodes actuelles. L'au- 

 teur de ce livre, maître d'école allemand, pré- 

 tend obtenir par les pratiques qu'il voudrait 

 vulgariser une productivité accrue chez les arbres 

 l fruitiers. P. B. 



CORRESPONDANCE 



— U. A. F. [Seine). — Les feuilles de Laurier 

 Tin que vous nous avez adressées avaient été, à 

 leur arrivée entre nos mains, abandonnées par 

 les insectes qui les ont attaquées. Nous avons pu 

 cependant retrouver à leur surface quelques dé- 

 bris de Thrips. Il y a tout lieu de penser que ce 



sont eux qui sont la cause du mal. Pour les com- 

 battre, il y aurait lieu de faire usage de la for- 

 mule de Maxwell-Lefroy : 



Poudre de résine i 800 grammes. 



Soude caustique à "7 0/0.. 450 — 

 Huile de poisson lo — 



