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CORRESPONDANCE 



tenus dans le Milanais montrent tout ce qu'on est 

 en droit d'attendre des métliodes d'élevage et de 

 multiplication qu'il préconise. Cette brochure, 

 du plus grand intérêt, sera lue avec profit par ceux 

 qu'intéresse la mise en valeur d'étangs et de 

 pièces d'eau. 



De la sélection des pondeuses, par P. -H. Pavillon. 



Brochure de 78 pages. — (Chei l'auteur à Beauvais, 



par Thouars (Deux-Sèvres). 



Cette brochure apporte aux agriculteurs des 

 renseignements précis et utiles sur le choix des 

 pondeuses. Sous une forme modeste, elle contri- 



buera à développer chez nous la production des 

 œufs et les aviculteurs la liront avec fruit. 



Le bien-être à la campagne. Brochure du Comité 

 des Cercles de fermières, au siège du Comité, 

 48, rue du Pepin, Bruxelles). 



Le Comité national des fédérations des Cercles 

 de fermières de Belgique a réuni en un ouvrage 

 12 conférences du cours supérieur d'économie 

 rurale pour dames. Cette publication constitue 

 un excellent guide pour les Associations de fer- 

 mières. P. B. 



CORRESPONDANCE 



— N" 7423 {Seine-et-Marne). — Vous avez un 

 bœuf excessivement maigre et qui ne peut aller 

 à la boucherie, car il serait saisi pour mai- 

 greur. Ce bœuf ne tousse pas et ne paraît pas 

 devoir être tuberculeux. Vous voudriez vous en 

 défaire en le faisant abattre. 



Vous demandez si vous avez le droit de le faire 

 chez vous, d'en retirer le cuir et de faire dispa- 

 raître la carcasse, soit en l'enterrant, soit en 

 l'arrosant d'acide sulfurique. 



Du moment où l'animal n'est pas atteint d'une 

 maladie contagieuse ou n'est pas destiné à la 

 boucherie, nous ne connaissons aucun texte qui 

 vous interdise de procéder comme vous l'enten- 

 drez, à moins pourtant qu'il n'existe un arrêté 

 municipal à ce sujet, ce que vous pourrez savoir 

 à la mairie. — (G. E.) 



— jS" 6508 [Dordogne). — Nous ne connaissons 

 pas d'analyses chimiques donnant la composilion 

 des feuilles et tubercules d'Hélianthi. 



L'utilisation des tubercules de cette plante est 

 difficile, par suite de leur arrachage pénible et 

 dispendieux. Ils peuvent être employés comme 

 le serait le topinambour, mais nous ne voyons 

 pas dans ces conditions quel intérêt vous pouvez 

 avoir à cultiver l'Hélianlhi plutôt que le topi- 

 nambour. 



Les feuilles et les tiges encore jeunes sont uti- 

 lisées parfois comme fourrage. Cet emploi peut 

 être logiquement fait la seconde année de la cul- 

 ture de l'Helianthi, lorsque la plante repousse 

 très dru à partir des tubercules ou des morceaux 

 de tubercules laissés en terre lors de l'arrachage 

 de l'hiver précédent. A cause de la multiplicité 

 des pousses ainsi produites, celles-ci restent 

 alors grêles et peu ligneuses et peuvent être 

 fauchées au cours de l'été. Le bétail les con- 

 somme facilement à l'état frais. 



Quoi qu'il en soit, la culture de l'Helianthi 

 comme plante fourragère ne nous semble pas 

 intéressante, et nous ne saurions vous la recom- 

 mander. — (P. B.) 



— A. B. C. (Oise). — Après la coupe faite dans 

 un taillis sous futaie, le taillis ne repousse que 

 très insuffisamment par place. Cette situation 

 tient probablement à une mauvaise méthode 



' d'exploitation ; le taillis a sans doute été détruit 

 par un excès de réserve. Consultez à ce sujet 

 l'ouvrage de « Sylviculture » de Y Encyclopédie 

 agricole. 



: L'introduction du chêne, du frêne, etc., par 

 voie de semis dans la coupe exploitée nest pas 

 à conseiller ; il faut agir par plantation. 



Une excellente pratique consiste à arracher 

 dans la coupe en exploitation toutes les souches 

 mortes ou impropres à rejeter vigoureusement, 

 pour repiquer sur leur emplacement trois ou 

 quatre plants ; l'extraction des grosses souches 

 peut être permise à l'exploitant ou concédée à 

 des ouvriers. Dans tous les cas, on des-ra tou- 

 jours choisir avec soin les essences à replanter 

 en adoptant celles qui sont le mieux appropriées 

 au sol, au climat et aussi aux produits à obtenir ; 

 chêne, frêne, bonnes essences à bois dur, sur les 

 bons sols; quelques jeunes plants des bonnes 

 essences du taillis, avec dans les parties humi- 

 des, bouleau, etc. En sol frais et riche on peut 

 même planter immédiatement après l'exploita- 

 tion du taillis quelques chênes de haute tige ; 

 enfm, en sol pauvre il faut recourir aux résineux, 

 aux pins par exemple, à titre transitoire, afin de 

 favoriser l'introduction naturelle sous leur cou- 

 vert des bonnes essences feuillues. 



Souvent il peut être plus pratique d'effectuer 

 les repeuplements artificiels d'essences feuillues 

 quelques années avant l'e.xploitation du taillis, 

 au plus cinq ans, et au moins deux ou trois ans 

 avant la coupe principale, à la suite d'une petite 

 coupe d'éclaircie ; on plante alors de |bonnes 

 tiges qu'on dispose régulièrement sur les places 

 dégarnies ou sur celles où le couvert est le plus 

 relevé. Ces plants, sans se développer beaucoup, 

 prennent possession du terrain, et quand vient 

 l'exploitation du taillis, on les recèpe si leur 

 végétation laisse cà désirer. — A. F.} 



[ — N» 7840 [Aude). — Votre pompe à vin est 

 mue par deux hommes; vous voulez l'actionner 

 avec votre moteur qui tourne à raison de 

 300 tours par minute. — Sans connaître votre 

 pompe, ni ses dimensions principales, nous ne 

 pouvons vous donner d'indication au sujet de la 

 vitesse maximum qu'on peut lui communiquer; 

 il y a une limite due à la résistance, à lécoule- 



