REVUE COMMERCIALE 



Viandes abattues. — Criée du -ii m»rs. 



Bœufs 



Veaux 



Moutons 



Porcs entiers. 



1'" qualité 

 1.80 à 1.85 

 2.00 2.10 

 2.40 2.50 

 2.20 2.25 



2" qualité. 



1.60 



1.85 1.95 



3* qualité. 



1.50 à ^ 



1.75 



2.00 



2.05 2.10 



Suifs et corps gras — Prix des 100 kilogr. 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Bordeaux. — Bœufs, 0.10 à 0.80; vaches, O.oO à 

 0.70 le detni-kilogr. net; veaux, 0.90 à 1.03 le 

 demi-kilogr. vif; moutons, 0.90 à 1.10, le demi- 

 kilogr. net; porcs, 0.54 à 0.61, le demi-kilogr. vif. 



Chartres. — Porcs gras, 1.70 à 1.80; veaux gras, 

 2.40 à 2.70 le kilogr. uet; porcs maigres, 60 à 100 fr.; 

 porcs de lait, 43 à 30 fr.; veau.x de lait, 40 à 60 fr., 

 la pièce. 



Dijon. — Moutons, 2 fr. à 2.40 le kilogr. net ; 

 veaux, 1.24 à 1.40; porcs, 1.20 à 1.24 le kilogr. vif. 



Le Havre. — Veaux, 2.30 à 2.10 le^kilogr. net. 



Lille. —Bœufs, 0.83 à 1.03 ; vaches, 0.73 à 0.93; 

 taureaux, 0.70 à 0.90; veaux, 1.30 à 1.90, le kilogr. 

 vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1" qualité, 180 fr.; 2", 

 162 fr.; 3*, 130 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 l^e qualité, 130 fr.; 2«, 130 fr.; 3% 120 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, 1" qualité, 240 fr.; 2», 220 fr.; 

 3», 210 fr. les 100 kilogr. nets. 



Marseille. — Bœufs, 150 à 163 fr.; vaches, 120 à 

 153 fr. les 100 kilogr. nets; moutons de pays, 220 

 à 232 fr.; hrebis de pays, 180 à 195 fr.; moutons 

 africains de réserve, 203 à 220 fr.; brebis, 180 à 

 190 fr. les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.89 à 1 fr.; vaches, 0.83 à 

 0.96; taureaux, 0.78 à 0.86; moutons, 1.30 à 1.38; 

 brebis, 1.23 à 1.30; porcs, 0.92 à 1.02 le demi-kilogr. 

 net; veaux champenois, 0.76 à 0.83; autres prove- 

 nances, 0.70 à 0.77 le demi-kilogr. vif. 



Mmes. —Bœufs, 1.50 à 1.70; vaches, 1.23 à 1.50; 

 moutons, 2.30 à 2.40; brebis, 1.95 à 2 fr., le kilogr. 

 net; agneaux de lait, 1.23 à 1.65; veaux, 1.03 à 

 l.oO; porcs, 1.10 à 1.24 le kilogr. vif. 



Reims. —Moutons, 2.20 à 2.50 le kilogr. net; 

 veaux, 1.50 à 1.70; porcs, 1.34 à 1.S6 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 2.20 à 3 fr.; porcs, 1.45 à 1.73 le 

 kilogr. net, avec tête, soit 1.09 à 1.29 le kilogr. vif. 



Fécules. — Les cours des fécules sont très fermes. 

 On paie la fécule première de l'Oise 37 fr., la fécule 

 supérieure 38 fr.; la fécule première des Vosges vaut 

 39 fr. les 100 kilogr. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, les apports d'essence de térébenthine se sont 

 élevés à 63 000 kilogr. Elle a été payée 59 fr. le 

 quintal nu ou pour l'expédition 68 fr. le' quintal logé. 

 Les cours ont baissé de 4 fr. par 100 kilogr. 



Fourrages et pailles. — Au marché de La Cha- 

 pelle, l'offre en fourrages et en pailles a été modérée. 

 Les cours des pailles, soutenus au début du marché, 

 ont fléchi à la fin. Les fourrages ont eu des cours 

 en hausse. 



On a payé la paille de blé de l'e qualité 23 à 26 fr.; 

 de 2% 22 à 24 fr.; la paille de seigle de 1^^ qualité 30 

 à 32 fr., de 2% 23 à 30 fr.; la paille d'avoine de belle 

 qualité 24 à 25 fr.; la paille ordinaire 20 à 23 fr.; le 

 beau foin 33 à 64 fr.; le foin ordinaire 40 à 30 fr. ; la 

 belle luzerne 55 à 65 fr., la luzerne ordinaire 40 à 

 48 fr. ; le regain 40 à 47 fr., le tout aux 104 bottes 

 de 5 kilogr. rendues à Paris, au domicile de l'ache- 

 teur, droit d'entrée et frais de camionnage compris. 



Vins et spiritueux. — Les travaux du vignoble sont 

 très avancés. Depuis le commencement du mois, la 

 température a été extrêmement favorable à la vigne; 

 celle-ci a commencé à débourrer dans les départe- 

 ments de l'Aude, de l'Hérault, des Pyrénées-Orien- 

 tales. Les bourgeons sont prêts à s'épanouir dans la 

 Gironde. 



Les transactions portant sur les vins sont peu 

 nombreuses. On signale çà et là quelques affaires. 

 Dans l'Hérault, on a vendu des vins rouges de 24 à 

 27.50 l'hectolitre, et des vins rosés 26.50. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 44.25 l'hectolitre: les cours sont en hausse de deux 

 francs. 



Huiles et pétroles. — On cote, à la Bourse de 

 Paris, l'huile de colza en tonne 70.73 à 71.00. et l'huile 

 de lin 61.23 à 60.73. Les cours de l'huile de colza sont 

 en baisse ; ceux de l'huile de lin ont haussé de 

 50 centimes par quintal. 



On cote à l'hectolitre par vagon complet Paris, le 

 pétrole!' raffiné disponible 32.50, l'essence 45.30. le 

 pétrole blanc en fûts ou bidons 42.50. 



Sucres. — A la Bourse de Paris, le sucre blanc 

 n» 3 est coté 31.23 à 31.30 les 100 kilogr., et le sucre 

 roux 27.23 à 27.30. Les cours sont en hausse de 

 25 centimes par quintal. 



Pommes de terre. — La hausse, qui ne s'était pro- 

 duite jusqu'ici que sur la Hollande, a gagné ensuite 

 la Saucisse rouge et les autres sortes. 



On paie la belle Hollande 130 à 170 fr. les 1000 ki- 

 logr. départ; la Hollande rose ou Rosa 125 à 130 fr. 

 les 1 000 kilogr. rendus ; la Strazeele 70 à 75 fr. les 

 1000 kilogr. départ; la Saucisse rouge 110 à 120 fr. 

 les 1 000 kilogr. départ ; l'Early rose 80 à 83 fr., la 

 Ritchler's Imperator et l'Institut de Beauvais 65 à 

 70 fr. les 1000 kilogr. départ. 



Fromages. — Les prix présentent de la fermeté. 

 Aux Halles centrales de Paris, on paie au cent : Cou- 

 lommiers double crème 50 à 93 fr. ; autres sortes 

 20 à 65 fr. ; camemberts de Normandie 40 à 73 fr. ; 

 divers 20 à 45 fr. ; Lisieux 80 à 112 fr. ; Mont-d'Or 

 15 à '30 fr. ; Gournay 11 à 28 fr. ; Neufchàtel 8 à 

 19 fr. ; Pont-l'Evêque 30 à 80 fr. 



Aux 100 kilogr., on cote les fromages à pùte sèche : 

 Gruyère de Franche-Comté 130 à 190 fr. ; Roquefort 

 200 à 250 fr. ; Géromé 90 à 125 ; Port-Salut 80 à 190 fr. ; 

 Cantal 100 à 173 fr. ; Hollande 100 à 100 fr. 



B. Durand. 



Prochaines adjudications militaires. 



Lille, 9 avril. — .4voine indigène, 2.000 q. 

 Besançim, 10 avril. — Orge, 200 q. 

 Dole, 10 avril. — Blé tendre 4.000 q. ; Avoine in- 

 digène, 6.000 q. 



