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REVUE COMMERCIALE 



Marché de La Villelle du lundi 31 mars. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux. . 



Veaux 



Moutons. . . 

 Porcs gras 



Bœufs. . . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons. . 

 Porcs .... 



Invendus. 

 101 

 67 



141 



827 



NET 



Prix extrêmes 

 1.32 à 1.82 



1.25 1.84 



1.26 1.54 

 1.55 2.83 

 1.96 2.90 

 1.59 1.85 



Criée du 31 mars. 



Viandes abattues. 



Bœufs le kil. 



Veaux 



Moutons 



Porcs entiers. 



Suirs et corps gras — Prix des 100 kilogr. 



Suif en pains 



— en branches . . 



— à bouche 



— comestible 



— de mouton 



81.00 

 56.70 

 86.00 

 89.50 

 100.50 



Suif d'os pur 



— d'os à la benzine 



Saindoux français. . . 



— étrangers. 



Stéarine 



71.50 

 60.50 



126.17 

 122.50 



Cuirs et peaux. — Cours de Vabattoir de Par 

 Les 50 kilogr. 



Taureaux 70.62 à » Grosses vaches 78.22 



Gros bœufs.. 73.31 75.87 

 Moy. bœufs.. 74.12 76.78 

 Petits bœufs 75.81 76.50 



Petites vaches 78.06 78.34 

 Gros veaux... 92.37 110.81 

 Petits veaux. 127.75 » 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Veaux gras, 1.25 à 1.45 le kilogr. 

 vif; porcs gras, 63 à 65 fr. les 50 kilogr. vifs; veaux 

 maigres, 25 à 45 fr. pièce. 



Arras. — Veaux gras, 1.30 à 1.75; porcs, 1.17 à 

 1.25, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.70 à 0.83 ; vaches, 0.50 à 

 0.72 le demi-kilogr. net; veaux, 0.95 à 1.12 le 

 demi-kilogr. vif; moutons, 0.95 à 1.15, le demi- 

 kilogr. net; porcs, 0.55 à 0.59, le demi-kilogr. vif. 



Dijon. — Moutons, 2 fr. à 2.40 le kilogr. net; 

 veaux, 1.20 à 1.36; porcs, 1.26 à 1.58 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1" qualité, 180 fr.; 20, 

 168 fr.; 3», 150 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 1« qualité, 175 fr.; 2», 110 fr.; 3^, 102 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, l""» qualité, 245 fr.; 2«, 230 fr.; 

 3», 210 fr. les 100 kilogr. nets. 



Marseille. — Bœufs, 160 à 172 fr.; vaches, 135 à 

 165 fr. les 100 kilogr. nets; moutons de pays, 210 

 à 220 fr.; métis, 185 à 200 fr. les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.88 à 0.98; vaches, 0.82 à 

 0.93; taureaux, 0.75 à 0.84; moutons, 1.35 à 1.40; 

 brebis, 1.30 à 1.35; porcs, 0.80 à 0.95 le demi-kilogr. 

 net; veaux champenois, 0.73 à 0.79; autres prove- 

 nances, 0.68 à 0.74 le demi-kilogr. vif. 



Mmes. —Bœufs, 1.60 à 1.70; vaches, 1.55 à 1.60; 

 moutons, 2.20 à 2.25; brebis, 1.90 à 2 fr., le kilogr. 

 net; agneaux de lait, 1.20 à 1.45; veaux, 1.10 à 

 1.20; porcs, 1.16 à 1.24 le kilogr. vif. 



Reims. — Vaches, 1.40 à 1.60; moutons, 2.20 à 

 2.50 le kilogr. net; veaux, 1.40 à 1.68; porcs, 1.32 

 à 1.42 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 2 fr. à 2.70; porcs, 1.45 à 1.75 le 

 kilogr. net, avec tête, soit 1.09 à 1.29 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — La végétation de la vigne 

 est déjà très avancée en Algérie où Ton s'apprête à 

 donner le premier sulfatage et le premier soufrage. 

 Le débourrement se généralise dans le Midi. 



Les transactions en vins, (|ui s'étaient ralenties à 

 la veille des fêtes de l'àques, n'ont pas encore repris 

 leur importance normale. Le calme existe sur tous 

 les marchés. 



Dans le Puy-de-Dùme, on paie les vins de 4 fr. à 

 4 fr. 50 le pot de 15 litres. 



On signale quelques ventes de vins du \ar à des 

 prix compris entre 25 et 28 fr. l'hectolitre. Des vins 

 de l'Hérault ont été vendus de 23 à 26 fr. l'hecto- 

 litre. 



Dans l'Ain, les vins rouges valent 70 fr. et les 

 blancs 65 fr. la barrique, non logés. Les proprié- 

 taires du Beaujolais demandent à vendre 65 fr. la 

 pièce. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 43.75 à 44 fr. l'hectolitre; les cours sont en baisse 

 de 25 centimes. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n» 3, 31.75 à 32 fr. et les sucres roux 27.75 à 

 28 fr. les 100 kilogr. Les cours sont en hausse de 

 50 centimes par quintal. 



Les sucres raffinés en pains valent 64 à 64.50 les 

 100 kilogr. 



Huiles et tourteaux. — A la Bourse de Paris, 

 l'huile de colza en tonpe est cotée 70.50 à 70.75 et 

 l'huile de lin 60.25 à 62 fr. les 100 kilogr. Les cours 

 de l'huile de colza sont en baisse de 25 centimes et 

 ceux de l'huile de lin en hausse de 1 fr. 25 par 

 quintal. 



On paie aux 100 kilogr. les tourteaux pour l'all- 

 mentalion du bétail : tourteau d'oillette de pays 

 15.25 à Arras; de lin 18.50 à Lille et à Arras, 23 fr. 

 à Marseille; de sésame blanc 15.25 à Arras, 20.25 à 

 Marseille; de coprah blanc 20 à 22 fr. à Marseille, 

 d'arachides 17.75 à 18.25 à Dunkerque, 19.25 à 20.50 

 à Marseille. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, il a été offert 53 000 kilogr. d'essence de téré- 

 benthine. On l'a payée 62 fr. les 100 kilogr. nus ou, 

 pour l'expédition, 70 à 71 fr. le quintal logé. Les 

 cours sont en hausse de 3 fr. 



Graines fourragères. — Les ventes sont calmes, 

 sauf pour les graines de lupuline, qui sont très de- 

 mandées et dunt les cours sont en hausse. Les prix 

 des graines de sainfoin restent soutenus. On paie 

 aux 100 kilogr. départ les graines suivantes : trèfle 

 violet du Midi 170 à 180 fr. en choix; 130 à 160 fr. en 

 qualité ordinaire; trèfle violet du Poitou et du Centre 

 140 à 170 fr.; luzerne de Provence 155 à 165 fr. en 

 choix ; 140 à 150 fr. en qualité ordinaire ; 130 à 140 fr. 

 en sortes médiocres; luzerne du Poitou 100 à 150 fr.; 

 lupuline décortiquée 130 fr., en cosses 65 à 70 fr.; 

 sainfoin à deux coupes 38 à 42 fr., à une coupe 40 à 

 45 fr.; trèfle blanc 350 à 400 fr.; trèfle hybride 300 à 

 325 fr.; anthyllide vulnéraire 210 à 250 fr.; ray-grass 

 38 à 40 fr.; vesces 26 à 29 fr.; moutarde blanche 38 à 

 40 fr. 



Laines. — Au marché aux laines qui a eu lieu à 

 Reims le 27 mars, 20 000 toisons, sur les 25 000 offertes, 

 ont été vendues. Voici les prix pratiqués, au kilo- 

 gramme : laines mérinos qualité supérieure 2.05 à 

 2.25; laine qualité courante 1.90 à 2.025; métis 1.75 

 à 1.875; croisées fines 1.90 à 2 fr.; courantes 1.80 à 

 1.83; agneaux fins légers 2.425; croisés légers 2.325. 

 Les prochaines ventes auront lieu le 19 avril et 

 le 15 mai. 



B. DuRANf». 



