LA PISCICULTURE A LA FER.MK 



LA PISCICULTURE A LA FERME 



UN LABOIIATUIHE ËCONOMIQUE 



L'eau fait en général partie du domaine 

 agricole. C'est dans les propriétés rurales 

 qu'on rencontre presque toujours les étangs 

 et ruisseaux de toutes catégories. Le culti- 

 vateur possède donc à cùlé de sa terre l'eau 

 qui peut être également cultivée et donner 

 (les produits aussi importants que le sol 

 produisant ainsi de sérieux bénéfices. 



Une petite installation simple et pra- 

 tique. — Le laboratoire n'est, dans ce cas, 

 que l'endroit où ont lieu l'incubation arti- 

 iicielle et la première partie de l'alevinage. 

 11 n'est pas du tout nécessaire d'éditier dans 

 ce but un local plus ou moins vaste et plus 

 ou moins coûteux. On peut faire les cboses 

 plus simplement et surtout plus 

 économiquement, en établissant un 

 petit laboratoire en plein air, dans 

 un fossé ou dans une rigole quel- 

 conque, pourvu que l'eau soit cou- 

 rante, fraicbe de -f- 6 à -}- 10 de- 

 grés centigrades, bien limpide et 

 suffisamment aérée (il s'agit de pro- 

 duire des salmonidés et surtout la 

 truite). 



Il existe un grand nombre d'appa- 

 reils d'incubation, coûteux, pour la 

 plupart, et en général peu prati- 

 ques. Ce fut en 18o2 que M. Coste, 

 le savant 'professeur d'embryogénie 

 du Collège de France, frappé des 

 inconvénients des divers appareils, 

 imagina Celui qui est connu sous le ^''S- 



nom de rigole Coste, augetle en po- 

 terie vernie, munie d'une claie formée de 

 baguettes de verre, posée sur de petits sup- 

 ports vers le milieu de la hauteur de la ri- 

 gole, claie sur laquelle on place les œufs. 



Pour notre installation en plein air, dans 

 une rigole H, R' (fig. 68) ou fossé, nous 

 avons légèrement modifié l'appareil Coste 

 en plaçant le bec d'écoulement à l'extrémité 

 des augetles a, «', a" ce qui permet de dis- 

 poser ces dernières dans le sens ?de leur lon- 

 gueur, les unes à la suite des autres, le long 

 d'une rigole n'ayant pas plus de 0°M8 à 

 0".20 de largeur, en formant une série de 

 gradins. L'eau, retenue dans la rigole B par 

 un petit barrage C, tombe sous forme de 

 petite clmte dans les appareils en o, produi- 

 sant un courant dans le sens de la longueur. 



Il ne faut retenir, dans la partie supé- 

 rieure de la rigole B, que seulement la quan- 

 tité d'eau nécessaire pour alimenter les 

 appareils d'incubation ; pour cela il est indis- 

 pensable de construire un petit canal de 

 dérivation D, qui évacue l'excès de liquide et 

 le remet dans la rigole E au-dessous des 

 augettes, La quantité d'eau à laisser passer 

 est réglée à volonté, au moyen d'une vanne 

 placée en E. Ce canal de dérivation peut ser- 

 vir, avec quelques aménagements spéciaux, 

 debassin d'alevinages ur toute salongueurou 

 sur une partie seulement. On empêchera les 

 alevins de se rendre dans la rigole E en pla- 

 çant un grillage en /"ou ailleurs, selon l'es- 

 pace qu'on veut leur donner. Il est bien 



Coupe el plan du laboraloire 



iscicole on plein air 



entendu que tous les grillages devront être 

 nettoyés très souvent pour éviter les obstruc- 

 tions, les débordements et par suite des 

 pertes d'alevins. 



Dès qu'ils sont éclos, les jeunes poissons 

 tombent, avec leur sac ombilical sous le 

 ventre, au fond de l'auge en passant entre 

 les baguettes de verre ; ils se dirigent aussi- 

 tôt vers l'eau fraîche et courante en s'y accu- 

 mulant par paquets. Nous ne sommes pas 

 d'avis de laisser les alevins au fond des 

 rigoles d'incubation. Au moment des éclo- 

 sions, l'eau est altérée par les nombreux 

 débris produits par les œufs ; les petits 

 poissons se trouvent, par le fait, dans un 

 milieu peu favorable à leur santé, malsain, et 

 qui peut leur communiquer de graves mala- 



