CHRONIQUE AGRICOLE 



expériences, le Syndicat de défense a estimé 

 que 24 chariots mobiles étaient nécessaires 

 pour protéger, avec le goudron de houille 

 servant à produire les nuages, les 400 hecta- 

 res qui forment le périmètre englobant les 

 ;}04 hectares de vignes à sauvegarder; chaque 

 foyer mobile peut protéger environ 10 hec- 

 tares. La contribution demandée est de 5 fr. 

 par liectare. H y a là une organisation qui 

 paraît appelée à d'excellents résultats. 



— Des cours pratiques de viticulture et 

 d'œnologie ont été organisés au laboratoire 

 de Chàlons-sur-Marne, par M. Georges Chap- 

 paz, directeur des Services agricoles du 

 département de la Marne. Ces cours com- 

 prennent un certain nombre de journées 

 réparties entre les saisons successives. Ils 

 reprendront en 1913 et comprendront sept 

 journées : une dans la deuxième quinzaine 

 de mai, trois dans la deuxième quinzaine 

 d'août, deux en novembre et une en décem- 

 bre. Les viticulteurs, désireux de suivre ces 

 cours, doivent adresser leurs demandes au 

 préfet de la Marne. 



Dans le même département, les avertisse- 

 ments concernant la défense des vignobles 

 contre les parasites, et particulièrement con- 

 tre le mildiou, seront envoyés par la poste, 

 comme les années précédentes, aux maires 

 des communes viticoles. Les municipalités et 

 les particuliers peuvent s'abonner, moyen- 

 nant la somme de 3 francs, au service télé- 

 graphique de ces avertissements. 



Commerce des vins. 



La Direction générale des Contributions 

 indirectes a publié le relevé des quantités 

 de vins sorties des caves des récoltants, en 

 France et en Algérie, depuis le début de la 

 campagne (1" octobre) jusqu'à la fin du mois 

 de mars. 



En France, les quantités sorties en mars 

 se sont élevées à 2 468 248 hectolitres, ce qui 

 porte à 24 783 293 hectolitres les quantités 

 sorties pendant les six premiers mois de la 

 campagne. Pendant cette période, 19 millions 



969 2oi hectolitres ont été soumis au droit 

 de circulation. 



En iVlgérie, les sorties de vins ont été de 

 329 632 hectolitres en mars, et de 4 millions 

 832 088 depuis le début de la campagne. 



Au 31 mars, le stock commercial chez les 

 commerçants en gros s'élevait à 13 millions 



970 206 hectolitres en France, et à 667 232 

 en Algérie. 



Répression des fraudes. 

 On a lu, dans la Chronique du 27 mars 



(p. 391), que le laboratoire municipal d'An- 

 goulême a été désigné pour procéder, en 

 vue de la répression des fraudes, à l'analyse 

 des boissons, denrées alimentaires et pro- 

 duits agricoles dans le département de la 

 Charente. Par un nouvel arrêté ministériel 

 en date du 8 avril, ce laboratoire a été 

 admis à procéder à l'analyse des engrais et 

 amendements prélevés dans le même dépar- 

 tement. 



Congrès oléicole à Nice. 

 Un Congrès des oléiculteurs s'est tenu le 

 6 avril à \ice, en même temps que le Con- 

 grès des syndicats agricoles. H s'est terminé 

 par l'adoption des vœux suivants : 



1° Revision du règlement d'administration pu- 

 blique. — Toute huile comestible sera vendue, 

 sans équivoque, sous le nom de la graine ou du 

 fruit dont elle provient. 



2° Coloration artificielle des huiles. — Tout pro- 

 cédé de coloration artificielle des huiles comes- 

 tibles, des huiles de graines et des huiles déso- 

 dorisées, est formellement interdit. 



3° Huiles d'olive désodorisées. — Attendu que 

 les nouveaux procédés de désodorisation des 

 huiles d'olive a déjà eu pour effet une baisse 

 considérable dans le prix des huiles d'olive na- 

 turelles de France et de nos Colonies, et qu'elle 

 entraînera, dans un avenir très prochain, l'avi- 

 lissement complet des cours et, partant, la ruine 

 définitive de l'oléiculture française, algérienne 

 et tunisienne ; 



Attendu, que ce procédé, profitable à quelques 

 industriels seulement, aura comme conséquence 

 désastreuse de priver de leur principale res- 

 source culturale plus de cent mille familles 

 d'agriculteurs; alors qu'il est défendu, non seu- 

 lement de vendre des vins avariés, mais même 

 de procéder à leur « retapage ^ et qu'il serait 

 injuste de refuser à l'huile d'olive la protection 

 que l'on accorde au vin ; 



Le Congrès, à l'unanimité, demande instam- 

 ment que des mesures soient prises dans l'inté- 

 rêt de la masse des consommateurs et des pro- 

 ducteurs, pour éviter toute confusion possible 

 entre les produits naturels et les produits arti- 

 ficiels et que ces derniers ne puissent être ven- 

 dus que sous une dénomination spéciale, par 

 exemple celle « d'huiles désodorisées ". 



On a vu plus haut que le Congrès des syn- 

 dicats a émis des vœux identiques. On ne 

 comprend vraiment pas l'étrange résistance 

 que le Service de la répression des fraudes 

 oppose à la revision de règlements qui sem- 

 bleraient avoir été élaborés à l'instigation 

 des fraudeurs. 



La race bovine Maine- Anjou. 

 On a signalé ici la rapidité avec laquelle 

 s'est développée la Société des éleveurs de la 



