REVUE COMMERCIALE 



Marché de La Villelte du lundi i4 avril. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux.. 



Veaux 



Moutons.. . 

 Porcs gras 



1 25-2 



•i29 



1 597 



15 7S7 



Vendus. 



2 207 

 1 216 



223 



1 507 

 15 142 



3 429 



rendus. 

 150 



36 



00 

 645 



Bœufs 



Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs. . . . 



Prix extrêmes 

 1.32 à 1.84 

 1.30 1.84 

 1.24 1.50 

 1.50 2.70 

 1.9i 2.80 

 1.57 1.83 



Viandes abattues. — Criée du 



Bœufs 



Veaux 



Moutons 



Porcs entiers. 



1'° qualité. 

 1.80 à 1.85 

 2.00 2.10 

 2.40 2.50 

 2.20 2.25 



2« qualité. 

 1.60 . 

 1.85 1.95 

 2.20 

 2.10 2.20 



vril. 



3« qualité. 

 1.50 à » 

 1.75 



2.00 .. 

 2.05 2.10 



SuiTs et corps gras 



Prix des 100 kilogr. 



Suif en pains.. . 



— en branches 



— à bouche.. 



— comestible. 



— de mouton. 



82.50 

 .57.75 

 88.00 

 91.00 

 102.50 



Suif d'os pur 



— d'os à la benzine 



Saindoux français. . . 



— étrangers. 



Stéarine 



73.50 

 61.50 



124.29 

 122.50 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. 

 Les 50 kilogr. 



Taureaux. . . . 

 Gros bœufs. . 

 Moy. bœufs.. 

 Petits bœufs 



69.00 à » 

 71.75 73.75 

 73.87 74.87 

 75.75 76.25 



I vaches 76.1'ià76.25 

 Petites vaches 76.75 77.53 

 Gros veaux... 94.37 114.00 

 Petits veaux. 130.50 » 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Atniens. — Veaux gras, 1.20 à 1.40 le kilogr. 

 vif; porcs gras, 60 à 63 fr. les SO kilogr. vifs; veaux 

 maigres, 25 à 45 fr. pièce. 



Arras. — Veaux gras, 1.30 à 1.60 ; porcs, 1.15 à 

 1.32, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Boeufs, 0.70 à 0.80 ; vaches, 0.50 à 

 0.72 le demi-kilogr. net; veaux, 0.93 à 1.15 le 

 demi-kilogr. vif; moutons, 0.90 à 1.10, le demi- 

 kilogr. net; porcs, 0.56 à 0.61, le demi-kilogr. vif. 



Dijon. — Vaches, l.i6 à 1.66; moutons, 2.20 à 

 2.40 le kilogr. net; veaux, 1.16 à 1.32; porcs, 1.16 

 à 1.20 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1" qualité, 175 fr.; 2«, 

 164 fr.; 3«, 148 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 ire qualité, 126 fr.; 2^, 122 fr.; 3^, 118 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, 1" qualité, 240 fr.; 2», 225 fr.; 

 3», 205 fr. les 100 kilogr. nets. 



Marseille. — Bœufs, 155 à 168 fr.; vaches, 135 à 

 150 fr. les 100 kilogr. nets; moutons d'Alger, 170 

 à 173 fr.; moutons d'Oran, 175 à 208 fr.; moutons 

 de Constantine, 160 à 173 fr. les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.90 à 0.99; vaches, 0.84 à 

 0.96; taureaux, 0.78 à 0.85; moutons, 1.33 à 1.40; 

 brebis, 1.30 à 1.35; porcs, 0.85 à 0.96 le demi-kilogr. 

 net; veaux champenois, 0.78 à 0.84; autres prove- 

 nances, 0.73 à 0.78 le demi-kilogr. vif. 



M/nes. —Bœufs, 1.50 à 1.70; vaches, 1.45 à 1.55; 

 moutons, 2.10 à 2.15; brebis, 1.80 à 1.90, le kilogr. 

 net; agneaux de lait, 1.50 à 1.60; veaux, 1.10 à 

 1.20; porcs, 1.12 à 1.2iJ le kilogr. vif. 



Reims. — Vaches. 1.40 à 1.60; mouton?, 2.20 à 

 2.50 le kilogr. net; veaux, 1.46 à 1.62; porcs, 1.24 

 à 1.30 le kilogr. vif. 



Rouen.— l'.œiils. 1.50 à 1.70; veaux, 2.10 à 3 fr.; 

 porcs, 1.43 à 1.75 le kilogr. net, avec tête, soit l.OS 

 à 1.28 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — La température s'étant 

 abaissée, dans plusieurs régions, à quelques degrés 

 au-dessous de zéro, de.s vignobles ont dû être éprou- 

 vés par la gelée. On n'est pas fixé, à l'heure ac- 

 tuelle, sur l'importanre des dommages causés ; jils 

 semblent toutefoi.s peu importants. 



Les transactions en vins sont peu actives et les 

 cours stationnaires. 



Dans le Beaujolais, les petits vins se paient de 55 

 à 60 fr. la pièce; les bons vins de 72 à 77 fr. et les 

 crus classés de 95 à 120 fr. la pièce. 



Dans l'Hérault, à Béziers, on paie à l'hectolitre les 

 vins rouges et les vins rosés 23 à 28 fr. et les vins 

 blancs 30 à 33 fr. 



Dans le Puy-de-Dôme, les vinsse paient de 4.25 à 

 3 fr. le pot de 15 litres. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 43.73 à 44 fr. l'hectolitre. Les cours sont en hausse de 

 23 centimes. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n» 3, 31.50 à 31.75 et les sucres roux 27.50 à 

 27.73 les IdO kilogr. Les cours sont en baisse de 

 25 centimes par quintal. 



Les sucres raffinés en pains valent 64 à 64.50 les 

 100 kilogr. 



Huiles et pétroles. — A la Bourse de Paiis, 

 l'huile de colza en tonne est cotée 71.50 à 72.25 et 

 l'huile de lin 61.50 à 61.75 les 100 kilogr. 



On cote, à l'hectolitre, par vagon complet Paris 

 le pétrole ra Une disponible 32.50, le pétrole blanc 

 42.50. l'essence 45.50. 



Essence de térébenthine. — Au marché de "Bor- 

 deaux, on a apporté 59 000 kilogr. d'essence de téré- 

 benthine. Elle a été payée 59 fr. le quintal nu ou, 

 pour l'expédition. 70 fr. le quintal logé. Cours en 

 baisse de 1 fr. 



Fécules. — On paie la fécule l''« des Vosges dispo- 

 nible 39 fr. les 100 kilogr. gares des féculeries. A Pa- 

 ris, la fécule 1" vaut 38 fr. et la fécule supérieure 

 39 fr. les 100 kilogr. 



Produits de laiterie. — Aux Halles centrales de 

 Paris, les cours des beurres sont en baisse de 5 à 

 10 centimes par kilogramme; ce Uéchissement a été 

 provoqué par la recrudescence des arrivages. 



Les fromages, bien demandés, ont des prix sou- 

 tenus. B. Dlkam). 



Prochaines adjudications militaires. 



Paris, 26 avril. — Il sera procédé, à 2 h. 1/2, à 

 l'Etablissement central du matériel de la Télégraphie 

 militaire, 51 bis, boulevard de l^atour-Maubourg, à 

 l'adjudication, par soumission cachetée, de 45 000 ki- 

 logr. de fèverolles. 45 000 kilogr. de vesces et 

 45 000 kilogr. de pois jarras pour l'alimentation des 

 pigeons voyageurs. 



Le jeudi 8 mai, à 1 h. 1/2, aura lieu à Paris, au 

 Palais du Tribunal de commerce, l'a'ljudication, sur 

 soumissions cachetées, de la fourniture du blé néces- 

 saire, du 1"' juillet au 30 septembre, à la maison 

 départementale de Nanterre ; de la farine nécessaire, 

 pour la même période, à la maison de retraite de 

 Villers-Cotterets (Aisne,. Ne sont admises à concourir 

 que les personnes déjà inscrites sur la liste d'admis- 

 sibilité. LfS déclarations de soumissions (sur timbre 

 à 60 centimes) devront être adressées à la Préfec- 

 ture de police (matériel; avant le 24 avril. 



