CORRESPONDANCE 



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Kohler (André), a;^ricuUeur à Saint-Charles (Cons- 



tantine). 

 Mary (François), pro])riétaire à Aïn-Témouchent. 

 Menet (Louis-IIenri-Jean , cultivateur à Duzerviiié 



(Gonstanline). 

 Mercier (Jean), propriétaire à Hennaya-Tlemcen. 

 Reverchon (André-Louis , viticulteur à Alger. 

 TUNISIE 

 Grade de commandeur. 

 MM. 

 Guignard (Sullyi, agriculteur au Mornag (Tunisie . 



Roy (Léon , agiiculteur à Ksar-el-Mezoual Tunisie). 



COLONIES 



Grade d'officier. 

 MM. 

 Deiruy (Fernand , directeur de culture à Dzoumou- 



gné (Mayotte). 

 Gressier (fiémy-Isidore-Augustin), planteur à Chau- 



Hung, province de Soctrang (Indo-Chine). 

 Streitr (Jean-Nicolas), agriculteur à Houailhou (Nou- 

 velle-Calédonie^ 



CORRESPONDANCE 



— N» Gili [Charente-Inférieure). — L'une des 

 meilleures régions où l'on tait d'excellents pos- 

 tiers bretons est la région de Saint-Pol-de- 

 Léon, entre Morlaix et RoscolT; mais on fait ce 

 genre de cheval dans toute la région nord du 

 Finistère. — (G. M.: 



— N° 7241 [Pas-de Calais). — Vous demandez 

 si l'on peut trouver une plante à semer au 

 printemps dans Irs avoines pour pouvoir l'en- 

 fouir en vert en septembre octobr 3 poui la 

 fertilisation du blé sur avoine. 



Nous ne pensons pas quevous puissiez trouver 

 de plante de végétation assez abondante pour 

 être enfouie ainsi avec avantage. Prenez, par 

 exemple, le trèlle violet qui serait encore la 

 plante la meilleure à choisir dans votre région. 

 Si il'année est humide, il pourra évidemment 

 prendre une certaine extension, mais vous fau- 

 cherez les tiges de trèlle en même temps que 

 l'avoine au mois d'août ; et le trèfle ne pourra 

 guère repousser assez vite pour fournir un en- 

 grais vert un mois après. 



Cette pratique a sa raison d'être, sous un cli- 

 mat à hiver doux, quand il s'agit d'enterrer seu- 

 lement au printemps suivant, la Légumineuse 

 semée comme engrais vert, et lorsque celle-ci a 

 pu continuer sa végétation pendant l'automne 

 et une partie de l'hiver. 



Vous obtiendrez certainement un meilleur 

 résultat en mettant des engrais chimiques après 

 l'avoine pour la culture du blé. — (H. Hj. 



— N» 6733 (Indre). — 1° La batteuse pour cé- 

 réales ne peut pas convenir pour les graines four- 

 ragères ; il vous faut donc deux machines spé- 

 ciales. 



2" Nous ne voyons pas d'ouvrage à vous indi- 

 quer donnant ces détails de montage, ou tours 

 de main, qu'on ne peut expliquer dans un livre 

 et qui ne s'apprennent qu'à l'atelier. — (M. R.), 



— N° Gii63 (Eure). — Vous trouverez des ins- 

 truments de pesage chez MM. Boé et Aubineau 

 ■2, rue Stendhal, Paris, 20«. — (M. R.) 



— M. L. B, {Onm). — Le bulletin mensuel de 

 la Société d'encouragement pour rindiistrie natio- 

 nale, 44, rue de Rennes (Paris, G^), publie une 

 revue de culture mécanique ; un tirage à part 

 de ce qui a été donné jusqu'à ce jour paraîtra 

 prochainement à la Librairie agricole de la Mai- 

 son Rustique, 26, rue Jacob, Paris, où vous pour- 



rez vous le procurer. — Le Journal d' Agriculture 

 pratique, dans son n" 11 du 13 mars dernier, a 

 donné une liste des constructeurs, avec leurs 

 adresses, qui exposaient des appareils de culture 

 mécanique; vous pouvez leur demander directe- 

 ment les renseignements dont vous avez besoin. 

 -(M. R.) 



— M. J. F. ( Hérault). — Les eaux très calcaires 

 de votre pays incrustent la chaudière de votre 

 camion automobile à vapeur. Nous ne pouvons 

 vous dire si le sel de soude serait efficace, car 

 tout dépend de la composition de l'eau. Vous 

 pourriez essayer de mettre tous les matins, dans 

 la chaudière, une très petite quantité de pétrole 

 lampant. Ce que v^ous indiquez est précisément 

 l'inconvénient que présentent les chaudières des 

 automobiles à vapeur, à moins de ne les ali- 

 menter qu'avec des eaux pures, ou des eaux de 

 pluie. Si le camion a un service régulier, sans 

 ravitaillement en cours de route, il vaudrait 

 mieux faire une installation fixe d'épuration 

 d'eau. Enfin, vous pourriez vous adresser au 

 constructeur de l'automobile qui a dû étudier 

 déjà la question. — (M. R.) 



— N" lOHi: [Meurthcet-Moselle). — En principe, 

 nous n'aimons pas, pour des raisons faciles à 

 comprendre, à donner des adresses; mais à vrai 

 dire dans l'espèce, nous n'en connaissons pas. 

 Pourquoi ne vous adresseriez-vous pas, à cet ef- 

 fet, à l'auteur de l'article qui recommande ce 

 produit .' 



11 n'y a pas à notre connaissance d'appareil 

 qui empêche le lait de déborder en bouillant; 

 mais en remplissant à moitié le vase, et en em- 

 boîtant par dessus un couvercle refroidi, on peut 

 être plus maître de l'ébullition ; essayez aussi si 

 l'addition d'un peu d'huile ou de graisse ne ferait 

 pas tomber lajmousse qui déborde, et'n'en évitei ait 

 pas la production abondante. — (A. C. G.) 



— N» 9192 [Espagne). — 1° La présure à em- 

 ployer est la présure liquide ordinaire à 10 000. 



2° La dose à introduire dans le lait : 

 Quantité suffisante pour coaguler le lait acide 

 à 25 décigr. par litre, au bout de 14-16 heures 

 à 18-20 degrés, si l'on adopte le procédé de fabri- 

 cation qui consiste à faire cailler le lait entier 

 pour l'enrichir en crème après l'essorage du 

 coagulum. — (P. M.) ' 



