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REVUE CU.MMERCIALE 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux. . 



Veaux 



Moutons... 

 Porcs gras 



Marché de La Villetle du lundi 21 avril. 



Invendus. 

 154 



Bœufs 



Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs. ... 



70 

 3 082 



Prix extrêmes 

 1.32 à 1.86 



1.30 

 1.24 

 1.80 



1.86 

 1.50 

 2.90 

 2.70 

 J.94 



Viandes abattues. — 



1'" qualité. 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers. — 



1.80 à 1.85 

 2.00 2.10 

 2.40 2.50 

 2.20 2.23 



Criée du 21 

 2" qualité. 

 1.60 



1.85 1.95 

 2.20 

 2.10 2.20 



3' qualité. 



1.50 à . 



1.75 



2.00 



2.05 2.10 



Suirs et corps gras — Prix des 100 kilogr. 



Suii en pains 



— en branches . . . 



— à bouche 



— comestible 



— de mouton 



83.00 

 58.10 

 88.00 

 rtl.OO 

 105.00 



Cuirs et peaux. 



Suif d'os pur 72.50 



— d'os à la benzine 61.50 

 Saindoux français. . . » 



— étrangers. 125.14 



Stéarine 122.50 



xrs de VabattoU" de Paris. 



Les 50 kilogr. 



Taureaux 69.00 à » Grosses vaches 76.14 à76. 25 



Gros bœufs.. 71.75 73.75 Petitesvaches 76.75 77.53 

 Moy. bœufs.. 73.87 74.87 Gros veaux... 94.37 114.00 

 Petits bœufs 75.75 76.25 Petits veaux . 130.50 » 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Veaux gras, 1.10 à 1.30 le kilogr. 

 vif; porcs gras, 62 à 65 fr. les 50 kilogr. vifs; veaux 

 maigres, 25 à 40 fr. pièce. 



Arras. — Veaux gras, 1.30 à 1.63 ; porcs, 1.20 à 

 1.30, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Boeufs, 0.63 à 0.80 ; vaches, 0.30 à 

 0.70 le demi-kilogr. net; veaux, 0.95 à 1.13 le 

 demi-kilogr. vif; moutons, 0.93 à 1.10, le demi- 

 kilogr. net; porcs, 0.33 à 0.58, le demi-kilogr. vif. 



Dijon. — Vaches, 1.46 à 1.66; moutons, 2.20 à 

 2.40 le kilogr. net; veaux, 1.20 à 1.30; porcs, 1.10 

 à 1.14 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaîse. — Bœufs, 1« qualité, 180 fr.; 2*, 

 113 fr.; 3», 150 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 l'e qualité, 135 fr.; 2e, 128 fr.; 3», 118 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs. 



Marseille. — Bœufs, 155 à 168 fr.; vaches, 130 à 

 143 fr. les 100 kilogr. nets; moutons d'Alger, 163 

 à 175 fr.; moutons d'Oran, 170 à 200 fr.; moutons 

 de Constantine, 160 à 173 fr. les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.92 à 1 fr.; vaches, 0.83 à 

 0.95; taureaux, 0.77 à 0.84; moutons, 1.33 à 1.40; 

 brebis, 1.30 à 1.35; porcs, 0.82 à 0.93 le demi-kilogr. 

 net; veaux champenois, 0.78 à 0.83; autres prove- 

 nances, 0.72 à 0.78 le demi-kilogr. vif. 



Mmes. — Bœufs, 1.55 à 1.70; vaches, 1.43 à 1.33; 

 moutons, 2.15 à 2.20; brebis, 1.80 à 1.90, le kilogr. 

 net; agneaux de lait, 1.30 à 1.60; veaux, 1.15 à 

 1.23; porcs, 1.14 à 1.18 le kilogr. vif. 



Reims. — Vaches, 1.40 à 1.60; moutons, 2.20 à 

 5.50 le kilogr. net; veaux, 1.52 à 1.10; porcs, 1.26 

 à 1.30 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 2 fr. à 2 60 ; porcs, 1.30 à 1.80 le 

 kilogr. net, avec tête, soit 1.10 à 1.30 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — La végétation de la vigne 

 étant peu avancée et, dans un certain nombre de 

 région?, le débourrement n'ayant pas encore eu lieu, 

 les dommages causés par les gelées ont été moins 

 importants qu'ils auraient pu l'être. 



En Algérie, les vignobles ont été assez fortement 

 atteints sur quelques points. Dans le Midi, on signale 

 d'importants dégâts dans les départements de la 

 Drôme, de Vaucluse, du Gard, de l'HérauU. de r.\ude, 

 du Gers. Les vignobles de la Gironde, de la Dor- 

 dogne, de Gascogne et des Charentes ont été plus ou 

 mnins forlement touchés. 



Les ventes de vins ont subi un ralentissement ; à 

 la suite des gelées, les vendeurs sont devenus plus 

 exigeants et les cours ont tendance à progresser. 



Dans l'Hérault, on paie, à Béziers, les vins rouges 



22 fi 26 fr.; les hlanc^ 30 à 34 fr.; le? rosés 23 à 

 27 fr. l'hectolitre. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 43 à 46 fr. l'hectolitre. Les cours sont en hausse de 1 

 à 2 fr. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n" 3, 31.73 et les sucres roux 27.75 à 

 -1^ fr. les 10(1 kilogr. Les cours sont en hausse de 



23 centimes par quintal. 



Les sucres raffinés en pains valent 64 à 64.50 les 

 100 kilogr. 



Huiles. — A la Bourse de Paris, l'huile de colza 

 en tonne est cotée 72.73 et l'huile de lin 60.73 à 

 61 fr. les 100 kilogr. Les cours de l'huile de colza 

 sont en hausse de 50 centimes, et ceux de l'huile de 

 lin en baisse de 75 centimes par quintal. 

 ' Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, les apports d'essence de térébenthine ont été 

 de 93 000 kilogr. Elle a été payée 59 fr. les 100 kilogr. 

 nus. Cours sans changement. 



Pommes de terre. — La saucisse rouge est actuel- 

 lement très demandée et, depuis huit jours, les cours 

 de cette variété ont subi une hausse marquée. On 

 paie aux 1 000 kilogr. Paris : la Saucisse rouge du 

 Gàtinais 165 à 170 fr.; du Poitou 163 à 173 fr.; du 

 Limousin 155 à 160 fr.; d'autres provenances 155 à 

 163 fr. 



La Strazeele vaut 90 à 95 fr. les 1 000 kilogr. rendus. 



Aux mille kilogr. départ, on paie : l'Institut de 

 Beauvais 66 à 80 fr.; la Saucisse rouge 113 à 165 fr. 



Les pomme< déterre nouvelles d'Algériesont cotées 

 32 à 38 fr. les 100 kilogr. 



Fourrages et pailles- — Au marché de la Chapelle, 

 en raison d'une oHre abondante, les cours des four- 

 rages et des pailles ont eu tendance a la baisse. 



On a payé la paille de blé de li« qualité 20 à 22 fr.: 

 de 2*=, 18 à 20 fr.; de 3% 14 à 16 fr.; la paille de seigle 



24 à 26 fr.; la belle paille d'avoine 19 à 21 fr.; la 

 paille ordinaire 18 à 19 fr.; la paille médiocre 13 à 

 14 fr.; le beau foin 48 à 35 fr.; le foin ordinaire 38 à 

 40 fr.; la belle luzerne 50 à 58 fr., la luzerne ordi- 

 naire 40 à 45 fr.; le beau regain 45 à 48 fr.; le regain 

 ordinaire 30 à 33 Ir., le tout aux 104 bottes de 5 kilogr. 

 rendues à Paris, au domicile de l'acheteur, droit 

 d'entrée et frais de camionnage compris. 



B. DUHAND. 



Prochaine.'^ adjudications 



Troyes, 26 avril. — Blé, 2 295 q. 

 Nevers, 26 avril. — Blé, 3 920 q. 

 Orléans, 26 avril. — Blé 2 400 q. 

 Epinal, 30 avril. — Blé, 5 000 q. 



lilitaircfs. 



