AI'l'KKCIATIONS D'UN ÉLEVEUR ANGLAIS SUR LE SOUTHDOWN FRANÇAIS 557 



8.3 '0 de sa solubilité citrique, considérée | régions entières une véritable révolution 

 comme donnant la mesure de sa valeur ferli- agricole ; c'est surtout à elle que notre Bresse 

 lisante. Nous estimons par suite que Tache- | doit les améliorations inouïes constatées de- 

 teur de l'engrais en question était en droit 

 de demander de ce chef une réduction de 

 prix voisine de 10 0/0, représentant une 



somme non négligeable sur sa cumulande 

 importante. 



Le commerce des scories a pris aujour- 

 d'hui dans les divers pays, et spécialement 

 dans le nôtre, un essor considérable. D'après 

 les chiffres de Grandeau, la consommation 

 française, qui n'était que de 22 000 tonnes 

 en 1893. s'élevait à 95 000 tonnes en 1896 et 

 à 135 000 tonnes en 1900. Les évaluations 

 récentes permettent de fixer cette consom- 

 mation à environ 300 000 tonnes pour Tannée 

 écoulée ; aucune autre denrée agricole n'a, il 

 nous semble, donné un exemple semblable 

 au point de vue de l'ampleur et de la rapi- 

 dité de son extension. 



La scorie, il est vrai, a produit dans des 



puis vingt ans dans sa culture et dans son 

 élevage. L'action rapide et marquée de ce 

 précieux engrais, et aussi son prix peu élevé 

 contribueront, sans nul doute, à en étendre 

 encore l'utilisation sur les nom[)reux sols 

 où font défaut les éléments calcaires et phos- 

 phatés. Mais il est nécessaire, on le conçoit, 

 que les scories livrées à la culture soient 

 d'une qualité irréprochable. Nous constatons 

 depuis quelques années une amélioration 

 sérieuse dans la régularité du titre en acide 

 phosphorique ; il y a lieu de surveiller non 

 moins énergiquement la finesse de mouture, 

 et d'exiger également que les garanties don- 

 nées à cet égard par les usines productrices 

 soient rigoureusement observées. 



G. Paturel, 



Directeur de la Station agronomique 

 de Saone-et-Loiro. 



APPRECIATIONS D'UN ÉLEVEUR ANGLAIS 



SUR LE SOUTHDOWN FRANÇAIS 



On a vu, par le compte-rendu qui en a été 

 publié ici, qu'au concours tenu en février par 

 la Société d'agriculture de l'Allier, un con- 

 cours spécial de la race ovine southdown a 

 été organisé avec une allocation apportée 

 par l'Association anglaise des éle- 

 veurs de cette race [Southdoivn Sheep 

 Society). Un délégué de cette Société 

 avait été désigné pour faire partie 

 du jury. Ce fut M. F. N. Webb, de 

 Babraham, petit-fils du célèbre Jo- 

 nas Webb, le promoteur en An- 

 gleterre de l'amélioration de la race 

 southdown. 11 était intéressant de 

 connaître les impressions éprouvées 

 en France par cet éleveur très jus- 

 tement apprécié. 



Ces impressions, M. F. N. Webb les 

 a publiées dans le Counlry Life du 

 12 avril. Après avoir rendu la justice 

 qu'elles méritent aux différentes par- 

 ties du concours de Moulins, il for- 

 mule ainsi ses appréciations sur le 

 concours spécial de la race south- 

 down : 



Le type de moutons à la réalisation duquel 

 semble aspirer l'éleveur français, est la bête à 

 long corps, avec un gigot de belle taille et d'une 

 forme particulière dont la gravure ri-joiiite (1) 



(1) La gravure dont parle M. Webb est la photo- 

 graphie reproduite par la figure 84. 



montre un très bon spécimen. Les southdowns 

 de France n'ont pas la tête virile et le cou épais 

 et court que nous aimons voir aux nôtres et 

 qui indiquent, d'après nous, vigueur, force et 

 résistance de constitution ; leurs aplombs ne 



V.^' 



ig. 84. — Bélier Southdown du troupeau de la Norville. 



sont, de plus, pas aussi bons que ceux des mou- 

 tons anglais. Il y a aussi de grandes lacunes 

 dans l'uniformité de l'espèce, et les oreilles 

 longues, les tètes noires, les taches de toison 

 — défauts apparents chez plusieurs southdowns 

 de cette exposition — semblent prouver qu'à un 



