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APPRECIATIONS DUN ÉLEVEUR ANGLAIS SUR LE SOUTHDOWN FRANÇAIS 



moment donné la race a subi une influence 

 étrangère. Il est de coutume en France de tondre 

 le mouton quinze jours avant de l'exposer et, 

 comme on y coupe très court les queues des 

 southdoii\ns — au point de n"en pas même lais- 

 ser un pouce — ils me parurent privés d'une 

 partie de leur grâce. 



.Néanmoins, à part leurs tètes efTéminées et 

 leurs cous minces, ils avaient bon aspect, notam- 

 ment au point de vue du gigot, — mais le manie- 

 ment des reins et du dos n'était pas aussi bon 

 que celui de nos animaux — en Angleterre. 



Mes collègues ne jugeaient qu'avec l'œil, ils 

 ne palpaient pas le mouton et n'examinaient pas 

 ia qualité de sa laine. A une exception près, 

 néaumoin?. nous lombà-nes pourtant d'ac^'ord 



sans peine pour désigner les plus belles bêtes 

 de chaque catégorie. 



II y avait vingt et un jeunes béliers de moins 

 de dix-huit mois, douze béliers plus âgés et 

 quatre lots de trois brebis au-dessous de dix-huit 

 mois. 



M. Edmond Fouret s'adjugea le premier prix 

 pour chaque catégorie, ainsi que le prix d'hon- 

 neur. M. Robert Eustache eut un second et un 

 quatrième prix, M. Emile Petit un second et 

 MM. Dodat frères un troisième. 



II est impossible d'accepter, sans présenter 

 des réserves, les généralisation? de M. VVebb 

 sur les lacunes qu'il a cru trouver dans l'uni- 

 formité de l'espèce. Sans doute, il y avait à 



Partie de la cour de la ferme de la Norville. 



Moulins, comme dans tout concours, quelques 

 sujets faibles; mais de ce que le type recher- 

 ché en France ne répond pas absolument à 

 l'esthétique admise en Angleterre, on ne sau- 

 rait en conclure que la race ait perdu de sa 

 pureté chez nous ; tout ce qu'il est permis de 

 dire, c'est que le southdovvn français a gagné 

 en corps et en finesse. D'ailleurs, la gravure 

 à laquelle M. Webb se rapporte (fig. 8i ne 

 montre-l-elle pas la tète virile, le cou épais 

 et court, les reins larges, les aplombs droits 

 et réguliers qu'il aime à voir dans ses mou- 

 tons"? On reconnaît, au premier coup d'oeil, 

 dans un troupeau, les animaux achetés en 

 Angleterre, surtout parce qu'ils manquent 

 de la finesse et de la profondeur de gigot qui 

 distinguent lesmoutons français. Lameilleure 



preuve, néanmoins, que la difTérence n'est 

 pas aussi grande qu'on pourrait le déduire 

 des restrictions de M. Webb, c'est l'accord 

 qui a existé, comme il le rapporte, entre lui 

 et ses collègues français du jury, MM. Bi- 

 zouerne et le comte de Bouille. 



H. S. 



Après le concours, M. F. N. Webb visita 

 les exploitations de deux des concurrents: 

 M. Robert Eustache, à Marzy (Nièvre), et 

 M. Edmond Fouret, à La ^'orville (Seine-el- 

 Oise). 



Ses observations sont très brèves sur la 

 ferme de Marzy. Par contre, il donne une 

 description détaillée de la ferme et du trou- 



