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Syndicat forestier du Midi. 



Un Syndicat lorestier du Midi a été créé 

 récemment. Son assemblée constitutive, 

 présidée par M. Gustave Coste, a eu lieu 

 le 9 avril, ù Nimes, au siège de la Société 

 centrale d'agriculture du Gard. 



Ce Syndicat est formé entre propriétaires 

 de bois, particuliers ou collectivités des dé- 

 partements du Gard, de l'Hérault, de TAude, 

 des Pyrénées-Orientales, de l'Ardèche, de la 

 Drùme, des Bouches-du-Rhône, de Vaucluse, 

 du Var et des Alpes-Maritimes. Il a pour 

 objet l'étude et la défense de tous les in- 

 térêts de la propriété forestière en général. 

 Il se propose essentiellement, quant à pré- 

 sent, de remédier à la mévente des bois de 

 chêne, en réclamant la marque des cuirs 

 tannés à l'écorce de chêne et la répression 

 des fraudes sur les cuirs. Le Syndicat pour- 

 suivra la répression de ces fraudes, qui sont 

 la cause de la mévente. 



La cotisation est fixée, pour l'année 1913, 

 à 10 centimes par hectare. Les adhésions 

 sont reçues à Nimes, 7, rue des Frèi-es-Mi- 

 neurs. 



Contrôle des farines. 



MM. Eugène Rousseaux et Maurice Sirol, 

 directeur et préparateur à la Station agro- 

 nomique d'Auxerre (Yonne), ont présenté à 

 l'Académie des sciences (séance du 3 mars) 

 les résultats de recherches auxquelles ils se 

 sont livrés sur les méthodes de contrôle et 

 d'appréciation des farines. C'est sur les indi- 

 cations qu'on peut tirer du rapport entre les 

 matières azotées totales et la partie de ces 

 matières qui est soluble qu'ils se sont ap- 

 puyés pour arriver à des conclusions qu'ils 

 formulent ainsi : 



Nous nous sommes attachés d'abord à recher- 

 cher la proportion des matières azotées solubles 

 dans les bonnes farines et à établir le rapport 

 matières azotées totales à matières azotées so- 

 lubles. 



Puis nous avons déterminé ce rapport dans 

 divers cas : farines nettement mauvaises, farines 

 qui relâchent, farines suspectes, farines ayant 

 été conservées, les unes dans de bonnes condi- 

 tions, d'autres dans des conditions défectueuses 

 (chaleur et humidité simultanées). 



Nos recherches nous ont permis de formuler 

 les conclusions suivantes : 



Dans les bonnes farines, le rapport entre 

 l'azote total et l'azote soluble, tel que nous l'ob- 

 tenons, est voisin de 5.7. 



Dès que ce rapport s'abaisse au-dessous de ;j.2 

 nous avons toujours constaté qu'il correspon- 

 dait à une farine inférieure, présentant un in- 

 convénient quelconque à la panihcation. 



Il semble résulter, réciproquement, que poui 



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qu'une farine soit bonne, ilfaut que ses matières 

 azotées totales et solubles soient dans le rapport 

 indiqué et cela souvent indépendamment de 

 l'acidité, laquelle est parfois peu élevée dans de 

 mauvaises farines. 



MM. Rousseaux et Sirot estiment que, 

 mieux que tous les dosages etîectués jus- 

 qu'ici, le rapport de l'azote total à l'azote 

 soluble permettra aux chimistes de se pro- 

 noncer sur la valeur boulangère d'une farine 

 soumise à leur examen. 



Concours d'appareils à biner. 



Le Comice agricole de l'arrondissement de 

 Béziers (Hérault) organise un Concours d'ap- 

 pareils à biner, traînés par un cheval. Ce 

 concours est ouvert à tous les constructeurs. 



Les essais pratiques se feront dans une 

 vigne des environs de Béziers, vers lin mai. 

 Un avis individuel fixera les concurrents sur 

 la date choisie. Des récompenses consistant 

 en médailles d'or, d'argent et de bronze 

 seront accordées aux concurrents les plus 

 méritants. 



Les inscriptions seront reçues jusqu'au 

 15 mai (délai de rigueur), par M. G. Giret, 

 président du Comice agricole, à Béziers. 



La culture mécanique en Italie. 



Dans la Chronique du 17 avril p. 489),' 

 nous avons analysé le programme des con- 

 cours internationaux de moteurs et d'appa- 

 reils mécaniques pour l'agriculture, qui se 

 tiendront, en Italie, à Parme, de juin à oc- 

 tobre de cette année. Les déclarations pour 

 ces concours seront reçues à Milan, au siège 

 du Touring-Club italien, jusqu'au 31 mai. 



On nous prie d'annoncer que la Chambre 

 de commerce italienne à Paris (28, rue Mati- 

 gnon) tient ce programme à la disposition 

 des constructeurs français qui voudront 

 prendre part à ce concours. 



Concours agricoles en Sologne. 



C'est dans la section de Lamotte-Beuvron 

 (Loir-et-Cher) que le Comité central agricole 

 de la Sologne organise en 1913 ses concours 

 ci-après : agriculture, champs d'expériences 

 (prix Jodier), sylviculture, gardes et régis- 

 seurs, culture de la vigne, ouvriers agricoles 

 et forestiers (livrets de Caisse d'épargne). 



Le Comité organise, en outre, dans toute 

 l'étendue de la Sologne, sans distinction, les 

 concours suivants : béliers reproducteurs de 

 race pure solognote, dindons engraissés 

 p^our l'exportation en Angleterre, enseigne- 

 ment et instruction agricoles, création ou 

 introduction, en Sologne, d'une industrie 



