L'ENSILAGE DES FOURRAGES VERTS A NONANT-LE-PL\ 



j93 



plètement et chargé. La température de la 

 masse entassée s'élève et atteint vile 35 à 

 60 degrés. Dans ces conditions, l'ensilage 

 acide qui se produit à la suite d'un tasse- 

 ment rapide et d'une pression énergique 

 chassant l'air est remplacé partiellemenl par 

 un ensilage doux, et le résultat donne une 

 masse dans laquelle se forment sous fac- 

 tion de la respiration des végétaux qui se 

 continue un certain temps, sous celle de 

 diastases proléolytiques dégradant les ma- 

 tières albuminoïdes, et sous celle enfin de 

 bactéries diverses, à la fois des alcools et des 

 acides organiques, dont la présence carac- 

 térise l'ensilage dit intermédiaire. 



Le chargement des silos est fait à No- 

 nant peu à peu et progressivement. Au fur 

 et à mesure que la 

 hauteur de fourrage 

 apporté devient plus 

 grande, la masse infé- 

 rieure, de plus en plus 

 tassée, expulse l'eau 

 qu'elle renferme en ex- 

 cès, ainsi que l'air in- 

 terposé entre les feuil- 

 les des plantes. Les 

 cellules des feuilles qui 

 restent vivantes un cer- 

 tain temps continuant 

 ■à respirer utilisen 

 alors, à défaut d'oxy- 

 gène de l'air, les ma- 

 tières qu'elles renfer- 

 ment. Ce sont ces oxy- 

 dations qui causent 

 l'élévation de tempéra- 

 ture. Lorsque cette der- 

 nière atteint ainsi 60 

 ou 70 degrés, on re- 

 charge à nouveau le silo, et la fermentation 

 gagne peu à peu les parties hautes du las. 

 Enfin, lorsque la hauteur maximum est 

 atteinte, tout le silo est pressé. 



La pression exercée dans ses ensilages 

 d'herbes tendres de prairies naturelles est 

 faible. M. Corbière assure que ces ensilages 

 seraient même aussi parfaitement réussis s'il 

 ne surmontait pas la masse de fourrage en- 

 tassée de matières pesantes. Il utilise toute- 

 fois des rails de Decauville pour presser 

 l'herbe ensilée. Lorsque le tas a atteint sa 

 hauteur, il le surmonte alors de rails Decau- 

 ville disposés en deux couches superposées, 

 perpendictilaires l'une à l'autre. Les voies 

 Decauville de 1 mètre de large, pèsent pour 

 une longueur de S mètres 160 kilogr. Comme 

 ces rails sont en deux couches, on aainsi par 



o mètres carrés de surface une pression; de 

 320 kilogr., soit 6i kilogr. par mèfre carré. 

 Sous l'influence de celle pression et sous 

 celle de la fermentation, le |fourrage ||ensilé 

 se tasse et s'affaisse, et pour une hauteur 

 de 5 mèlres, atteinte au moment du char- 

 gement l'afl'ais^ement est d'environ i'».:iO. 



A partir de ce moment, il n'y a plus lieu de 

 se préoccuper du fourrage ensilé qui se 'Con- 

 serve jusqu'à son utilisation. 



Lorsque l'ensilage est fait en plein uir et 

 non dans les fosses ou dans les silos, lalcchni- 

 que est la même. On doit seulement veiller 

 à ce ({ue la masse de fourrage soit,mi.Mix 

 <'ncoreque dans les autres cas, uniformément 

 étalée et répartie. Les ouvriers doivent dors 

 lasser aux pieds avec beaucoup de soin le 



ig. 90. 



fourrage apporté et éviter de décharger celui- 

 ci toujours du même cAté. 



La question si discutée du chargement du 

 silo en une ou plusieurs fois ne semble pas à 

 M. Corbière avoir l'importance qu'on a voulu 

 lui attribuer, et la réussite de l'opération lui 

 apparaît comme aussi facile à obtenir dans 

 l'un comme dans l'autre cas. 



Lorsqu'on ouvre le silo au moment de 

 l'utilisation du fourrage, ce dernier apparaît 

 sous l'aspect d'une masse finement feuil- 

 letée, dans laquelle chaque lierbe conserve 

 sa structure et ses particularités. Les véa;é- 

 taux ensilés, brunâtres, humides, à l'odeur 

 alcoolique et acide, ont tous les caractères 

 qu'ils avaient à l'état frais; on reconnaît sous 

 leur aspect normal les houlques, les patu- 

 rins, les trèfles, à tel point que la flore exacte 



