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COURS DES DENRÉES AGRICOLES DU 1 AU 13 MAI 1913 



CÉRÉALES. — Algérie et Tunisie. 



Les 100 kilogrammes. 



Alger 



Philippevill 

 CoDstantine 

 Tunis 



CÉRÉALES. — Marchés étrangers. 



Pri.x moyen par 100 kilogrammes. 

 NOMS DES VILLES 



Allemagne. — Hambourg 



(entrepôt) 



Berlin 



Alsace-Lorr. — Strasbourg 



Colmar 



Angleterre. — Londres... 

 Autriche. — Vienne (disp.) 

 Belgique. — Louvain 



Bruxelles 



Anvers 



Hongrie. — Budapest 



Hollande. — Groningue... 



Italie. — Milan 



Espagne. — Albacete 



Roumanie. — Bucarest 



Suisse. — Genève 



Amérique. — New-York... 



Chicago 



21.52 

 24.75 



28.90 



21.70 

 27.00 

 21.10 

 21.07 

 21.60 

 21.32 

 19.50 

 30.90 

 29.00 

 18.75 

 23.00 

 18.70 

 17.01 



21.50 

 22.00 

 21.00 

 20.75 



15.75 

 20.62 

 24.00 



15.25 

 16.50 

 19.25 

 19.37 

 19.37 

 20.68 

 1S.50 

 21.50 

 23.50 

 15.50 

 21.00 

 13.53 

 11.82 



HALLES DE PARIS 



40.40 

 40.76 



FARIIVES DE CONSOMMATION 



157 kilogr. 100 kilogr. 



Marques de choix 67.00 à » 42.67 à » 



Premières marques 66.00 » 42.03 » 



Bonnes marques 6i.00 65.00 41.08 



Marques ordinaires 63.00 64.00 40.12 



Farine de seigle {toile perdue) ... » » » 



Condition : Le sac de 101 kilogr., toile à rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 1 0/0 

 J'escompte, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ. — Les 100 kilogrammes. 

 Blés blancs... 29 00 à 29.50 I Bergues 29.00 à » 



roux 29.00 



Montereau 28.50 



Plata (entrep.) 21.65 

 Austnilie — 23.25 



SEIGLE. — Les 100 kilogrammes. 

 1" qualité... 19.50 à y> \ 2» qualité.. . . 19.25 à 



ORGE. — Les 100 kilogrammes. 

 Or. brasserie. 21.75 à 22.75 



— mouture.. 18.50 20.50 



— lourragère 18.00 . ijt 



Champagne.. 21.50 à 22.00 



Beauce 21.00 22.00 



Ouest 20.75 21.25 



ESCOURGEON. 



qualité... 23.50 à 



5S 100 kilogr. 

 I 2» qualité. 



hors Paris. 



.. 22.00 à 



AVOINE. — Les 100 kilogr., hors Paris. 

 Noires choi-ï.. 22.50 à » | Av. blanches 18.50 à » 



— belle quai. 22.00 23.25 de Liban 21.00 » 



— ordinaires 21.50 21.75 | Suède 21.50 21. 6u 



ISSUES DE BLÉ. — Les 100 kilogrammes. 

 Gros son seul.. 14.00 à 14.25 Recoupettes. . 12.50 à 13.00 

 Son g. et moy. 13.00 13.25 Remoul. bl. .. 19.00 22.50 



Son S-cases 13.25 13.50 — bis.. 14.50 15.00 



Son lin 14.50 14.75 — bâtards 13.50 14.00 



Halles et bourses de Paris du mercredi 14 mai 

 (Dernier cours, 5 heures du soir.) 



Douze-marques les 100 k. 38.50 à 



Blé — 29.00 29.50 



Escourgeon — 21.00 23.00 



Seigle — 19.75 . 



Orge — 21.50 23.00 



Avoine — 19.50 22.50 



Sons — 13.00 13.75 



Bourse du mercredi 14 mai. 



Sucres 88» les 100 k. 26.75 à 27.00 



Sucres blancs n° 3 (courant) — 30.75 31.00 



Huiles de colza (en tonnes) — 74.50 » 



Huiles de lin (en tonnes) — 64.00 » 



Suifs de la boucherie de Paris... — 82.00 » 



Alcool _ 43.25 43.75 



Halles de Paris. (Le kilogr.) 



beurres en mottes 



Isigny extra. . . 



Gournay 



M. de Vire 



de Bretagne.. . 

 du Gàtinais.. . . 

 Laitiers du Jura 

 de Charente .. . 

 Etrangers 



2.90 à 6.20 

 2.20 3.40 



2.80 

 2.50 

 2.60 

 2.70 

 2.60 



3.80 

 3.30 

 3.90 

 3.40 

 3.90 



BEURRES EN LIVRES 



Bourgogue 



Gàtinais 



Vendôme 



Beaugency .... 



Ferme 



Tours 



Le Mans 2.00 



Touraine » 



2 30 

 2.40 

 2.30 

 2.30 

 2.30 

 2.60 



2.70 

 3.00 

 2.60 

 3.20 



OEUFS. — Halles de Paris. (Le mille.) 



Normandie . 

 Picardie... . 



Brie 



Touraine . . , 



Beauce 



Bresse 



Allier 



Poitiers . . . , 



65 à 118 

 80 120 



Bourgogne 84 



Champagne 84 



Cosne 84 



Sarthe » 



Bretagne., 45 



Vendée 



Auvergne 70 



Midi 70 



FROMAGES. — Halles de Paris. 



Fromages de Brie, haute marque... 



— — grands moules.. 



— — moyens moules. 



— — petits moules. . . 



— — laitiers 



La dizaine. 

 .. à » 

 15.00 37.00 

 . 14.00 20.00 



8.00 16.00 

 Le cent. 



Coulommiers 45.00 à 85.00 



Camembert en boîte 30.00 58 00 



— en paillons 10.00 28.00 



Mont-dOr 10.00 22.00 



Gournay 14.00 23.00- 



Lisieux 50.00 110.00 



Pont-l'Evêque 20.00 55.00 



Neufchâtel 5.00 15.50 



Les 100 kil. 

 . 80.00 a 170. 00 

 90.00 115.00 



Port-Salut 



Gérardmer 



Munster 120.00 



Cantal 100.00 



Roquefort 150.00 



Hollande, l" choix » 



— 2« choix 100.00 



Fromage de Gruyère de la Comté 120.00 



— — Suisse 180.00 220.00 



Emmenthal 200.00 240.00 



150.00 

 165.00 

 240.00 



170.00 

 180.00 



VOLAILLES ET GIBIERS. 



(La pièce.) 



Halles de Paris. 



Pintades. 



Canards ferme. 2.50 



Rouen 5.00 



Dindes 5.00 



Oies d'Angers . 



Lapins dom. .. 



— garenne 



Pigeons 



3.00 à 5.00 

 4.00 



2.25 

 0.75 

 0.75 



6.00 

 15 00 

 8.00 

 4.00 

 1.75 

 2.03 



Poulets Bresse. 



— Nantes. 



— Houdan 



Lièvres 



Perdreaux 



Cailles 



Faisans 



Canards 



3.00 à 7.50 

 2.25 7.50 

 5.00 10.00 



