UNE FEliME LORHAINE 



s'explique dans une région où le climat 

 rigoureux des hivers, une neige persistante 

 couvrant souvent le sol de longues semaines 

 rendent pénible la circulation lorsque l'on 

 n'est pas à l'abri (fig. 99). 



Le territoire de la commune de Valhey 

 s'étend sur les confins des formations tria- 

 siques et liasiques, mais presque toutes les 

 terres cultivées se trouvent sur les marnes 

 irisées dont la désagrégation donne des terres 

 argileuses et compactes, se présentant ici avec 

 une coloration rouge vif, tout à fait caracté- 

 nstique. 



Les 127 hectares de la ferme de M. Choné 



comprennent 40 à 45 hectares de céréales, 

 dont 18 de blé, 20 à 22 d'avoine, 2 environ 

 de seigle et d'orge. 



Les vignes occupent 2 hectares, les bois 

 1 hectare, une houblonnière 30 ares, une 

 oseraie 70 ares. 



Lereste des terres, soit environ 80 hectares, 

 est consacré à la production fourragère : 

 prairies naturelles, herbages, prairies arti- 

 licielles, plantes racines, fourrages an- 

 nuels, etc., etc. Ainsi les prairies naturelles de 

 fauche, dans les fonds, occupentlS hectares, 

 les herbages, les parcs suivant la dénomina- 

 tion du pays, 20 hectares, la luzerne et le 



Fiy. 100. — Etalon de la ferme de M. Cliouié. 



sainfoin 10 hectares, le trèfle 2 hectares, la 

 minette 4hectares, les betteraves fourragères 

 o hectares, les pommes de terre, 3 hectares, 

 etc. 



Somme toute, nous trouvons ici un sys- 

 tème de culture et une répartition des em- 

 blavures orientés d'une façon très nette vers 

 une production fourragère aussi intense que 

 possible. 



L'assolement adopté dans la majorité des 

 terres de labour est l'assolement triennal du 

 pays : blé,avoine,jachère;celle-ci est occupée, 

 chez M. Choné, par des trèfles, des minettes, 

 des fourrages annuels. Près du village, dans 

 les terres qui sont le plus à proximité pour 

 lés charrois, M. Choné cultive plutôt les bet- 

 teraves, faisant suivre celles-ci d'une avoine. 



Les blés sont régulièrement fumés, ainsi 

 que les avoines qui précèdent directement 

 un semis de betteraves. 



Il est à remarquer que l'on récolte ou fait 

 pâturer les minettes de très bonne heure, et 

 que souvent l'on ne prend qu'une première 

 coupe de trèfle; dans ces deux cas, on dis- 

 pose de plusieurs mois pour préparer la 

 terre à blé qui vient en réalité ainsi après une 

 sorte de demi-jachère. 



Hors sole existe toujours une certaine 

 étendue de sainfoin et luzerne. Le mélange 

 est semé dans un blé ; cette prairie artificielle 

 dure six ans tout au plus, et c'est même trop, 

 car les deux dernières années, on n'y récolte 

 pas grandchose ; le champ devient un pa- 

 cage pour les moutons; le chiendent, le pis- 



