CHKONIQL'E AGUJGOLE 



valent alors à près de 17 millions de quin- 

 taux, dont 12 millions 1/2 entre les mains 

 des cultivateurs. Comme les besoins delà con- 

 sommation jusqu'à la moisson sont évalués 

 à 21 millions de quintaux, l'Association 

 estime à i millions 1/2 environ de quintaux 

 le montant des importations nécessaires pour 

 atteindre celle-ci. La réserve se justifie tou- 

 jours en présence des calculs de ce genre. 



Police sanitaire du bétail. 

 Un arrêté du ministre de l'Agriculture, en 

 date du 14 mai, a prohibé l'importation et le 

 transit en France de tous animaux vivants 

 des espèces bovine, ovine, caprine et autres 

 ruminants, ainsi que des porcs provenant du 

 Paraguay, de la Colombie, du Brésil, du Vene- 

 zuela et du Mexique. 



Les ensemencements de betteraves. 

 Le Syndicat des fabricants de sucre de 

 France communique les résultats de l'en- 

 quête ouverte par l'Association internationale 

 de statistique sucrière sur les ensemence- 

 ments de betteraves à sucre dans les diffé- 

 rents pays d'Europe, en comparaison avec 

 ceux de 1912. En voici les résultats : 



Hectares en Différence en 191'3 



Europe. 2 202 402 2 297 213 —94 811 — 4.1 

 La diminution est à peu près générale : 

 elle est particulièrement accentuée en Bel- 

 gique, en Hollande et en France. Pour la pre- 

 mière fois, l'Angleterre figure dans les en- 

 quêtes de cette nature. 



Nécrologie. 



C'est avec un vif regret que nous appre- 

 nons la mort, survenue subitement le 24 mai, 

 d'un des meilleurs agriculteurs de la région 

 du Nord, M. André Evrard, agriculteur à 

 Corbehem, arrondissement d'Arras. 11 était 

 un de ceux qui, pendant les vingt dernières 

 années, ont donné les meilleurs exemples et 



se sont consacrés avec ardeur à développer 

 le progrès. Président d'honneur de la Société 

 centrale d'agriculture du Pas-de-Calais dont 

 il avait longtemps dirigé les travaux, il était 

 directeur de la Caisse régionale de crédit 

 agricole mutuel d'Arras à laquelle il s'est 

 consacré avec la plus grande activité. 



Questions viticoles. 



On attache de plus en plus de l'importance 

 H l'emploi de bouillies mouillantes pour le 

 traitement des maladies cryptogamiques de 

 la vigne. Dans une note présentée à l'Aca- . 

 demie des sciences (séance du 13 mai), 

 MM. V. Vermorel et F. Dantony ont exposé 

 les résultats des recherches qu'ils ont pour- 

 suivies à la Station vilicole de Villefranche- 

 sur-Saône sur les procédés à adopter pour 

 donner aux bouillies ce caractère précieux. 

 Voici la partie principale de cette note : 



Nous avons indiqué que la gélatine permettait 

 d'obtenir des solutions de grande viscosité super- 

 ficielle et avons conseillé son addition aux bouil- 

 lies cupriques, pour les rendre mouillantes. 

 Toutes les gélatines, à des doses variant entre 

 20 et 50 grammes par hectolitre, peuvent être 

 employées pour les verdets et pour les bouillies 

 bordelaises ou bourguignonnes acides. 



Par contre, nous avons reconnu que, dans les 

 bouillies bourguignonnes basiques, le carbonate 

 de soude insolubilisait la gélatine (confirmation 

 des travaux de MM. Lumière et Seyewetz)et ré- 

 duisait ainsi la viscosité superficielle. 



Dans les bouillies bordelaises alcalines, c'est la 

 formation classique du biur?t qui vient amoin- 

 drir la viscosité superficielle, cependant, pour 

 ces bouillies, certaines gélatines présentent une 

 viscosité superficielle très grande, donnent un 

 pouvoir mouillant suffisant ; malheureusement, 

 leur production semble dépendre du hasard ou 

 des accidents de fabrication. 



En pratique, le viticulteur éprouve donc, à se 

 les procurer, des difficultés insurmontables; aussi, 

 avons-nous cherché une substance peu coûteuse 

 capable de les remplacer. 



Parmi les produits que nous avons essayés, la 

 caséine nous a donné les meilleurs résultats. 



Il suffit d'ajouter à un hectolitre de bouillie 

 bordelaise préparée à la façon ordinaire, de 

 20 à 50 grammes de caséine préalablement dis- 

 soute dans un lait de chaux pour obtenir une 

 bouillie très mouillante. 



Dans une bouillie acide, la caséine s'insolubi- 

 liserait et ne serait d'aucune utilité. 



En résumé, toutes les bouillies cupriques peu- 

 vent être facilement et économiquement rendues 

 mouillantes (pour la vigne) par l'addition : 



1° De gélatine pour les bouillies à réaction 

 acide; 



2° De caséine pour les bouillies à réaction al- 

 caline. 



