REVUE COMMERCIALE 



Viandes abattues. — Criée du -26 mai 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Veaux gras, 1.10 à 1.30 le kilogr. 

 vif; porcs gras, 62 à 64 fr. les 50 kilogr. vifs; veaux 

 maigres, 25 à 40 fr. pièce. 



Bordeaux, — Bœufs, 0.70 à 0.82; vaches, 0.50 à 

 0.72 le demi-kilogr. net; veaux, 0.85 à 1.05 le 

 demi-kilogr. vif; moutons, 0.85 à 1.05, le demi- 

 kilogr. net; porcs, 0.54 à 0.59, le demi-kilogr. vif. 



Dijon. — Vaches, 1.48 à 1.68; moutons, 2.10 à 

 2.30 le kilogr. net; veaux, 1.16 à 1.32; porcs, 1.06 

 à 1.16 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, l" qualité, 178 fr.; 2«, 

 164 fr.; 3«, 150 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 ire qualité, 140 fr.; 2«, 134 fr.; 3*, 125 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, 1 à 1.20 le demi-kilogr. net. 

 Porcs, 0.56 à 0.61 le demi-kilogr. vif. 



Marseille. — Bœufs, 175 à 180 fr.; vaches, 145 à 

 163 fr. les 100 kilogr. nets; moutons d'Alger, 158 

 à 162 fr.; moulons d'Oran, 165 à 170 fr.; moutons 

 de Constantine, 145 à 158 fr. les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.89 à 0.96; vaches, 0.82 à 

 0.92; taureaux, 0.76 à 0.83; moutons, 1.35 à 1.40; 

 brebis, 1.25 à 1.30; porcs, 0.84 à 0.94 le demi-kilogr. 

 net; veaux champenois, 0.77 à 0.82; autres sortes, 

 0.72 à 0.77 le demi-kilogr. vif. 



Reims. — Bœufs, 1.70; vaches, 1.44 à 1.66; 

 moutons, 2.10 à 2.40 le kilogr. net; veaux, 1.32 à 

 1.74; porcs, 1.26 à 1.34 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 2 fr. à 2. 20 ; porcs, 1.12 à 1.32 le 

 kilogr. net, avec tète, soit 1.50 à 1.80 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — La vigne est en fleur en 

 Algérie; la végétation est beaucoup moins avancée 

 en France où, à la suite du régime froid et humide, 

 l'on observe qu'un certain nombre de grappes tour- 

 nent en vrilles. Le mildiou a fait son apparition dans 

 le Midi. Depuis une huitaine de jours, le temps chaud 

 favorise grandement le développement des bour- 



Les ventes de vins sont très peu nombreuses. 

 Dans le Midi, les prix des vins ordinaires varient 

 entre 20 et 26 fr. l'hectolitre. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 40.50 à 41.25 l'hectohtre. Les cours sont en baisse de 

 25 centimes. 



A Béziers, l'esprit de vin à 86 degrés est coté de 

 95 à 130 fr. et l'esprit de marc de 80 à 125 fr. l'hec- 

 tolitre. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 



blanc no 3, 30.75 à 31 fr. et le sucre , ux 26.75 à 

 27 fr. les 100 kilogr. 



Les cours restent stationnaires. 



Pommes de terre. — Les vieilles Saucisses rouges 

 du Loiret valent de 140 à 145 fr. les mille kilogr. dé- 

 part. Les transactions portent actuellement sur les 

 pommes de terre nouvelles de Bretagne et d'Es- 

 pagne. Les premières valent, à Paris, de 35 à 38 fr., 

 et les secondes de 30 à 34 fr. les 100 kilogr. Des 

 pommes de terre de choix en provenance de Vau- 

 cluse ont été payées jusqu'à 42 fr. les 100 kilogr. 



Fourrages et pailles. — Au marché de La Chapelle, 

 l'offre en fourrages et en pailles a été modérée ; 

 comme d'autre part la demande a manifué d'activité, 

 les cours sont restés stationnaires. 



On a payé la paille de blé de l^e qualité 23 à 24 fr.; 

 de 2^ 20 à 22 fr.; de 3'. 16 à 18 fr.; la belle paille de 

 seigle 24 à 26 fr.; la paille d'avoine de choix 20 à 

 21 fr.; celle de 2e qualité 18 à 19 fr.; de 3% 15 à 16 fr.; 

 le beau foin 48 à 56; le foin ordinaire 35 à 40 fr.; la 

 belle luzerne 52 à 62 fr., la luzerne ordinaire 40 à 

 45 fr.; le beau regain 42 à 48 fr., le regain ordinaire 

 30 à 33 fr., le tout aux 104 bottes de 3 kilogr. ren- 

 dues à Paris au domicile de l'acheteur, droit d'entrée 

 et frais de camionnage compris. 



Laines. — La première vente publique de laines 

 en suint de la campagne 1913 a eu lieu à Amiens le 

 20 mai. Les enchères ont été animées et les cours ont 

 accusé une hausse de 15 à 20 0/0 sur ceux de 1912. 

 Sur les 25 000 toisons offertes, 20 000 ont été adjugées 

 publiquement ; le reste a été vendu aussitôt après. 

 On a payé, au kilogr.: les laines courantes 1.85 à 

 2.10; les laines d'agneaux 2.10 à 2.20. A noter que les 

 laines croisées se sont vendues à peu près aux 

 mêmes prix que les laines plus fines. La prochaine 

 vente est fixée au vendredi 13 juin. 



Au marché de Dijon du 13 mai, il a été offert 

 20 000 toisons en suint et 3 000 kilogr. de laine 

 d'agneaux. Le tout a été vendu. On a coté au kilogr.: 

 laines mérinos supérieures 2.15 à 2.20 ; courantes 1.90 

 à 2.10; croisées courantes 1.40 à 1.85. Une nouvelle 

 vente a eu lieu le 28 mai. 



Au dernier marché de Reims, les cours sont restés 

 stationnaires. 



Produits résineux. — Au marché de Bordeaux, 

 l'offre en essence de térébenthine a atteint 161 000 kil. 

 Elle a été payée le même prix que la semaine der- 

 nière, soit 59 fr. le quintal nu. 



A Bordeaux, on cote aux 100 kilogr.: la colophane 

 pâle 32 à 35 fr., la colophane «rdinaire 29 fr.: la pâte 

 de térébenthine 54 fr., le brai 25 à 27 fr., le galipot 

 38 fr., la résine jaune en pains 29 fr. 



Vers à soie et cocons. — D'après les renseigne- 

 ments fournis par l'Union des marchands de soie de 

 Lyon, le gros des éducations de vers à soie est au- 

 tour de la troisième mue : toutefois, en raison de 

 l'inégalité et du retard de la végétation, les cham- 

 brées sont très échelonnées. On ne signale aucune 

 plainte relative à la marche des éducations qui s'est 

 poursuivie, jusqu'à ces derniers temps, lentement 

 mais régulièrement. Par suite du régime froid, les 

 feuilles des mûriers ont poussé lentement, de sorte 

 que l'alimentation des chambrées a présenté des dif- 

 ficultés;ldepuis l'arrivée du temps chaud, la situation 

 s'est sensiblement améliorée. 



B. Dlha.M). 



