CORRESPONDANCE 



lion comparée des deux engrais établissent 

 l'équivalence de valeur de l'azote dans le ni- 

 trate de soude et le nitrate de chaux. 



2° Le superphosphate d'os contient tout son 

 acide phospiiorique à l'état soluble dans l'eau, 

 tandis que dans les superphosphates minéraux 

 une fraction plus ou moins grande suivant leur 

 origine, est soluble seulement dans le citrate 

 d'ammoniaque. Mais comme au contact du sol le 

 phosphate soluble rétrograde très rapidement et 

 s'insolubilise, il n'y a pas lieu d'établir une dif- 

 férence sensible entre les deux formes de l'acide 

 phosphorique. 



3» Le chlorure de potassium est un sel con- 

 centré et relativement pur, contenant 40 à 

 50 0/0 de potasse : la kaïnite est un sel brut 

 complexe, sulfate double de potassium et de ma- 

 gnésium, accompagné de sels de soude et de 

 magnésie et contenant seulement 12 à 14 0/0 de 

 potasse. — Il faut donc environ 350 à 400 kilogr. 

 de kaïnite pour remplacer 100 kilogr. de chlo- 

 rure de potassium. A cause des sels de magnésie 

 qui l'accompagnent, il est prudent de semer 

 l'engrais quelque temps avant les semailles, de 

 l'enfouir par exemple par le labour qui les pré- 

 cède. 



— N° 7084 {Meurthe-et-Moselle). — 1° C'est, à 

 notre avis, payer beaucoup trop cher les vertus 

 très problématiques de ces poudres mystérieuses 

 qui auraient la faculté de hâter la croissance 

 et l'engraissement. 



La première paraît uniquement constituée par 

 du phosphate, probablement du phosphate pré- 

 cipité ; si tant est que ce phosphate soit assimilé 

 directement, vous obtiendrez le même effet, pres- 

 que pour rien, en fabriquant vous-même avec 

 des os [^calcinés de la poudre phosphatée. — 

 Quant à la seconde, elle est, d'après l'analyse, 

 surtout constituée par du sel (77 0/0), un peu de 

 bicarbonate de soude [8 0/0), une trace de phos- 

 phate et contiendrait à dose médicamenteuse un 

 principe amer et stimulant, dont nous ne con- 

 naissons pas l'action et au sujet duquel il fau- 

 drait consulter votre vétérinaire. 



2" Les nombreux produits alimentaires dont 

 vous nous donnez la liste ne sont pas absolu- 

 ment comparables; les uns sont des aliments 

 surtout amylacés, les autres sucrés, les autres 

 surtout azotés, d'autres complets, et il faudrait, 

 pour se guider dans leur choix, connaître non 

 seulement leur prix, mais le rôle qu'ils doivent 

 jouer, comme aliment supplémentaire dans la 

 ration, et aussi leur composition exacte. Nous 

 ne pouvons donc faire qu'une approximation, en 

 vous conseillant l'emploi combiné de la pomme 

 de terre ou de la farine de riz apportant les ma- 

 tières hydrocarbonées à assez bon compte et 

 celui du tourteau d'arachide pour forcer la dose 

 de substances azotées. — (A.-C.-G.) 



— N» 7107 (Meuse). — Vous demandez quelle 

 peut être la cause de la levée très irrégulière 

 que vous avez constatée sur un champ d'avoine 

 semé en mars ; et d'autre part, vous me dites 



qu'une pluie très forte est survenue après le 

 semis, que ce sont les parties basses du champ 

 qui ont le plus souffert et que votre terrain est à 

 sous-sol imperméable. Je ne vois pas d'autre 

 explication à donner au fait que vous constatez : 

 dans les parties basses de votre champ ou dans 

 les régions un peu éloignées des drains, l'eau 

 s'est trouvée en excès et les semences ont été 

 noyées, sans pouvoir germer. Il est possible que 

 le drainage ne soit pas suffisant, l'écariement 

 des drains étant trop considérable. 



D'autre part, êtes-vous sur de votre semence 

 et n'auriez-vous pas un mélange de vieilles 

 graines? Vous pourriez faire -ou faire faire un 

 essai de germination pour vous en assurer, au 

 besoin en envoyer un échantillon à la Station 

 d'essais de semences. — (G. F.) 



— N° 9822 {Espagne). — Les tubercules que 

 vous avez envoyés appartiennent, en effet, à un 

 groupe de Champignons voisins des Truffes 

 ou, tout au moins, vivant un peu dans les mêmes 

 conditions, mais ils m'arrivent en trop mauvais 

 état pour qu'il me soit possible d'en faire une 

 détermination précise. Je pense qu'ils appar- 

 tiennent au genre Terfèze (Terfezia Leonis pro- 

 bablement). Si vous pouvez me faire adr«ser 

 d'autres échantillons, je vous en ferai une déter- 

 mination exacte. Je ne pense pas que la présence 

 de ce champignon puisse donner la moindre 

 indication sur la possibilité de la culture de la 

 truffe dans la région. — (G. F.) 



— N° 9210 {Espagne). — On est encore bien 

 peu fixé sur les résultats des expériences di- 

 verses faites pour lutter contre la maladie de 

 l'encre des Châtaigniers, la nature même de 

 la maladie n'est pas encore complètement élu- 

 cidée. Des essais ont été tentés, en effet, de 

 greffer le châtaignier indigène sur des variétés 

 de chêne ou des variétés exotiques de châtai- 

 gniers. Mais ces essais ne datent pas d'assez loin 

 pour que l'on puisse être lixé à leur sujet. Les 

 résultats obtenus jusqu'à présent nécessitent 

 même une grande réserve dans les conclusions 

 à en tirer. On est encore, en somme, pour cette 

 maladie, dans la période des observations et des 

 études, et il n'est pas possible d'indiquer encore 

 une méthode rationnelle de traitement. — 

 (G. F.) 



— N° 6198 {Allier). — Contre les mulots, le 

 virus Danysz, délivré par l'Institut Pasteur, 

 rue Dutot, Paris, a été utilisé avec des succès 

 variés. Il peut être employé aussi contre les 

 souris, sous la condition de se conformer rigou- 

 reusement aux prescriptions indiquées. 



— N° 7183 {Pas-de-Calais). — Les racines 

 de chicorée renferment environ 70 0/0 d'eau, 

 c'est-à-dire que 100 kilogr. de cossettes vertes 

 rendent de 30 à 3o kilogr. de cossettes sèches; 

 celles ci renferment environ encore 10 d'eau; 

 mais elles doivent subir la torréfaction avant 

 d'être livrées au commerce. On estime que 

 100 kilogr. de cossettes sèches donnent 75 ki- 

 logr. de cossettes torréfiées. — (L. L.) 



