REVUE COMMERCIALE 



Bœufs 



Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux. . . . 

 Moulons.. 

 Porcs. ... 



Prix extrêmes 

 1.24 à 1.84 



1.21 

 1.24 

 1.50 

 1.70 

 1.66 



1.86 

 1.50 

 2.40 

 2.60 

 2.02 



Viandes abattues. — Criée du 2 jui 

 3' 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moutons — 



Porcs entiers. — 



l'« qualité 

 1.80 à 1.85 

 2.00 2.10 

 2.40 2.50 

 2.25 



2« qualité. 

 1.60 » 

 1.85 1.95 

 2.20 

 2.10 2.20 



qualité. 

 1.50 à » 

 1.75 

 2.00 

 2.05 2.10 



Suirs et corps gras 



82.50 

 57.75 



Prix des 100 kilogr. 



Suif en pains 



— en branches 



— à bouche. . . 



— comestible.. 



— de mouton.. 



88.00 

 101.00 



Suif d'os pur 



— d'os à la benzine 



Saindoux français. . . 



— étrangers. 



Stéarine 



72.50 

 61.50 



127.14 

 122.50 



Cuirs et peau 



Taureaux .... 

 Gros bœufs. . 

 Moy. bœufs. . 

 Petits bœufs 



— Cours de l'abattoir 

 Les 50 kilogr. 

 60.00 à » Grosses vaches 



71.75 73.70 

 73.87 74.89 



75 .75 76 . 25 



76.14 à76. 25 

 Petitesvaches 76.75 77.53 

 Gros veaux ... 94 . 37 1 14 . 00 

 Petits veaux. 130.50 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Arras. — Veaux gras, 1.13 à 1.43; porcs, l.Oo à 

 1.20, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, 0.68 à 0.80; vaches, 0.30 à 

 0.72 le demi-kilogr. net ; veaux, 0.80 à 1 fr. le 

 demi-kilogr. vif; moutons, 0.80 à 1 fr., le demi- 

 kilogr. net; porcs, 0.33 à 0.38, le demi-kilogr. vif. 



Chartres.— Porcs gras, 1.70 à 1.85; veaux gras, 

 1.70 à 2.30 le kilogr. net. 



Dijon. — Vaches, i.48 à 1.68; moutons, 2.10 à 

 2.30 le kilogr. uet ; veaux, 1.10 à 1.2G; porcs, MO 

 à 1.16 le kilogr. vif. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1" qualité, 176 fr.; 2-, 

 164 fr.; 3», 132 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 ire qualité, 130 fr.; 2^ 122 fr.; 3», 118 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, 1" qualité, 224 fr.; 2», 206 fr.; 

 3», 190 fr. les 100 kilogr. nets. 



Marseille. — Bœufs, 163 à 180 fr.; vaches, 138 à 

 no fr. les 100 kilogr. nets; moutons d'Alger, 143 

 à 150 fr.; moulons d'Uran, 160 à 170 fr.; moutons 

 de Constantine, 130 à 150 fr. les 100 kilogr. nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.92 à 0.98; vaches, 0.84 à 

 0.94; taureaux, 0.76 à 0.83 ; moutons, 1.33 à 1.40; 

 brebis, 1.23 à 1.30; porcs, 0.87 à 0.96 le demi-kilogr. 

 net; veaux champenois, 0.79 à 0.83; autres sortes, 

 0.72 à 0.80 le demi-kilogr. vif. 



Mmes. —Bœufs, 1.70 à 1.73; vaches, 1.30 à 1.60; 

 moutons, 1.70 à l.SO; brebis, 1.60 à 1.70, le kilogr. 

 net; agneaux de lait, 1.10 à 1.30; veaux, 1 fr. à 

 1.20; porcs, 1.14 à 1.1'î le kilogr. vif. 



Reims. — Vaches, 1.46 à 1.66; moutons, 2.10 à 

 2.40 le kilogr. net; veaux, 1.28 à 1.56; porcs, 1.26 

 à 1.36 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 1.80 à 220 ; porcs, 1.33 à 1.83 le 

 kilogr. net, avec tête, soit 1.14 à 1.34 le kilogr. viL 



Vins et spiritueux. — La floraison de la vigne a 

 lieu normalement dans le vignoble algérien, oîi les 

 grappes apparaissent nombreuses sur les ceps. On 

 signale dans les vignobles du Midi de la France quel- 



ques invasions de mildiou; il fst grand temps de 

 traiter préventivement aux bouillies cupriques. 



Les affaires sont devenues un peu plus activesT'On 

 paie à l'hectolitre, dans le Midi : les vins de l'Aude 

 22 à 23 fr.; de l'Hérault 22 à 28 fr.; de Vaucluse 22 à 

 30 fr. suivant degré; de l'Ardèche 23.50 à 23 fr.; des 

 Pyrénées-Orientales 23 à 50 fr. suivant degré et qua- 

 lité. 



En Maine-et-Loire, les cours des vins sont en 

 hausse de 10 à 20 fr. par barrique; on paie les vins 

 blancs de 65 à 70 fr. 



En Algérie, les vins rosés valent de 27 à 28 fr. et 

 les rouges de 23 à 26 fr. l'hectolitre. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 41.75 à 42.50 l'hectolitre. Les cours zont en hausse 

 de 1.23. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n" 3, 31 fr. et les sucres roux 26.30 à 27 fr. 

 Cours sans changement. 



Huiles. — • A la Bourse de Paris, l'huile de colza 

 en tonne est cotée 74.50 à 73 fr. et l'huile de lin 

 60.75 à 61 fr. les 100 kilogr. 



Essence de térébenthine. — Cours sans change- 

 ment à Bordeaux. 



Vers à soie et cocons. — La marche des cham- 

 brées est assez irrégulière; les plus avancées arrivent 

 à la bruyère et les retardataires sortent à peine de la 

 deuxième mue. Dans l'ensemble, elles sont autour 

 de la quatrième mue dans tous les centres impor- 

 tants de production. Les temps lourds et orageux 

 ont été peu favorables aux chambrées avancées qui 

 approchent du moment critique de la moutée. Malgré 

 le temps chaud, la vé(.'étation des mûriers n'a pas 

 rattrapé le retard dû à la persistance du froid et uu 

 certain nombre d'éducateurs, craignant l'insuffiàance 

 des feuilles, ont légèrement réduit leurs chambrées. 



Houblons. — A Dijon, on paie les houblons de 

 l'"- choix 113 à 120 fr.; de 2% 100 à 110 fr. les 50 ki- 

 logr. 



Fécules. — A Epinal, la fécule l" des Vosges 

 disponible est cotée 38 fr. les 100 kilogr. gares des 

 féculeries. 



Laines. — La première vente du marché aux laines 

 de Chàteauroux, d'abord fixée au 3 juin, est remise 

 au 7 juin, il y sera offert 30.000 toisons. Les autres 

 ventes restent fixées comme suit : 20 juin, 9 et 

 29 juillet, 20 août et 30 septembre, 18 octobre. 



Pommes de terre. — Les quelques lots de Saucisse 

 rouge restant à vendre se paient de 120 à 140 fr. les 

 mille kilogr. rendus à Paris. Les pommes de terre 

 nouvelles de Bretagne valent de 25 à 28 fr. les 

 100 kilogr. départ ou de 28 à 32 fr. le quintal Paris. 



B. DUKAXD. 



Prochaines adjadications militaires. 



Lyon, 18 juin. — Blé tendre, 6 000 q.; avoine indi- 

 gène, 4 000 q. 



Marseille, 11 juin. — Blé tendre indigène. 2 000 q. 



Toul, 13 juin. — Blé tendre indigène ou exotique, 

 000 q.; avoine indigène, 1 500 q. 



Gommercy, 16 juin. — Avoine indigène, 1 000 q. 



Verdun, 17 juin. — Blé tendre indigène ou exo- 

 tique, 3 300 q.; avoine indigène, 1 500 q. 



Briançon, 19 juin. — Blé tendre indigène, 3 000 q.; 

 blé tendre exotique, 2 000 q. 



Dôle, 19 juin. — Blé indigène ou exotique, 4 000 q. 



Arras, 21 juin. —Blé tendre indigène ou étranger, 

 2 500 q. 



