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REVUE COMMERCIALE 



Marché de La VilleLle du lundi 9 juin. 



Invendus. 



Bœufs 



Vaches 



Taureaux. . . 



Veaux 



Moutons.. . . 

 Porcs gras , 



£0 

 176 



Bœufs . . . . 

 Vaches... 

 Taureaux. 

 Veaux.... 

 Moutons.. 

 Porcs .... 



PRl.X DU KILOGRAMME POIDS NET 



" quai. 

 1.78 

 l.SO 

 1 4 4 

 2.30 

 2.40 

 1.84 



2= quai 



1.G6 

 1.68 

 l.,38 

 2.20 

 2.20 

 1.78 



3' quai. 



1.48 

 1.48 

 1.30 

 2.00 

 1.90 



Prix extrêmes 

 1.30 à 1.86 

 1.30 1.86 



1.24 

 1.60 



1.50 

 2.40 

 2.60 



l.SS 



Viandes abattues. — Criée du 9 juin. 



Bœufs le kil, 



Veaux — 



Moulons — 



Porcs entiers. — 



1'" qualité. 

 1.80 à 1.85 

 2.00 2.10 

 2.40 2.50 

 2.25 



SuiTs et corps gras — Prix des 100 kilogr. 



Suif d'os pur 72.50 



Suii en pains 



— en branches . . . 



— à bouche 



— comestible 



— de mouton 



82.50 

 57.75 



88.50 

 101.00 



— d'os à la benzine 61.50 

 Saindoux français. . . » 



— étrangers. 127.86 



Stéarine 122.50 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. 



Les 50 kilogr. 



Taureaux 69.79 à 69.22 Grossesvaches 80.39à80.90 



Cîros bœufs.. 78.13 

 Moy. bœufs.. 80.31 



Petits bœufs, 77.84 



Petites vaches sO.05 » 

 Gros veaux... 93.95 119.47 

 Petits veaux . 125.35 » 



Voici les prix pratiqués sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Veaux gras, 1 fr. à i.-20 le kilogr. 

 vif; porcs gras, 60 à 62 fr. les 50 kilogr. vifs; veaux 

 maigres, 25 à 65 fr. pièce. 



Arras. — Veaux gras, 1.20 à 1.60 ; porcs, 1.15 à 

 1.25, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Boeufs, 0.72 à 0.85; vaches, 0.55 à 

 0.75 le demi-kilogr. net; veaux, 0.85 à 1.02 le 

 demi-kilogr. vif; moutons, 0.85 à 1.05, le demi- 

 kilogr. net; porcs, 0.56 à 0.62, le demi-kilogr. vif. 



Dijon. — Vaches, 1.50 à 1.70; moutons, 2.10 à 

 2.30 le kilogr. net; veaux, 1.16 à 1.32; porcs, 1.08 

 à 1.16 le kilogr. vif. 



.L;/oti-Vaise. — Bœufs charolais, 0.85 à 0.98; 

 bœufs divers, 0.70 à 0.88 le demi-kilogr. net ; veaux, 

 0.65 à 0.75 le demi-kilogr. vif; moutons, cours sta- 

 tionnaires. 



Marseille. — Boeufs limousins, 170 à 175 fr.; 

 bœufs gris, 165 à 170 fr.; vaches, 148 à 168 fr. 

 les 100 kilogr. nets; moutons d'Oran, 160 à 168 fr.; 

 moutons de Constantine, 135 à 142 fr. les 100 kilogr. 

 nets. 



Nancy. — Bœufs, 0.90 à 0.98; vaches, 0.65 à 

 0.95; taureaux, 0.82 à 0.86; moutons, 1 fr. à 1.40; 

 porcs, 0.87 à 0.96 le demi-kilogr. net; veaux, 0.65 à 

 0.78 le demi-kilogr. viL 



Mmes. —Bœufs, 1.70 à 1.85; vaches, 1.50 à 1.65: 

 moutons, 1.60 à 1.75; brebis, 1.60 à 1.65, le kilogr. 

 net; agneaux de lait, 1.10 à 1.20; veaux, 1 fr. à 

 1.20; porcs, 1.14 à 1.18 le kilogr. vif. 



Orléans. — Bœufs, 0.60 à 0.80; vaches, 0.60 à 0.80; 



veaux, 1.20 à 1.40; moutons, 1.05 à 1.15; porcs, 1.26 

 à 1.30 le kilogr. viL 



Reims. — Vaches, 1.46 à 1.66; mouton?, 2.10 à 

 2.40 le kilogr. net; veaux, 1.48 à 1.70; porcs, 1.20 

 à 1.33 le kilogr. vif. 



Rouen. — Veaux, 1.80 à 2 20 ; porcs, 1.55 à 1.85 le 

 kilogr. net, avec tête, soit 1.14 à 1.34 le kilogr. viL 



Vins et spiritueux. — La floraison de la vigne 

 s'accomplit dans le Midi où le nombre des grappes 

 parait atteindre la moyenne. On signale des inva- 

 sions de mildiou assez nombreuses sur les feuilles, 

 en même temps que des attaques de mildiou de la. 

 grappe. On constate çà et là la présence du Cigarier 

 et de l'Altise. 



Les ventes de vins sont devenues plus nom- 

 breuses dans le Midi, et la hausse s'est légèrement 

 accentuée. 



On paie à l'hectolitre les vins du Gard 22 à 25 fr.; 

 de l'Aude 22 cà 28 fr.; des Pyrénées-Orientales 24 à 

 30 fr. 



Dans la Haute-Garonne, les petits vins se paient 

 de 48 à 55 fr. la barrique. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 42.50 à 42.75 l'hectolitre. Les cours sont en hausse de 

 25 centimes. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n» 3, 30.50 à 30.75 et les sucres roux 26.25 à 

 27.50 les 100 kilogr. Les cours du sucre blanc sont> 

 en baisse de 25 centimes et ceux des sucres roux 

 en hausse de 50 centimes par quintal. 



Les sucres raffiués en pains valent 63 à 63.50 les 

 IfiO kilogr. 



Huiles et pétroles. — A la Bourse de Paris, 

 l'huile de colza en tonne est cotée 76. 5u à 77.50 et 

 l'huile de lin 59.50 à 60 fr. les 100 kilogr. Les cours 

 de l'huile de colza sont en hausse de 2.50, et ceux 

 de l'huile de lin en hausse de 1 fr. par quintal. 



On cote à l'hectolitre, par vagon complet Paris : le 

 pétrole raffiné disponible 32.50, le pétrole blanc 

 42.50. l'esseuce 45.50. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, les apports d'essence de térébenthine se sont 

 élevés à 173 000 kilogr. Elle a été payée 58 fr. le 

 quintal nu ou, pour l'expédition, 69 fr. le quintal 

 logé. Les cours ont fléchi de 1 fr. par quintal. 



Vers à soie et cocons. — La marche des éduca- 

 tions a été défavorablement influencée par la période 

 du froid qui a caractérisé la première semaine de 

 juin. La récolte, tant au point de vue de la quantité 

 que de la qualité des cocons, ne se présente pas dans 

 des conditions très satisfaisantes. La grosse partie 

 des éducations est à la bruyère. 



Les premiers cocons ont fait leur apparition sur le 

 marché d'Avignon; ils ont été payés 3.25 le kilogr. 



Fécules. — A Gompiègne, la fécule 1" disponible 

 vaut 37.50 et la fécule supérieure 38.50 les 100 kilogr.. 

 A Epinal, la fécule l"^" des Vosges disponible est 

 cotée 38 fr. le quintal, gares des féculeries. 



Laines. — Au marché aux laines qui a eu lieu à 

 Reims le 5 juin, il a été vendu 40 OuO toisons et 

 8 000 kilogr. de laine d'agneaux. Les enéhères ont été 

 animées et les cours ont accusé une hausse de 

 5 pour 100 sur ceux du précédent marché. La ten- 

 dance est ferme. 



Pommes de terre. — Les cours des pommes de 

 terre nouvelles sont en baisse. On cote les pommes 

 de terre de Bretagne 24 à 27 fr. les 100 kilogr. départ. 



B. DlRAND. 



