CHRONIQUE AGRICOLE 



Ils auront pour objet, dit la circulaire, de tra- 

 vailler au progrès et à la diffusion de la science 

 ménagère et agricole, de développer l'amour du 

 foyer et l'attachement à la terre. Ce ne seront pas 

 seulement de simples associations amicales, mais 

 surtout des organismes d'enseignement servant 

 de prolongements aux écoles ménagères ambu- 

 lantes et aux écoles d'enseignement ménager 

 post-scolaire. Ils s'adresseront aux anciennes 

 élèves de ces écoles désireuses de perfectionner 

 leurs études, et à toutes les femmes en général 

 pour leur procurer les connaissances profession- 

 nelles domestiques qui leur sont indispensables. 



M. Glémentel indique qu'il pourra y avoir lieu 

 de grouper tous les cercles de fermières qui se- 

 ront fondés dans chaque département en une 

 fédération départementale dont l'ensemble per- 

 mettra de constituer la « Fédération nationale 

 des cercles de fermières de France ». 



Les budgets des cercles, des fédérations dé- 

 partementales et de la fédération nationale se 

 composeront : 1° du revenu des dons et legs; 

 2° du produit des cotisations; 3° des subventions 

 qui pourront leur être accordées. 



Toutes les tentative.«i dont le but est de 

 donner un essor fécond au rôle de la femme 

 dans les fermes, méritent d'êfcre accueillies 

 favorablement. Toutefois, on ne saurait ou- 

 blier que les initiatives privées sont celles 

 qui ont donné jusqu'ici des résultats réels. 



Consommation du sucre. 



D'après les documents réunis par la Direc- 

 tion générale des contributions indirectes, 

 les quantités de sucre livrées à la consom- 

 mation pendant les neuf premiers mois de la 

 campagne il""" septembre 1912 au 31 mai 1913) 

 se sont élevées à 517 503 tonnes, contre 

 48G94o pendant la même période de la cam- 

 pagne précédente. La différence est de 

 30 558 tonnes en plus. 



Pendant ces neuf mois, la consommation 

 en franchise s'est élevée : pour la fabrication 

 des bières, à 1 581 tonnes, contre 1 328; pour la 

 nourriture du bétail, àl40 tonnes, contre 106. 



Champignons comestibles et vénéneux. 



La connaissance exacte des champignons 

 vénéneux dont la consommation dans les 

 campagnes a causé, au cours des automnes 

 humides que nous venons de traverser, tant 

 d'accidents mortels, ne saurait être trop ré- 

 pandue. C'est dans cet état d'esprit que 

 M. Radais, professeur à l'école de pharmacie 

 et président de la Société mycolo^ique de 

 France, et M. P. Dumée, viennent de publier 

 librairie Lécn Lhomme, 3, rue Corneille, à 

 Paris de très belles planches représentant, 

 sous tous leurs aspects et à tous leurs stades 

 de développement, les espèces de champi- 



gnons dont l'ingestion peut causer lamort.Un 

 texte sommaire complète ces belles figures 

 et permet de reconnaître avec exactitude les 

 champignons qui tuent. 



Sur la germination des avoines. 



A la suite des pluies survenues en 1912 au 

 moment de la moisson, beaucoup d'avoines 

 ont été rentrées dans des conditions défavo- 

 rables. M. Ch. Brioux a pu constater à la 

 Station agronomique de Rouen, non seule- 

 ment que cesavoines présentaient une faculté 

 germinative réduite, mais encore qu'elles 

 demandaient pour germer une durée beau- 

 coup plus longue que les années précé- 

 dentes. 11 a constaté en outre que l'aération 

 et la dessiccation des semences permettaient 

 de remédier partiellement à cette mauvaise 

 qualité des grains récoltés. 



Il en conclut qu'on doit dans la pratique, 

 lorsqu'on rentre les avoines dans des condi- 

 tions météorologiques défectueuses, les bat- 

 tre le plus tôt possible, les étaler en couches 

 minces et les pelleter souvent. Ces grains 

 utilisés comme semence doivent être semés 

 plus drus que ceux des avoines ordinaires, 

 et ne pas être enterrés trop profondément, 

 afin qu'une meilleure aération dans le sol 

 favorise le développement plus rapide des 

 germes. 



Évolution du soufre dans le sol. 



Dans une note présentée à l'Académie des 

 sciences (séance du 13 mai), MM. Brioux et 

 Guerbet ont fait part des résultats des tra- 

 vaux qu'ils poursuivent sur l'action fertili- 

 sante du soufre. Les résultats des analyses 

 faites sur des milieux variés additionnés de ' 

 soufre, montrent que l'oxydation du soufre 

 dans le sol est due à un processus microbien. 

 Ils n'ont pu toutefois isoler encore les bac- 

 téries qui président à ces phénomènes d'oxy- 

 dation, mais ils pensent qu'un certain nom- 

 bre d'organismes interviennent. 



Congrès des exportations et importations 

 des produits de lagriculture. 



La Société nationale d'encouragement à 

 l'agriculture vient de publier, par les soins 

 de M. J.-M. de Lagorsse, le compte rendu des 

 travaux de son dernier congrès, dont il a été 

 rendu compte précédemment ici (numéro du 

 27 février, p. 273). 



Ce volume, où sont rassemblés les rapports 

 de nombreux spécialistes, apporte, sur les 

 questions relatives au commerce des pro- 

 duits agricoles, des renseignements nom- 

 breux et d'utilité indiscutable 



