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QUELQUES FERMES TOUT EN HERBAGES EN LORRAINE 



QUELQUES FERMES TOUT EN HERBAGES EN LORRAINE 



(1) 



La façon de recueillir les déjections du 

 bétail et de les utiliser sur les prairies est, 

 à la ferme de Grammont, toute particulière. 



Les vaches occupent une partie de la 

 grange "qui forme le principal bâtiment delà 

 ferme. Dans les étables, basses de plafond, 

 les animaux sont placés dos à dos sur deux 

 rangées, séparées Tune de l'autre par un large 

 couloir central bordé de rigoles assez pro- 

 fondes. L'espace entre ces rigoles et les auges 

 est calculé juste pour la longueur du corps 

 de ranimai, de façon à ce que les déjec- 

 tions solides et liquides tombent autant que 

 possible dans les rigoles ; les animaux, en 

 etïel, couchent sur le sol même de l'étable 

 sans aucune litière. Au besoin, l'on peut at- 

 tacher au plafond la queue des vaches pour 

 que celles-ci ne se salissent pas; cela rap- 



liquides en aqueduc, au-dessus d'une route 

 où peuvent se placer les tombereaux et les 

 charriots étanches qui transporteront l'en- 

 grais sur les prairies. Un simple clapet b ou- 

 vert à la partie inférieure de l'aqueduc, et 

 l'engrais tombe dans les charriots. Ceux-ci 

 sont percés, au milieu du plancher du fond, 

 d'un assez large trou, obstrué par un simple 

 bouchon en bois; de l'extérieur, par un levier 

 également très simple, l'on soulève plus ou 

 moins ce bouchon : l'engrais tombe alors à 

 terre et s'étale, se réparlissant, somme toute, 

 assez uniformément au fur et à mesure que 

 le charriot avance. 



A la sortie de l'hiver. M, Biaise met ses 

 animaux sur les prairies; il les envoie d'abord 

 sur les prairies, destinées à être fauchées et 



qu il 



153."— Coupe montrant l'écoulement des déjections des anima 

 de.s l'ûsse.s au tombereau de chargement. 



pelle, somme toute, la disposition de cer- 

 taines fermes hollandaises. 



Les déjections liquides se rendent directe- 

 ment des rigoles dans de grandes citernes â 

 purin c, établies en contre-bas, à l'extrémité 

 des étables. Les déjections solides, qui n'ont 

 paiî été entraînées en même temps, sont 

 chargées sur une sorte de traîneau et portées 

 dans une grande fosse cimentée|r", voisine de 

 la fosse à purin ; (les deux peuvent commu- 

 niquer du reste en cas de besoin'), et c'est ce 

 qui a lieu lorsque l'on vide les fosses. 

 M. Biaise se sert alors du purin pour faire 

 chasse et entraîner les déjections solides. 



Profilant de la disposition même du ter- 

 rain, ~ l.i ferme occupe le sommet d'une 

 sorte de petit monticule dominant assez 

 brusquement l'entrée de la vallée , — 

 M. Biaise a construit une canalisation a qui 

 amène le mélange des déjections solides et 



1 Voir 

 juin, p. 



le Journal 

 oO. 



iF Afii-icuHure pratique, du 12 



fait aussi pâturer; mais au 10 mai, ces 

 prairies de fauche ne doivent plus 

 recevoir de bétail, l'on vient alors 

 y répandre le mélange des déjec- 

 tions solides et liquides provenant 

 des étables. Les premières prairies 

 ainsi fumées seront fauchées en juil- 

 let, les dernières le seront en août. 

 Aussitôt le foin rentré, nouvel épan- 

 dage de l'engrais pour hâter la 

 pousse des regains. 



Une douzaine d'hectares, les plus- 

 proches des bâtiments mêmes de la 

 ferme, servent uniquement de pâtu- 

 rage; dès la tin de l'hiver, lorsqu'on 

 peut pénétrer dans cette prairie, on la fume 

 et l'herbe est alors déjà abondante quand 

 les animaux j^ seront amenés au 10 

 mai. 



Enfin, 7 hectares de prairies se trouvent 

 dans la vallée même, au-dessous de la ferme 

 et au-dessous du niveau d'un étang. L'au- 

 tomne et l'hiver, quand il ne gèle pas, ces 

 7 hectares sont irrigués avec l'eau de 

 l'étang chargée de purin. L'herbe ici pousse, 

 dans ces conditions, particulièrement toufifue; 

 dès le courant de mai, il faut la faucher parce 

 qu'elle verse, mais comme il serait impos- 

 sible de la faner, de la sécher dans cette 

 vallée resserrée entre des versants abrupts, 

 élevés et boisés, M. Biaise l'ensile dans un 

 silo construit contre la grange même, 



M. Biaise ne se contente pas pour l'en 

 semble de ces prairies et parcs de l'irriga- 

 tion et des fumiers, il complète fort heureu- 

 sement leur action par l'apport de 700 à 

 800 kilogr. de scories à l'hectare, tous le^ 



