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DE LA SÉLECTION 



A plusieurs reprises déjà, la Société vaudoise d'agriculture (Suisse) 

 s'est occupée, soit dans les sections, soit dans des commissions spéciales, 

 de l'importante question d'améliorer les animaux domestiques. Pour 

 beaucoup de nos concitoyens, le soin du bétail est presque la moitié 

 de leur occupation, et pour beaucoup aussi c'est plus de la moitié, 

 c'est presque la totalité de leur tâche. Aussi l'étude attentive de ces 

 questions n'est p;is atfiire de curiosité, c'est la reclierche des sour- 

 ces les plus imporLantes de notre prospérité nationale, et plus on 

 fait de progrès, plus encore doit-on en faire, parce que la population 

 s'accroît et qu'il faut que le pays nourrisse un plus grand nombre de 

 personnes sans augmentation de territoire. Anciennement tout allaita 

 la bon ne et l'on vivait, c'est que le pays avait moins de monde à nourrir. 

 Les prv3miers pro^^rès d'amélioration sont assez faciles: on clioisit 

 les meilleurs animaux, en éliminant les sujets qui ont de gros défauts. 

 Mais il arrive un moment oii le choix est toujours plus délicat, et 

 pourtant le progrès est toujours plus nécessaire. 



Laconstruction d'une maison d'un ou dedeux étages n'est pas difficile; 

 mais quand on veut bâtir un clocher de cathédrale , il faut avoir recours 

 à des procédés spéciaux. Il en est de même pour les améliorations de 

 de plus en plus complètes du bétail. On arrive à un point qui nécessite 

 une attention toute pirticulière et des procéilés tout spéciaux, d'autant 

 plus que certaines circonstances peuvent se présenter qui détruisent 

 tout ou partie des progrès antérieurs. N'a-t-on pas vu, cette année, 

 que dans plusieurs concours il y a eu recul, qu'on a présenté du 

 bétail inférieur et que le bétail réellement t/e choix était très peu 

 nombreux. 



Quelques personnes ont pensé qu'il faudrait s'adresser au Dépar- 

 ment de l'agriculture et lui demander de modifier l'organisation des 

 concours et la manière d'examiner les animaux. 



Je suis dd ceux qui désirent des améliorations dans l'orginisation 

 de nos concours, mais ces améliorations ne peuvent s'exécuter que si 

 l'on donne plus de soins au bétail dans les fermes. Le Département ne 

 peut rien autre que faire constater l'état des animiux, et, quand bien 

 même il transf >rmerait tout ce qui concerne les concours, cela 

 n'avancera à rien si les propriétaires ne font pas, eux, les premiers 

 efforts pour obtenir le perfectionnement progressif des espèces 

 domestiques. 



Ceci concerne le premier choix des animaux, mais il y a plus : 

 dans bon nombre de fermas on ne d)nn3 aucuae attention à la dégé- 

 nérescence des reproducteurs. Vous vous procurez une dizaine de 

 vaches de choix, jeunes encore, elle méritent toutes une prime peut- 

 être, toutes les honneurs du herd-book, et vous en retirez des produits 

 très qualifiés, c'est tout simple ; mais vos vaches vieillissent, elles 

 deviennent sèches, elles tousseit, et vous continuez à élever leurs 

 veaux et vous croyez améliorer la race ! Non ! Peut-être pendant 

 leur première jeunesse, sous Tinfluence d'une bonne nourriture, ces 

 produitsaurontboaue tournure,miis plus tard ces descendants de mèreâ 

 sur le retour vieilliront plus vite que leurs frères ou leurs sœurs qui 

 sont nés des mêmes parents plus jeunes. 



