78 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT. 



Spiritueux. — Les transactions présentent toujours le plus grand calme quels 

 que soient les marchés, aussi bien clans le Midi qiie dans le Nord, et nous n'avons 

 pas de changements importants à signaler dans les cours. Les prix sont presque 

 partout les mêmes que la semaine précédente. Dans le Midi, on cote par hecto- 

 litre : Cette, 3/d bon goût, 105 fr.; Montpellier, 3/6 bon goût, 96 fr.; marc, 90 fr.; 

 Bèziers, 3/6 bon goût, 103 fr.; marc, 95 fr.; — à Cognac, les prix sont actuelle- 

 ment de 220 à 240 fr, par hectolitre, en produits des récoltes 1875 à 1878; les 

 demandes de la consommation sont peu actives. — A Lille, le 3/6 betteraves est 

 coté 48 fr. par hectolitre. A Paris, on paye : janvier, 51 fr. à 51 fr. 25 ; février, 

 51 fr. 75 à 52 fr.; mars et avril, 52 fr. 50 à 52 fr. 75; quatre mois de mai, 54 fr. 

 à 54 fr. 75. Le stock était, au 10 janvier, de 17,075 pipes, contre 12,500 à la même 

 date de 1882. ' 



Bmshis secs. — Les prix continuent à présenter beaucoup de fermeté. On paye 

 à Marseille par 100 kilog. : Gorinthe, h9 fr. 50 à 52 fr.; Thyras, 36 à :^8 fr.; 

 Vourlas rouges, 39 à 42 fr.; Beyrouth, 34 à 35 fr.; Tripoli, 30 à 31 fr.; Chypre, 

 43 à 50 fr.; Saraosnoirs, 40 à 4i fr.; blonds, 34 fr. 50 à 35 fr.; Candie, 40 fr. 50 

 à 45 fr. ' ' ' 



Vinaigres. — Les prix sont sans changements, avec des affaires calmes, à Orléans. 



Tartres. — Les cours sont à Bordeaux de 2 fr. 68 le degré pour les tartres, et 

 2 fr. 83 pour les cristaux. Les crèmes de tartre valent 210 à 220 Ir. par ICO kilog. 

 suivant les qualités. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — La fermeté relative que nous signalions la semaine dernière s'est 

 maintenue sur les principaux marchés. On paye à Paris par lOO kilog. : sucres 

 bruts 88 degrés sacchariraétriques, 52 fr. 75 à 53 fr.; les 99 degrés, 59 fr. 50; 

 sucres blancs n^ 3, 59 fr. 75. Dans le Nord, on paye suivant les marchés : à 

 \alenciennes, sucres bruts, 51 fr. -75; à Lille, 5rfr. 50 ; à Saint-Quentin, sucres 

 bruts, 51 fr. 50 ; sucres blancs, 58 fr. 50 à 59 fr. Le stock de l'entrepôt réel des 

 sucres dtait, au 10 janvier, à Paris, de 754,000 sacs pour les sucres indigènes, 

 avec une augmentation de 41,000 sacs depuis huit jours. — Pour les sucres 

 raffinés, les prix n'accusent pas de changements; on les cote de 106 à 107 fr. par 

 100 kilog. à la consommation, et 64 fr. 75 à 67 fr. 25 pour l'exportation. Les 

 transactions sont toujours calmes sur les sucres coloniaux. 



Jfli'la'-^ses. — On cote à Paris, 12 à 12 fr. 25 par 100 kilog. pour les mélasses 

 de fabrique: 14 fr. pour celles de raffinerie. 



Fénilcs.^ — Les prix se maintiennent. On cote à Paris, 40 à 41 fr. par 100 kilog. 

 pour les fécules premières du rayon; à Compiègne, 39 fr. pour celles de l'Oise; 

 à Epinal, 42 fr. pour celles des Vosges. 



Glucoses. — Les cours sont toujours très fermes. On paye à Paris par quintal 

 rnétrique : sirop premier blanc de cristal, 56 à 57 fr.; sirop massé, 47 à 48 f r ; 

 sirop liquide, 41 à 42 fr. 



Amidons- — Les prix se maintiennent sans changements importants depuis huit 

 jours. 



Houblons. — Les hauts cours sont soutenus; mais il y a peu d'affaires, princi- 

 palement à raison de la rareté des offres de la part des cultivateurs. Dans le Nord, 

 les prix se maintiennent de 775 à 800 fr. par 100 kilog.; à Nancy, les cours 

 varient actuellement de 840 à 1,000 fr. 11 en est de même en Allemagne. 



VU. — Huiles et graines oléagineuses, tourteaux. 



Huiles. — Les prix accusent un peu de baisse pour les diverses sortes d'huiles 

 de graines. On paye à Paris par 100 kilog. : huiles de colza en tous fûts, 

 84 fr. 50; en tonnes, 86 fr. 50; épurée entonnes, 94 fr. 50; huile de lin en tous 

 fûts, 58 fr. 75; en tonnes, 60 fr. 75. — Sur les marchés des déporlenients, on 

 paye les huiles de colza : Rouen 84 fr. 25; Caen, 80 fr. 50; Lille, 77 fr. 50 ; 

 Cambrai, 80 à 82 fr. ; et pour les autres sortes : Hn, 56 fr. 50; œillette, 118 fr. 

 — Dans le Midi, les moulins à huile fo-iclionnent régulièrement ; en Provence, 

 les huiles nouvelles d'olive valeur de 150 à 160 fr. par 100 kilog. 



Graines olénginevses. — Les offres sont restreintes sur les marchés du Nord, 

 et les prix se maintiennent. On cote à Cambrai par hectolitre : œillette, 27 fr. 50 

 à 28 Ir. 25 ; colza, 24 à 25 fr ; lin, 18 à 20 fr.; caraeline, 12 à 16 fr. 



Tourteaux. — Les prix sont fermes dans le Nord. A Marseille, on paye par 

 100 kilog. : tourteaux de lin, 17 fr. ; arachides en coques, 10 fr, 75 ; décortiquées, 

 14 fr.; sésame blanc, 15 fr. 25; coprats, 14 fr. 25 ; colza, 14 fr.; œillette, 



