CULTUBE DU BLÉ. 133 



Son prix de revient au quintal est de 15 fr. 18, et d'après la valeur 

 des engrais enlevés par la récolte, de 16 fr.71 (voir pour plus amples 

 renseignements le tableau ci-annexé) ; 



4" Le blé blanc Hunter cVtiallett^ à grain court et rempli, à tige 

 haute et raide, est moins exposé à la verse que le blé de Flandre; mais 

 il verse plus facilement que le Ghiddam. Je l'emploie également dans 

 les terres qui ont beaucoup d'engrais ; il est moins sujet à s'égrainer 

 que le blé de Flandre ; je le fais généralement couper à la suite du blé 

 de Flandre. 



Son rendement à l'hectare a été de 2,633 kilog. de grain, de 

 7,608 iiilog. de paille. 



Son prix de vente a été de 28 fr. 78 les 100 kilog. 



La paille est de qualité moyenne, et a été estimée à 30 fr. les 

 1,000 kilog. 



Son prix de revient au quintal, d'après notre comptabilité, est de 



1 8 fr. 36, et d'après la valeur des engrais enlevés par la récolte, de 



19 fr. 29 (voir pour plus de renseignements le tableau déjà désigné). 

 Ce blé produit généralement autant de grains et de paille que le blé 



de Flandre ; il est inférieur, cette année, parce qu'il a produit trop 

 vigoureusement et qu'il a versé en partie. 



Le prix moyen de revient de nos ^blés de la récolte de 1882 est 

 relevé dans les tableaux qui vont suivre; il est de 16 fr. 12 dans 

 notre comptabilité, et de 17 fr. 60 d'après la valeur des engrais 

 enlevés par la récolte. 



Néanmoins, je crois devoir faire les observations suivantes : 



Si je n'avais cultivé que des blés d'Australie, mon prix de revient, au 

 quintal, ne serait que de 12 fr. 50, d'après notre comptabilité, et de 

 14 fr. 92, d'après l'autre. 



Ce prix de revient serait donc bien inférieur à mon prix de revient 

 moyen qui est de 16 fr. 12. Cependant, le blé d'Australie me pro- 

 cure, à l'hectare, une somme de bénéfices de 25 fr. 07, inférieure à 

 celle du blé blanc Chiddam, puisque ce dernier me produit 1 ,1 65 fr. 52 

 à l'hectare (en comptant la valeur de la paille du blé Chiddam au 

 même prix que celle du blé d'Australie, bien que la première soit 

 bien supérieure), tandis que le premier ne me produit que 1 ,1 40 fr. 45. 



Voici, d'après ma comptabilité, le détail des dépenses et des recettes : 



Rende- Rendd- Rende- Rende^ Prix de Valeur Prix de Valeur 



Nombres ments ment ment ment vente du vente delà Valeur Valeur Recettes 



Variétés d'hec- en total en total du grain grain de la paille totale du totale de à 



tares, grains en paille à en pour à paille par à grain la paille l'hectar». 



à l'hect. grains l'hectare paille loo kilog. l'hect. looo kilog. l'hect. 



kilog. kilog. kilog. kilog. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. 



Blé d'Australie...... 3.00 3,725 11,175 8,215 24,645 24.00 894.00 30.00 246.45 2,682.00 739.35 1,140.45 



Blé blancde Flandre.. 27.42 2,855 78,284 8,110 222,376 29.50 842.22 30.00 243.30 23,093.78 6,671.28 1,085.52 

 blé blaiK Chiddam à 



paille rouge 20.64 3,365 69,453 6,715 138,597 28.65 964.07 30.00 201.45 19,898.28 1,157.92 1,165.52 



Blé blanc Hallett.... 14.04 2,633 36,973 7,608 106,733 28.78 757.78 30.00 228.24 10,642.87 3,204.48 986.02 



Prix de revient Prix de revient d'après la valeur des 

 d'a près notre comptabilité engra is enlevés par la l' écolte 



y .. ,, Dépenses Valeurde la Dépenses Prix de Dépenses Valeurde la Dépenses Prix de 



Variétés par liect. paille à déduire restantes revient par hect. paille à déduire restantes revient 



fr fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. 



Blé d'Australie 712.18 246.45 465.73 12.50 ^ 802 34 246.45 656.89 14.92 



Blé blanc de Flandre. 712.18 243.30 468.88 16.42/ 755.74 243.30 512.44 17.94 



Blé blanc Chiddam- à > 16.12 > 17.60 



paille rouge 712.18 201.45 510.73 15.18 1 763 78 201.45 562.33 16.71 



Blé blanc Hallett ... . 712.18 228.24 483.94 18.36] 736.37 228.24 508.13 19.29 



