LES ANIMAUX AU CONCOURS DE PARIS. 173 



.^ 1. Flamande, Normande, Mancclle, Fcnielinc, 

 Bourbonnaise, Comtoise, etc 8 



§ 2. Races Béarnaise, Basquaise, Aubra?,Mezenc, 

 etc 6 



§ 3. Races Bretonne, Tari ne, etc 4 



Total des bieufs de races françaises 69 



8' catégorie. Races étrangères diverses " 2 



9° — Croisements divers 



Dont 23 avec le sang Uurham 



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La 3" classe comprenait les femelles nées avant le l"" mai 187'.). 

 Cette classe était divisée en deux catégories, dont la première était 

 réservée aux races françaises ou croisées entre elles, et la seconde aux 

 races étrani^ères et croisements divers autres que ceux de la première 

 catégorie. Cette première catégorie ne comprenait que 15 têtes sur 25 

 déclarées, ce qui dénote une trop grande proportion d'abstentions de 

 la part des exposants. Un accident peut empêcher, sans doute, .l'envoi 

 d'un animal déclaré; mais, ici, on ne peut supposer que, sur 25 ani- 

 maux déclarés, il se soit produit 10 empêchements provenant d'une 

 cause légitimé. En Angleterre, ceux qui, sans motifs bien certifiés, 

 n'exposent point les animaux déclarés, sont soumis à une amende, et, 

 en cas de non paiement de cette amende, les récalcitrants sont à l'a- 

 venir exclus des concours. On remarque, dans les catalogues de nos 

 expositions, une bien trop grande abstention de la part des exposants, 

 et je crois qu'il serait opportun d'y remédier par une sanction 

 sévère. 



La seconde catégorie comprenait 10 animaux exposés sur 13 dé- 

 clarés. Dans la première catégorie, c'est la race limousine qui domi- 

 nait parmi les absents; sur douze vaches déclarées, cinq seulement 

 avaient été envoyées par les exposants. Il y a là incontestablement un 

 abus contre lequel il serait bon de réagir. 



La quatrième classe comprenait des bandes de quatre animaux 

 chacune. Cette classe était divisée en deux catégories, celle des bœufs 

 répartis en deux sections et celle des vaches. Dans les bandes de bœufs 

 il n'y avait d'autre restriction, quant à l'âge des animaux, que celle 

 de la naissance antérieure et postérieure au l'"' janvier 1879, et au 

 1" janvier 1880 pour les vaches; comme je donnerai mon appréciation 

 de toutes ces classes dans un second article, je me borne à indiquer 

 ici le nombre et les races des animaux exposés. 



Il y avait, dans la première section des bandes de bœufs, celle com- 

 prenant les jeunes animaux âgés de quatre ans au plus, sept bandes, 

 et onze dans la deuxième, celle des animaux âgés, sur quinze bandes 

 déclarées, ce qui constituait quatre abstentions dont trois de race 

 limousine; décidément cette race semble craindre la lutte. La catégorie 

 des bandes de vaches n'en comptait qu'une seule présente sur quatre 

 déclarées. Là encore les limousins brillaient par leur absence; sur 

 trois abstentions il y en avait deux appartenant à l'élément limousin. 

 Je ne dirai rien des veaux gras, car vraiment les déclarations d'âge 

 variant d'un mois neuf jours à deux mois dix-neuf jours .pour des 

 veaux évidemment plus âgés, étaient par trop fantaisistes. Cette expo- 

 sition n'était pas sérieuse. En cela elle n'était égalée que par celle de 

 l'espèce porcine où les déclarations d'âge dépassaient toutes les bornes 

 de l'exagération, comme j'aurai lieu de le remarquer plus tard. 



L'ensemble de l'exposition de l'espèce bovine comprenait donc 

 251 têtes, y compris 17 veaux. Maintenant veut-on savoir dans quelle 



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