186 CONCOaRS GÉNÉRAUX AGRICOLES DE PARIS EN 1883. 



lardes — 1" i)rix, M. François Bouveyron ; 2", Mme Guillet, à Frontenaud (Saône-et-Loire) ; 3", 

 Mme Uny-Rodot. — 2' Sous-Catégorie. — Variétés de Louhans (Saône-et-Loire). — ]'" Section. 



Chapons. — 1" prix, Mme Belay, au Miroir (S;t6ue-et-Loire) ; 2« Mme Grivet, au Miroir 



(Saône-el-Loire). — Mention honorable, Mme Domarlin, au Miroir (S lône-et-Loire). — 2" Sec- 

 tion. — Poulardes. — 1" prix, Mme Chevalier-Pirat; 2% Mme Guillet. — Mention honorable, 

 Mme Mazoyer. 



2' Catégorie. — Race delà Flèche. — 1" Section. — Chapons. — l" prix, M. François Cho- 

 quet, à Bailleul (Sarthe) ; 2% M. Pierre Toutain, à Bailleul (Sarthe); M. Jo.feph Toutain, à Bail- 

 leul (Sarlhe); 4% M. Corbin, àViliains-sous-Malicorne (Sarthe).— Mention honorable, Mme veuve 

 Aillerot jeune, à la Flèche (Sarllie). — 2= Section.— Poulardes.— l"' prix, M. Corbin; 2= M. Pierre 

 Toutain-, à^, .'A. Choquet. — Mention honorable, M. Joseph Toutain. 



3" Catégorie. — Race de Houdau. — 1" prix, M. Gilleron, à Mareil-le-Guyon (Seine-el-OLse) ; 

 2% M.Houelte, à Bléneau (Yonne); M. Vasseur, à Garnbais (Seine-et-Oise). 



4"= Catégorie. — Race de Crèvecœur. — 1" prix, M. Pierre Toutain : 2% M. Joseph Tou- 

 tain; 3% M. François Choquet. — Mention très honorable, Mme Gohin, à Chàteaumeillant 

 (Cher). 



b' Catégorie. — Races normandes autres que celles de Crèvecœur. — ]=■ prix, M. Giard, à To- 

 rigny (.Manche) ; 2% M. Miray, à Saint-Ouen-des-Besaces (Ca vados) ; 3% M. Haust, à Torigny 

 (Manche). — Mention très honorable, M. Mourocq, àTroi.'^gots (Manche). 



6° Catégorie. — Races diverses non classées ci-dessus. — 1" prix, M. Jean Douaud, à la 

 Chevrollière (Loire-Inférieure); 2", M. Houette; 3°, M. Vasseur. 



7= Catégorie. — Dindons. — V" Section. — ^' Mâles. — 1"' prix, M. Gilleron ; 2% M. Choquet ; 

 3% M. Pierre Toutain; 4", M. Vasseur. — Menti n très honorable, M. Félix Douaud, à Ponl- 

 Rousseau (Loire-Inférieure). — Mention honorable, Mme Gohin. — 2= Section. — Femelles. — 

 1"" prix, M. Pierre Toutain; 2% M. Gilleron; 3'-, M. Choquet. — Mention très honorable, 

 M. F'élix Douaud. 



8» Catégorie. — Canards. — l"' Sous-Catégorie. — Sujets pour la broche. — 1"' prix, 

 M. Fé ix Douaud ; 2% M. Boudruet, à Saint-Lubin (Eure-et-Loir) ; S", M. Jean Douaud. — 2' 

 Sous-Catégorie. — Sujets pour la produciion des foies gras. — 1'' prix, M le marquis de Gon- 

 taut, au château de Courtalin (Eure-el-Loi ); 2% Mlle Penon, à Barsous (Hautes-Pyrénées). 



9= Catégorie- — Oies, — l'" Sous-Catégorie. — Sujets pour la broche. — 1" prix, M. Godfroy, 

 à Gandelain (Orne); 2', M. le marquis de Gontaut ; 3% Mme Aillerot, à la Flèche (Sarlhe). — 

 2" Sous-Catégorie. — Sujets pour la produciion des foies gras. — 2° prix, seul décerné, 

 Mlle Penon. 



10° Catégorie. — Pigeons. — 2"' prix, seul décerné, Mme Aillerot. 



W" Catégorie. — Pintades et autres animaux de basse-cour. — 1-' prix, M. Joseph Toutain; 

 2", M. Pierre Toutain ; 3", Mme Gohin. 



12' Catégorie. — Lapins et Ipporides. — 1" prix, M. Pierre Toutain; 2'= Lasseron, rue de 

 l'Ouest, 116, à Paris; 2", Mlle Arlault, rue de la Roquette, 39, à Paris. — Mention honorable, 

 M. François Choquet. 



Prix dlionneur, un objet d'art, à M. François Choquet. 



V. — Concours de produits de la laiterie. 



Fromages. — Exposants producteurs. 

 P" DIVISION. — Fromages de consistance molle . — !'• classe. — Fromages frais. 



Catégorie m« ''que.— Fromages à la crème ou double crème, Neufchâlel, Boudons, Malakoffs,etc. 



— Médaille d'argent grand module, M. Passé, à Gàillet'oniaine (Seine-Iniérieure). — Médailles 

 d'argent, U. Maùrey, à Croisille (Oise); M. Dominique Morpl. à Montéroluer (Seine-Inférieure). 



— Médailles de bronze, M. Paul Dupuis, à Villeau (Seine-lnlérieure); M. Maurey. 



2' CLASSE. — Fromages raffinés. 



l" Catégorie. — Brie (fromage de ferme). — l"" Sous-Catégorie. — Brie courant. — Médaille 

 d'or, M. Jules Proffit, à Oissery (Sdine-et-Marne). — 3/édai/Zes d'argcnf, M. Anatole Proffit, à 

 Bouillancy (Oise); M. Giberi, à Billemont (Aisne). — Médailles de bronze, M. Emile Martin, à 

 Ois«ery (Se ne-et-Oise); M. Tiénard, à Ermenonville (Oise) — Mentions honorables, Mme Peigné, 

 à Bailly-Romainvilliers (Seine-et-Marne ; M. Simon Roussel, à la Ferté-sous-Jouarre (Seine-et- 

 Marne). — 2" Sous-Catégorie. — Brie de saison. — Médaille d'or, M. Louis Petit, à Ozouer- 

 Lafernère (Seine-etrMarne). — Médaille d'argent, M. Roger, à Nandy (Seine-et-Maine). — 

 Médaille de bronze, M. Simon Roussel. 



2" Catégorie. — Coulommiers. — P" Sous-Catégorie. — Coulnmmiers double crème. — Médaille 

 d'argent. M Fahy, à Saints (Seine-et-Marne). — Médaille de bronze, Mme Pierre, aux Bordes de- 

 Beauteuil (Seine-et-Marne). — 2*- Sous-Catégorie. — Coulommiers-Brie. — Médaille d'or, 

 M. Louis Petit. — Médaille d'argent, M. Desnot, à Chaubuisson (Seine-et-Marne). — Médailles 

 debronze. .M Alphonse Audru, à Saints (Seine-et-Marne) ; M. Cilon, à Coulommiers (Seine-et- 

 Marne. 



3'' Catégorie. — Façon Brie et façon Coulommiers. — Médaille d'or, M. Alexis Bardin, à 

 Chouy (Aisne). — Médailles d'argent, M. A. Delhomme, à Crézancy (Aisne). — Médailles de 

 bronze, M. Jules Boulet, à Sarcy (.Meuse) ; M. Berthault, à Bourges (Cher); M. Camille Haran, à 

 Oissery (Seine-et-Marne); M. A. Ileurlieu, à Thuiy-en-Valois (Oise). 



4'= Catégorie. — Camemberts et façon camemberts. — Médaille d'or, M. Clémence, à Sainte- 

 Marie-sur-Anglais (Calvados). —Médailles d'argent, M. Adolphe Quétel, à Saint-Côme-du-Mont 

 (Manche); M. Charles Morice, à Lessart-le-Chêne vCalvados); M. Lepetit, à Vieux-Pont (Calvados). 

 Médailles de bronze, M. A. Bi«ot, aux Authieux-Papîon (i alvados) ; M Hyacinthe Rosey, à Saint- 

 Martin-de-la-Lieue (Calvado-j; M. A. Lesenne, à Sainte-Marguerite-des-Viettes (Calvados); 

 M. J.-A Girandier, à Saint-Fort (Mayenne); M. Champion, à Feins (Ille-et-Vilaine). —Mentions 

 honorables, M. Amand Bence, à Bonnebosq (Calvados) : M. F. Brossard. aux Cailletots-Maine- 

 villc (Eure); M. Guérin, à Notre-Dame-d'Kstrées (Calvados); M. Isidore Hue, à Saint-Pierre-des- 

 Ifs (Calvados); M. E. Machinot, à Mesnil-Simon (Calvados); MM. Malvina, à Hotto-en-Auge 

 (Calvados). 



&' Catégorie. — Bondons, Malakoffs et Gournay dits à tout bien. — Médaille d'or, M. Jules Féret, 

 à Saumon-la-Poterie (Seine-Inférieure). — Médailles d'argent, M. Duclos (A.), au Thil-Riberpré 



