DES DENRÉES AGRICOLES (3 FÉVRIER 1883). 197 



par quintal métrique pour les malts d'orbe, et 28 à 30 fr. pour ceux d'escourgeon. 



Avoines. — Lt'S ventes sont peu actives à la halle de Paris. Les avoines 

 sont cotées de 17 fr. à i9 fr par 100 kilog. suivant les qualités. — A Londres, 

 il y a peu datkires; on paye comme précédemment, 18 fr. 50 à 21 fr. 70 par 

 100 kilog. 



Sarrasin. — Même cours que précédemment. On paye à la halle de Paris 

 15fr. 75 à iHfr jjai' 100 kilog. suivant les sortes. 



Maïs. — Les prix se maintiennent. Les maïs d'Amérique valent de 18 fr. 50 

 à 19 fr. par lOU kilog. au Havre. Dans le Midi, les cours sont soutenus de 17 

 à 20 fr. 



Issues. — Même cours que précédemment. On paye à la halle de Paris : gros 

 son seul 13 Ir. 75 à l^fr.; son trois cases, 12 fr. 5o à 13 fr. ; son fin, 1 1 fr. 50 à 

 12 fr.; recou{)ettes, 12 fr. 50; remoulages bis, 15 fr. à 16 fr. ; blancs, 17 à 18 fr., 

 le tout par 1 kilog. 



m. — Fourrages, graines fourragères _ pommes de terre. 



Fourrages. — Les prix sont fermes sur les divers marchés. On paye par 

 1,000 kilog. : Gompiègne, foin, BOà 90 fr.; luzerne, 70 à 80 fr.; paille 60 fr. — 

 Châteauroux, foin, 10 > à 110 fr.; luzerne, 90 fr.; paille, 36 à 40 fr. — Nevers, 

 foin, 110 Ir , paille, iO fr. — Garcassonne, luzerne, 140 fr.; paille, 50 à 55 fr. — 

 Vierzoa, fuin, liO fr.; paille, 35 à 40 fr. 



Graines fowragères. — Les ventes sont assez calmes, et les prix demeurent 

 sans-varations. 



Pommes de. terre. — On cote à la halle de Paris : hollande communes, 

 10 à i2 fr. l'hectolitre, ou 14 fr. 30 à 17 fr. 25; par 100 kilog ; jaunes com- 

 munes, 8 à 9 fr. l'hectolitre ou 11 Ir. 40 à 12 fr. 85 par quintal métrique. 



IV. — Fruits et légumes frais. 

 Fruits. — Dernier cours de la halle : poires, le cent, 10 fr. à 100 fr., le kilog., 

 fr. 30 à fr. .:0; pommes, le cent, 5 fr. à 100 fr. ; le kilog., û fr. 25 à 



fr. 45; raisins communs, le kilog., 2 fr. 50 à 10 fr. 



Gros léaumes. — On vend à la halle de Paris : betteraves, la manne, fr. 30 à 



1 fr. 40; carottes communes, les 100 bottes, 20 à 33 fr ; d'hiver, l'hectolitre, 2 fr. 50à 

 4fr. 50; de chevaux, les 100 bottes, 12 à i8fr.; choux communs, le cent, 3à 15fr.; 

 navets communs, les luO bottes, 22 à 5 fr.; de Freneuse, 25 à35 fr. l'hectolitre, 

 3 fr. à 'i fr. ; oignons en grain, l'hectolitre, 9 à 13 fr.; panais communs, les 

 100 bottes, 10 à 1^ fr.; poireaux communs, les lO^' bottes, 30 à 65 fr. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Dans notre dernier bulletin, nous signalions un mouvement de reprise 

 assez accentue* dans la plupart des vignobles, et des ventes faites avec activité. 

 Ce mouvement s'est maintenu durant cette semaine, et nous le constatons avec 

 joie, d'autant plus qu'il se fait avec une termeté réelle dans les prix des vins nou- 

 veaux. Nous avons prédit cette fermeté, et nous sommes heureux que les circon- 

 stances nous donnent raison. — Voici les cours pratiqués actuellement à Paris- 

 Bercy : Vins rouyes, Auvergne, nouveau, 100 à 110 fr. la pièce; Basse-Bourgogne, 

 vieux, 16: à 200 fr. le muid; nouveau, 160 à 180 fr.; Blois, nouveau, 1 iO à 

 140 fr. la pièce; Bordeaux, vieux, 15u à 200 fr.; nouveau, 180 à 200 fr.; Gahors, 

 nouveau, ItO a 15u fr ; Gher, vieux, 45 à i70 Ir.; nouveau, 14U fr.; Ghinon, vieux, 

 190 à 220 fr.; G^illac, nouveau, 125 fr. à 130 fr.; Maçonnais et Beaujolais, vieux, 

 150 à 260 fr.; Montagne, vieux, 42 à 45 fr. l'hectolitre; Narbonne, vieux, 52 à 

 56 fr.; nouveau, 45 a 60 fr.; Orléans, nouveau, 130 à 140 Fr. la pièce; Roussillon, 

 vieux, 60 à 75 Ir.; nouveau, 55 à 65 fr.; Selles-sur-Gher, 115 à 30 fr. la pièce; 

 Touraine, 130 à 135 fr. la pièce ; — Espagne, vieux, 45 à 55 fr. l'hectolitre; nou- 

 veau, 46 à 55 tr. Portugal, vi'eux, 60 fr.; Itabe, vitaux, 48 à 60 fr. ; nouveau, 48 à 

 62 fr.; Sicile, vieux, 1^2 à 45 fr. ; nouveau. 42 à 60 fr. — Vins blancs : 

 Anjou, vieux, 14'» à 16 J fr. la pièce; Basse-Bourgogne, 160 à 190 fr. le muid; 

 Bergerac, vieux, 160 à 190 fr. la pièce; nouveau, 170 à 1^0 fr.; Ghablis, vieux, 

 200 à 260 fr. le muid; nouveau, 220 à 240 fr ; Entre-deux-mers, i25 à 130 fr. 

 la pièce; PouilJy, vieux, 2o0 à 330 fr.; Pouilly-Sancerre, nouveau, 115 à 160 fr. 

 Sologne nouveau, 80 à 90 fr.; Vouviay, vieux, 190 à 225 fr.; nouveau, 150 

 à 160 fr. 



Spiritueux. — Partout les aflaires présentent beaucoup de calme, et sur les 

 marchés du Midi, auwsi bien que sur ceux du Nord, les cours n'accusent que des 

 changements peu importants depuis huit jours. Les stocks sont considérables, et 



