CHRONIQUE AGRICOLE (10 FÉVRIER 1883). 207 



portion avec la contenance de l'exploitation et perm3ttre de constater 

 des résultatset de proposer un exemple. Ces deux derniers concours 

 sont ouverts dans toute la Sologne. — 5" Une médiille d'or de 

 100 francs à l'instituteur primaire qui se sera fait distinguer par la 

 bonne tenue de ses classes, et particulièrement par ses ofTorts pour 

 répandre parmi ses élèves les notions élémentaires du jardiaago et de 

 l'agriculture. — 6° Six médailles d'argent pour les élèves das écoles 

 primaires de la Sologne. — 7° Un prix pour le garde ou le régisseur 

 qui aura le plus et le mieux contribué au rchoisemfinl de la Sologne 

 dans la circonscription du concours du priic d'honneur, par les bons 

 soins de direction et de surveillance donnés à ses semis el plantations. 

 Ceprix^ offert par M. David Gannon, consiste en une somme de 

 120 francs et une médaille d'argent. — 8° Six livrets de caisse 

 d'épargne de 100 francs pour les ouvriers des campagnes ou petits 

 cultivateurs qui, dans une carrière avancée, auront donna l'exemple 

 de la bonne conduite^ de la persévérance dans le travail et de l'accom- 

 plissement des devoirs de la famille. Ces livrets seront distribués dans 

 la circonscription de La Fer té-Saint- Aubin. 



VIII. — Les sucres et betteraves. 



La campagne sucrière est achevée partout ; elle a été close, dans la 

 plupart des départements, au milieu de circonstances aussi défavo- 

 rables que celles qui ont accompagné les premiers arrachages de bette- 

 raves. Le Comité central des fabricants organise un congrès sucrier 

 qui se réunira à Amiens pendant la durée du prochain concours régio • 

 nal. On sait que la date de ce concours est fixée du 5 au 14 mai pro- 

 chain : les réunions du Congrès ss tiendront les 9 et 10 mai. 



Nous souhaitons la bienvenue à un nouveau journal /»? Cu'livateur 

 de betteraves, journal d'agriculture sucrière. Ce recueil, dont M. Geor- 

 ges Dareau est le rédacteur en chef, paraît deux fois par mois, depuis 

 le mois de décembre 1882; il est spécialement consacré à toutes les 

 questions qui se rapportent à la culture de la betterave à sucre. 



IX. — Annales agronomiques. 



Le premier fascicule mensuel des Annales agronomiques pour 1883, 

 publiées par M. Dehérain, vient de paraître. Ce fascicule renferme 

 l'important mémoire de MM. Dehérain et Maquenne, sur la réduction 

 des nitrates dans la terre arable, dont les conclusions ont été présentées 

 à nos lecteurs; des remarques critiques sur les travaux récents con- 

 cernant le mouvement de l'eau dans le bois, par M. Vesque; une étude 

 sur la culture comparée aux engrais chimiques et au fumier de ferme, 

 par M. Léon Guillaume; et enfi.i une traduction des recherchîs de 

 M. Godlewski sur la respiration des végétaux. 



X. — Falsification des vins en Allemagne. 



Les Allemands puritains se plaignent souvent, à grands cris, de la 

 falsification des denrées alimentaires, et notamment des vins eu 

 France. Il faut avouer que, dans ces odieuses calomnies, ils sont sou- 

 vent encouragés par certain laboratoire bien connu. Or, veut-on savoir 

 comment la falsification s'étale chez eux? La Feuille vinicole de la 

 Gironde nous apprend qu'un fabricant de Mayence fait annoncer dans 

 les journaux d'Allemagne et d'Autriche les produ ts suivants : Teinte 

 devin rouge. — Teinte bordelaise. — Proluit avantagmseinent reconnu 



