240 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT (10 FÉVRIER 1883). 



sont composées de 10,924 tètes, dont 14 veaux et 22 moutons venant d'Amster- 

 dam ; 1,57 2 moutons d'Anvers; 32 i œufs de Boulogne;. 2,859 moutons de Brème ; 

 68 bœufs de Cherbourg; 92 bœufs et 23 veaux de Gothembourg; 1,772 moutons 

 d'Hambourg ; 88 bœufs et 29 veaux d'Harlingen ; 60 bœufs du Havre ; 414 bœufs 

 d'Oporto ; 54 bœufs, 246 moutons et 3,579 moutons de Botterdam. Prix du 

 kilog. Bœuf : qualité inférieure, 1 fr. 58 à 1 Ir. 75; 2" qualité, 1 fr. 75 à 1 fr. 93 ; 

 l^-^ qualité, 1 fr. 99 à 2 fr. 16 — Veau : 2' qualité, 2 fr. 10 à 2 fr. 28; 1« qualité, 



2 fr. 28 à 2 fr. 45. — Mouton : qualité inférieure, 1 fr. 93 à 2 fr. 10; 2^ qua- 

 lité, 2 fr. 10 à 2 fr. 45; l'''^ qualité, 2 fr. 57 à 2 fr. 80. — Porc : 2« qualité, 

 1 fr. 35 à 1 fr. 46; l"-^ qualité, 1 fr. 52 à l fr. 64. 



Viande à la criée. — Il a été vendu à la halle de Paris, du 29 janvier au 



3 février : 



Prix du kilog. le 5 février. 



kilog. 1" quai. 2' quai. 3" quai. Choix. Basse Boucherie. 



Bœuf OU vache... 162,770 1.62 à 2.00 1.40 à 1.00 1.00 à 1.38 1.60 à 2.80 0.20 à 0.90 



Veau 146,691 2,12 2 46 1.80 2.10 1.56 1.78 1.76 2.80 » 



Mouton 55,792 1.60 2.02 1.38 1.58 0.94 1.36 1.76 2.46 » 



Porc 51,264 Porc frais 1.26àl.50; salé, 1,20 



416,517 Soit par jour 69,919 kilog. 



Les ventes ont été inférieures de 800 kilog. environ par jour à celles de la 

 semaine précédente. — Les prix sont soutenus pour la plupart des catégories. 

 XIII. — Cours de la viande à Vabattoir de la Yillelte du 10 février {par 50 kilog.) 



Cours de la charcuterie. — On vend à la Villette par 50 kilog. : i" qualité, 

 70 à 73 fr. ; 2% 65 à 70 fr. ; poids vifs, 45 à 50 fr. 



Bœufs. Veaux. Moutons. 



1" 2" 3° l" 2' 3° ' l" 2° 3' 



quai. quai. quai. q al. quai. quai. quai. quai. quai. 



fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. fr. 



80 72 64 123 110 98 98 93 88 



XIV. — Marché aux bestiaux de la Villette du jeudi 10 février 1883. 



Cours des commissionnaires 

 Poids Cours officiels. en besliaux. 



Animaux général. 1" 2" 3" Prix 1'" T 3' rri.t 



amenés. Invendus. kil. quai. quai. quai, extrêmes. quai. quai. quai. extrêmes. 



Bœufs 2 721 396 365 1.74 1.58 1.30 1.26àl.78 1.72 1.56 1.30 1.25àl.76 



Vaches S05 106 238 1.62 l.'iO 120 1.14 1.65 1.60 1.40 1.20 1.14 1 64 



Taureaux... 121 » 375 1 48 1.32 1.22 1.22 1.52 1.48 1.32 1.25 1.22 1.54 



Veaux (.138 163 80 2.36 2.16 1.92 1.70 2.56 » » » » 



Moutons 18 239 774 - 19 2 30 2.14 1 95 175 2 35 » » » » 



Porcs gras.. 4.575 » 82 1.40 1.34 1.28 1.24 1.44 » » » » 



— maigres.. 9 » » » » » »* » » » » » 



Vente lente sur le gros bétail, assez active sur les autres espèces. 



XV. — Résumé. 



A l'exception des sucres, les cours de la plupart des denrées agricoles sont 



soutenus avec fermeté, durant cette semaine, sur presque tous les marchés. 



A. Bemy. 



BULLETIN FINANCIER 



Semaine de fluctuations, reprise au dernier moment : le 3 0/0 est à 79,35; et 

 le 5 0/0 à 1 14,85. Bonne tenue des Sociétés de crédit : baisse à nos chemins de fer. 



Cours de la Bourse du \ au 1 février 1883 {au comptant). 



Principales valeurs françaises : 



Plus Plus Dernier 



bas. haut, cours. 



Rente 3 O/0 73. îo 79 35 79.35 



Renie 3 0/0 amortis 79.00 8O.20 80. 20 



Rente 4 1/2 0)0 109.00 109.50 109.50 



Renie 5 0/0 114 35 115.17 114.85 



Banque de France 5200.00 5300.00 5225.00 



Comptoir d'efcomple 962.50 987.50 962 50 



Société générale 565.00 570.00 570.00 



Crédit foncier 1225.00 1270.00 1245.00 



Est Actions 500 700 00 710.00 700.00 



Midi d° 1035 00 1052.50 1035.00 



Nord d" 1765.00 I8OO.OO 1765.00 



Orléans d" 1200.06 1220.00 1210.00 



Ouest d° 770.00 775.00 775.00 



Paris-Lyon-Médilerranée d° ifoo.oo 1535.00 1503.75 



Paris 1871 obi. 400 à 3 O/O. 3S9.O0 395.00 389.00 



Italien 5 0/0 86.35 86 95 86 85 



Le Gérant : A. BOUCHÉ. 



Chemins de fer français et étrangers : 



Autrichien d" 



Lombards d° 



Romains d° 



Nord de l'Espagne d° 



Saragosse à Madrid... d° 



Portugais d" 



Est oblig. 3 0/0 rembour- 

 sable à 500 fr d" 



Midi d» 



Nord d'- 

 Orléans d° 



Paris-Lyon-Méditer — d" 



Ouest d" 



Nord-Esp. priorité d" 



Lombards d" 



