LES MACHINES AU CONCOURS GENERAL DE PARIS. 



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lui décernait une médaille d'or, sur le rapport de M. S. Brandin, qui 

 s'exprimait dans les termes suivants : 



« M. Viet, ancien sous-officier du génie, fixe dans son village natal, y consacre 

 sa laborieuse retraite aux travaux agricoles. En pénétrant dans ses clos si soignés, 

 en voyant cette maison bâtie sans doute sur ses propres plans, les souvenirs clas- 

 siques des illustres soldats laborieux revenaient à l'esprit de chacun de nous. Ce 

 ne sont pas des laitues comme Dioclétien, ou des œillets comme Gatinat, mais des 

 oignons et des fruits que cultive principalement M. Yiet. 



« Tandis que la plupart des petits cultivateurs, pour obtenir plus de produits, 

 s'efforcent d'accroître l'étendue de leur exploitation, M. Viet, pour atteindre le 

 même but, a pris un moyen tout différent. Concentrer sur une petite surface ses 

 soins, ses avances, son travail, afin d'en obtenir le maximum de production, tel 

 est le problème qu'il s'est posé et qu'il a résolu par la pratique des cultures pota- 

 gères et arbustives. 



« Les chimistes, préoccupés surtout des plantes de grande culture, se sont 

 jusqu'à ce jour peu occupés des plantes potagères. M. Viet, par des essais répétés, 

 est arrivé à trouver les dominantes de plusieurs d'entre elles. 



« Cette année, un champ d'un hactare et demi est ensemencé en oignons. Il a 

 reçu par hectare 120 kilog. d'azote et 300 kilog. de phosphate précipité. Dans une 

 bonne année, un hectare peut produire 500 quintaux, au prix moyen de 10 francs, 

 soit 5,000 francs. 



Fig. 30. — Distributeur d'engrais de Decker et Mot. 



« Trois jours et demi ont suffi à M. Viet pour biner lui-même entre ces lignes 

 ce champ de 1 hectare et demi. C'est qu'il se sert d'un ingénieux instrument, dont 

 il est l'inventeur et le constructeur en même temps. Cet outil, que l'on pousse 

 devant soi, ressemble assez à une brouette de grenier. Il se compose d'un axe 

 porté à ses doux extrémités sur deux petites roues. Au milieu de cet axe, deux 

 ailettes en zinc forment une espèce de gorge profonde dans laquelle doit passer 

 chaque ligne d'oignons. Entre les ailettes et les roues, deux lames sont fixées sous 

 un angle convenable. Lorsqu'elles travaillent, la terre qu'elles soulèvent se 

 trouvant arrêtée par les ailettes, ne peut être rejetée sur les plantes, et le rayon 

 sort intact de cette opération. 



« 1,200 poiriers ont été plantés dans les clos et autour des murs de la pro- 

 priété. Un clos d'un hectare, de sept ans de plantation, renferme 900 quenouilles 

 des espèces Beurré magnifique. Duchesse et Louise-Bonne. 



« Les arbres sont plantés en quinconce à 3"'. 35 les uns des autres. Cet écar- 

 tement permet de donner, avec une charrue à un cheval des labours qui ne 

 laissent plus à exécuter à la main que le pied des arbres. 



« Un autre clos de quinze ans de plantation était en plein rapport et pouvait 

 donner par hectare de 3 à 5,000 francs par an. Malheureusement, la moindre 

 résistance de la Duchesse à la gelée y a laissé des vides. Une nouvelle espèce, le 

 Doyenné Boussoch, est fort appréciée par M. Viet. Il en possède quelques pieds 

 extraordinaires comme vigueur et comme fructification. 



« De tous les arbres fruitiers, celui qui, selon M. Viet, donne le produit le plus 



