CHRONIQUE AGRICOLE (3 mars i883). 



Sur le choix et l'emploi des bons engrais. — Conférence faite par M. Baron à Rozoy-en-Brie. — 

 Les engrais d'origine organique et les engrais minéraux. — Ce que l'on sait de positif sur le 

 rôle des engrais dans la nutrition des plantes. — Prochaine élection à la Société nationale 

 d'agriculture. — Expériences de machines agricoles à l'école nationale d'agriculturede Grignon. 



— Expériences organisées à Rouen. — Concours de la Société d'agriculture de la Haute-Garonne, 

 en 1883, dans l'arrondissement de Toulouse. — Les blés de printemps. — Lettre de M. André. 



— Note de M. Viron. — Le phylloxéra. — Extrait du rapport de M. Tisserand sur l'organisation 

 des syndicats de lutte et sur les efîorts'de l'administration — Répartition des traitements dans 

 les départements phylloxérés. — Condamnation en Algérie pour introduction frauduleuse de 

 vignes. — Les concours agricoles en Angleterre en 1883. — Sucres et betteraves — Leg analyses 

 administratives de sucres. — Proposition de loi de M. Robert. — Travaux de la station agricole 

 du Pas-de-Calais. — Calendrier de l'agriculteur. — La basse-cour. — Lettre de M. Gagnai re. — 

 Précautions à prendre contre le choléra des poules. — Conférences horticoles faites à Paris par 

 M. Dybowski. — Expositions d'horticulture à Marseille et à Gand. — Les laines du midi et leur 

 emploi pour la fabrication des draps de troupe. 



I. — Les bons engrais. 

 Faut-il^ pour entretenir la fertilité des terres arables, avoir recours 

 exclusivement à des engrais minéraux auxquels on a donné impro- 

 prement le nom d'engrais chimiques, ou bien doit-on se servir plus 

 avantageusement de ce que l'on appelle des engrais organiques, c'est- 

 à-dire de fumier de ferme et de débris de végétaux ou d'animaux, 

 matières ayant appartenu à des êtres qui ont vécu? Cette question 

 vient d'être traitée à Rozoy-en-Brie, dans une conférence faite le 20 jan- 

 vier par M. Baron, professeur à l'école vétérinaire d'Alfort. Une solu- 

 tion satisfaisante et définitive a-t-elle été donnée? Cela est difficile à 

 dire. Le professeur croit, avec raison, que la chimie n'est pas seule à 

 intervenir dans la nutrition des végétaux; mais il ne donne pas des 

 preuves suffisantes de la vérité de son opinion qui est entièrement 

 favorable à l'emploi de la matière organique et du fumier : « Je jetterai 

 toujours mon dévolu, dit-il, sur les substances déjà assouplies au 

 métier difficile de la vie par un long stage dans les organismes vivants 

 de notre époque ou des époques passées. Voilà pourquoi j'ai voulu 

 que cette conférence fût intitulée l'engrais organique, et non pas le 

 fumier. L'engrais organique, c'est-à-dire toutes les dépouilles végé- 

 tales ou animales : sang, chair musculaire, corne, poils, plumes, 

 colombine, poulaille, guano, excrément humain et excréments de 

 toutes nos industries, laines, chiffons, paperasses, boues, immondices 

 des villes, suies, noir animal des raffineries, etc.; en un mot, tout 

 ce qui, à un moment donné, s'est trouvé pris dans l'engrenage 

 physiologique ou économique. Remarquez bien que tout cela ne 

 vaudra déjà plus le fumier de ferme, lequel, en effet, agit sur les 

 terres à titre de véritable amendement et qui, par la lenteur de sa 

 décomposition, donne progressivement la becquée aux jeunes végétaux, 

 au fur et à mesure qu'ils la réclament ». L'expérience a prouvé que 

 toutes les matières énumérées par M. Baron produisent de bons effets 

 quand elles ont été introduites dans le sein de la terre, en ce sens 

 qu'elles augmentent le rendement des récoltes. Mais on peut en dire 

 autant du phosphate de chaux minéral pulvérisé, du sulfate d'ammo- 

 niaque, du nitrate de chaux, des divers sels de potasse, du phosphate 

 ammoniaco-magnésien et autres sels minéraux. Ce n'est que par des 

 expériences comparatives nombreuses et variées, longtemps répétées, 

 que l'on pourrait arriver à savoir si les dernières substances, en 

 l'absence de toute matière organique en décomposition, pourraient 

 remplacer absolument le fumier ou les matières homologues. Dans le 



N° nh. — Tome l"-- de 1883. — 3 Mars. 



