L'ENSILAGE DES FOURRAGES VERTS EN AMÉRIQUE. 349 



était nécessaire afin de corriî^er certains malentendus qui s'étaient élevés au sujet 

 de l'ensilage; bien des questions non abordées à cette époque devaient être plus 

 tard discutées et si possible résolues; nous sommes bien plus compétents pour le 

 faire maintenant que nous ne l'étions alors. Nous nous sommes réunis l'année 

 dernière dans un espèce d'ébahissement, de ce qu'un si grand nombre avait réussi; 

 nous sommes maintenant ensemble curieux de savoir si aucun n'a failli. 



Pour apprécier la valeur de ce système ou de tout autre, il faut comparer le prix 

 du labeur requis pour produire les mêmes résultats. Si nous avons appris à dimi- 

 nuer le prix de revient, en produisant la récolte, ou en préparant le silo, ou en le 

 remplissant avec moins de hâte, nous avons augmenté la valeur du système. 



Presque tous les premiers silos furent construits par des hommes qui ne 

 devaient pas ne pas réussir, et ils coûtaient tant que cela décourageait les voisins 

 pauvres qui croyaient qu'ils devaient être tous construits en maçonnerie. Plus de 

 la moitié des 400 millions de fermes des Etats-Unis ont 100 acres ou moins 

 d'étendue. Ce congrès de l'ensilage enverra dire à ces petits fermiers qu'ils pour- 

 ront prendre leur part dans les avantages de ce système qui était suoposé réservé 

 aux capitalistes ou aux fermiers qui possédaient des revenus provenant d'autres 

 sources que de celles de leurs fermes. Voici un échantillon d'ensilage d'un silo qui 

 n'a coiité que 50 francs et contient 10 tonnes, et c'est même un très bon ensilage. 

 Nous pouvons dire à l'Angleterre et à l'Ecosse : N'attendez pas après le temps ! 

 rentrez vos fourrages quand ils sont mouillés. 



Nous pouvons dire à la nouvelle Angleterre : N'abandonnez pas vos fermes, mais 

 gardez tous vos rayons de soleil en conservant les jus (l'essence) de vos récoltes. 

 M. Brown remarque que la valeur de l'ensilage a été la découverte d'hommes 

 d'affaires expérimentés tandis que la science la contemplait avec un air de doute. 



M. Brown lit une lettre d'Eugénia Groffart, belle-sœur d'Auguste Groffart, offrant 

 le buste de l'inventeur au Congrès pour lui, et il en enlève la couverture. 



L'orateur suivant a été M. Alfred-A. Reid, fermier à Warwick, B. S. un fervent 

 disciple de l'ensilage. Pendant la dernière année, en nourrissant son bétail, ses 

 veaux se sont bien développés; sjs vaches ont donné une égale quantité de lait 

 et elle n'a pas diminué en hiver comme cela avait lieu habituellement, ses porcs 

 étaient en bonne condition, et ses bœufs ont augmenté de poids, sans aucun cas 

 de maladie parmi le stock vivant. 



Il a nourri ses animaux avec tout l'ensilage qu'ils désiraient trois fois par 

 jour, donnant aux vaches laitières un supplément de trois quarts de son, à ses 

 bœufs deux quarts, mais rien à son jeune bétail. 



En ensilant du seigle, il a remarqué deux fois en deux semaines, un léger goiàt 

 au lait. 11 a pensé que l'ensilage était resté trop longtemps exposé à l'air, et que 

 la fermentation était exagérée. Il a lu un extrait du journal quotidien de sa ferme 

 sur le coiàt et revient de l'ensilage de 4 acres. Lci. prix total de 66 tonnes 

 dans le champ est de ê 159. 57 et la dépense depuis le champ jusqu'au silo était 

 £ 69 37 de sorte que la dépense totale était de € 228.9 i ou ê 3.'i5 par tonne. 

 M. Reid dit qu'il a ensilé du trelle, du seigle de même que du maïs, mais son 

 expérience l'a convaincu que le maïs faisait le meilleur ensilage. 



Le révérend D"" William Ormiston cite ensuite son expérience. Il a construit un 

 silo, et il montre le produit de l'ensilage de sa ferme située à Whitby, sur le lac 

 Ontario à Farento. Même les plus intelligents de ses amis, dit-il, se sont moqués 

 de lui lorsqu'il s'est proposé (l'essayer de l'ensilage mais il avait foi dans le sys- 

 tème et persévéra en dépit des railleries de ses amis. Il construisit un silo de 

 .50 pieds de long et de 20 pieds de largeur, mura les côtés en pierres de 20 pouces 

 d'épaisseur et ensila du trèfle, du maïs et même de mauvaises herbes (weeds) 

 Ses 12 acres de terre avaient produit un avoir de 12 tonnes et demi chaque d'ensi- 

 lage. La dépense pour chercher la récolte depuis le champ et l'avoir tassée dans 

 le silo était environ £ 1.20 par tonne ,et le fourrage quand le silo fut ouvert la pre- 

 mière semaine de janvier, fut trouvé aussi vert et succulent que le premier jour où 

 il fut recueilli. 



Les chevaux, vaches et porcs le mansjeaient avec avidité. Il avait cultivé une 

 seconde récolte de trèlle, il l'avait ajoutée au maïs, ainsi que des pommes empilées 

 sur le tout. Le bétail préfère l'ensilage aux navets et à la nourriture sèche, et la 

 qualité du lait s'améliore sensible nent sans aucun doute par la nouvelle nourri- 

 ture. La seule question pour lui maintenant est de savoir si elle fera du bon 

 bomf (bonne viande) et ^'est ce dont il va s'occuper; il est heureux de voir que l'on 

 peut construire les silos à bon marché. 



