350 l'ensilage DES FOURRAGES VERTS EN AMÉRIQUE. 



Une lettre de M. E.-W. Steward recommande très chaudement de mettre dans 

 les silos du très bon fourrage pour obtenir de la bonne viande. Il a trouvé que le 

 mélange du maïs et du trèfle avait produit autant et d'aussi bon lait que le four- 

 rage vert. 



La question de savoir si les silos en bois sont aussi bons que ceux en pierres 

 ou en béton (concrète) a occupé leur sérieuse attention. M. Moore, du pays de 

 Rochlande, et M. Persey, de Ghatham des Etats-Unis, ont raconté leurs essais 

 avec les silos de bois et se sont prononcés en leur faveur, déclarant qu'ils avaient 

 réussi à. conserver de l'excellent ensilage dedans, et que le fourrage était presque 

 aussi protégé contre la gelée que dans ceux qui étaient maçonnés. M. Moore 

 constate qu'il a construit un silo dans la grange et un autre dans la terre avec 

 des planches goudronnées. Dans la terre, l'ensilage était pourri dans l'espace de 

 6 pouces tout autour; dans la grange, l'ensilage était aussi sain autour des planches 

 qu'au centre. Quand c'était gelé, il en a nourri son bétail quand même et il 

 paraissait le savourer. 



M. Charles F. Cromwel, de Eye N.-Y. , ditqu'ila bâti son silo beaucoup plus dispen- 

 dieusement que cela n'était nécessaire. L'année dernière, il avait semé son maïs 

 tardivement. Il leva, etavec lui tant de mauvaises herbes qu'ilne put être cultivé; 

 il ensila le tout ensemble comme cela poussa. Dent de cheval, maïs du Midi, fait 

 le meilleur ensilage selon lui; les avoines font mieux que le seigle 



M. W.-A. Strong, de Golden Spring's (sources d'or), N.-Y., montre du maïs 

 qu'il a ensilé sans le couper en petits morceaux, il a trouvé que c'était plus facile 

 de laisser les tiges de cette façon et que son bétail s'en régalait aussi bien que 

 celui qui était coupé. Il est heureux de ce que ce soit une erreur de croire qu'il 

 est nécessaire d'exclure complètement l'air des silos pour conserver le fourrage. 

 La seule ^chose nécessaire est une pression suffisante. Gela ne lui a coûté que 

 2 cents et demi par jour pour nourrir une vache avec l'ensilage, et à cela il a 

 mêlé un peu de graines de brasserie. La question du montant total de la pression 

 nécessaire pour conserver l'ensilage fut discutée pendant quelque temps. Il avait 

 obtenu 65 tonnes de maïs sur 6 acres de terre au prix de £ I.2Û par tonne, 

 à raison de £ 2.50 par jour. Il commença par nourrir 14 vaches (SI décembre); à 

 ce moment elles donnaient 3 bidons de lait; maintenant elles donnent 4 bidons. 



M. Smith, de Syracuse, N.-Y., grand éleveur de bestiaux du Holstein, dit qu'il 

 élève ces précieux animaux presque entièrement avec l'ensilage, et dit que le pre- 

 mier silo qu'il a construit était en briques et qu'il a employé une pression de 

 300 livres au pied carré. Le résultat fut que lesilo éclata. Le D"" Orraiston dit 

 qu'il a employé une pression de 100 livres au pied carré, mais il croit que c'est 

 trop, il en emploiera moins. M. Reid de la Providence dit que sur un de ses 

 silos, il a employé quatre vis pour obtenir la pression convenable, et sur un 

 autre, 15,950 kilog. de pierres, ce qui équivaut environ 66 livres au pied carré et il 

 a trouvé que cette pression était ce qu'il fallait pour s'assurer d'un bon 

 ensilage. 



M. J.-Y. Smith, de Doylestown, P. A., pense que le fourrage doit être coupé 

 avant d'être mis dans le silo et qu'avec sa machine il peut couper et tasser son 

 maïs à meilleur compte que M. Strong peut lier et tasser son maïs non coupé. 

 Il est enthousiaste en ses éloges de l'ensilage pour la nourriture des bestiaux et 

 déclare qu'il fait d'aussi bonne viande que celle produite en Angleterre ou ailleurs. 



M J.-W. Walcott, de Ganton-Massa, dit que l'entier coût de son ensilage 

 avec lequel il a nourri 104 vaches était d'environ £2 par tonne. Il vendait par se- 

 maine 1,000 livres de beurre d'ensilage au prix de 65 cents par livre. 



Un silo que vous pouvez remphr dans un jour, dit M. Walcott, est la grandeur 

 la plus commode. Le plus tôt vous pouvez le remplir et y ajouter la pression,, le 

 mieux ce sera pour votre ensilage. En matière de silos, il est indifférent que cela 

 coûte € 25 ou £ 25,000. L'un conservera votre ensilage aussi bien que l'autre. 



La seule chose nécessaire est une pression continue. Je crois qu'une pile de 

 maïs en plein air peut être parfaitement conservée, si l'on met sur le dessus un 

 poids suffisant pour en expulser l'oxygène. J'emploie environ 130 livres de poids 

 au pied carré et je ne découvre aucune partie de mon silo avant que je n'aie besoin 

 d'employer mon ensilage. Le coût de la récolte selon lui, était moins que 44 cents 

 la tonne, et le total du tassement dans le silo environ € 2. Il a employé le seigle 

 en ensilage pendant quatre ans et n'en a jamais eu de mauvais résultats, mais le 

 seigle doit être coupé plus tôt, 



A ses vaches laitières, il avait donné depuis le 20 novembre .le maïs ensilé 



