L'ENSILAGE DES FOURRAGES VERTS EN AMÉRIQUE. 351 



mélangé de 3 pintes de maïs alimentaire et 3 pintes de coton alimentaire par jour. 

 Au bétail plus jeune l'ensilage seulement. 



Le prix de revient de l'ensilage a soulevé de grandes discussions, et il y avait 

 des différences notables pour le coût. 



M. J. M. BruglerdeNew Brunswick, N.-J., a lu un rapport constatant qu'il avait 

 obtenu un rendement de 353 tonnes et 1,930 livres d'ensilage sur 36 acres au prix 

 de £ 6.25 par tonne, 



M. C. T. Benedict, de Holyoke Map., dit que l'ensilage lui coûte une bagatelle, 

 moins que € 5 par tonne. 



LeD"" W. B, Eagcx, jadis à New-York maintenant à West-Point, dit qu'il emploie 

 encore l'ensilage et qu'il l'aime mieux que jamais. Il nourrit 330 vaches; il pré- 

 fère le maïs au seigle, il trouve cela plus nourrissant, le maïs donne plus de 

 lait. En 1881, il a dépensé 90 cents pour le cultiver et le mettre dans les silos. 



M. B. Cannon qui a pratiqué ce nouveau mode d'alimentation dans ses grandes 

 fermes près Burlington, dit que son expérience de l'ensilage était pour ainsi dire 

 limitée et se bornait presqu'exclusiveraent à cet effet d'engraisser les animaux. 

 En vue de déterminer l'économie relative de la nourriture de l'ensilage et foin il 

 acheta l'année dernière un troupeau ds 19 bêtes de iShorthorn, il les sépara en 

 trois groupes. Le premier groupe fut traité comme le fermier de New-England 

 traite son bétail; en hiver, il le plaça dans la cour de ferme à l'air libre sous son 

 hangar et lui donna journellement 20 livres de paille et foin et 3 livres de 

 gi'ains; il tint le second lot dans des étables, le nourrit avec 20 livres de foin et 

 un picotin de mangel, espèce de betterave. Le troisième groupe fut aussi tenu 

 dans des étables, et nourri avec l'ensilage et 3 livres de grains. Il pesa toute la 

 nourriture el pesa aussi les animaux une fois par mois. Fixant le coût du foin à 

 £ 10 par tonne, son transport à £ 1 en sus, il a trouvé que le coût relatif de la 

 nourriture des 3 lots était comme suit pour six mois. Le premier lot, É 19,20; 

 le second lot, £ 23,40; le troisième lot, € 14,^*0. L'ensilage était évalué à 

 8 cents par jour. L'économie de l'ensilage sur le foin était de è 4.80, ou 2 -> pour 

 100; de l'ensilage sur foin et racines, € 9 ou 39 pour 100. Le gain en poids des 

 animaux était : 1" lot, 5 pour 100; 2'' lot, 9 et demi pour 100; 3'' lot, II et demi 

 pour 100. 



Le gain en qualité était à peu près le même dans le second et le troisième lot. 

 Il vendit ces deux lots sur pied à la ferme pour l'exportation, pour 6 cents la livre; 

 mais pour le premier lot, il ne put obtenir qu'une otîre de 5 cents. Le gain total 

 en faveur de l'ensilage était 5 et demi pour 100. La température normale de la 

 famille bovine est 102 et l'orateur a trouvé que la température du bétail nourri 

 par l'ensilage était uniforme durant tout l'hiver, tandis que pour l'autre il y avait 

 continuellement variation. M. Cannon dit qu'il est pleinement satisfait des résul- 

 tats de son ensilage et se propose de le continuer cette année. 



M. Orlahdo B. Potter dit que son essai de l'anné'i dernière a été répété celle-ci 

 dans sa ferme de Sing-Sing, N,-Y. et il n'a fait aucun changement à ses expéri- 

 mentations sinon d'avoir augmenté son ensilage et diminué la quantité de grains 

 donné à son bétail. 



Gomme auparavant ses vaches préféraient cette nourriture et étaient en meilleures 

 conditions quand elles étaient nourries par l'ensilage au lieu de l'ancien système. 

 Il fit l'année dernière un essai qui lui fut suggéré par M. Goffart, lequel était 

 d'avoir de 10 à 20 pour 100 de vieux foin coupé et joint au maïs et mis dans 

 le silo. 



IL a trouvé que quand on mettait plus de 10 pour 100 l'ensilage était endom- 

 magé; l'année prochaine, il en mettra très peu puisque l'expérience a prouvé que 

 l'ensilage n'en a pas bénéficié. Il a trouvé que les silos sous terre conservaient 

 l'ensilage mieux que tout autre. 



Il est aussi convaincu que la meilleure et la plus économique couverture du silo 

 doit être la terre, mettant dessus quelques pouces de paille (chaume). 



Il a trouvé qu'en général une couverture de 8 à 12 pouces suffisait. En réponse 

 aux questions adressées, M. Potier dit que l'ensilage de deux ans est aussi bon 

 que celui d'un an et qu'il l'emploie en nourriture tant qu'il y en a. 



M. Benedict, de-Holyoke-Mass, certifie de l'adaptibilité de l'ensilage pour les 

 porcs. Il nourrit 65 porcsavecson fourrage conservé; ils le savourent et engraissent 

 rapidement. M. Power, en réponse à la question qui lui est faite, «si l'ens'lage 

 convient aux chevaux», répond qu'il a nourri ses cinq chevaux avec le maïs ensilé 

 avec foin et grain. A l'exception d'un seul, tous l'aiment, el celui qui semble ne 



