3b2 l'ensilage des FOURRAGES VERTS EN AMÉRIQUE. 



Faimer qu'à peu près s'arrange de manière à manger toute sa ration dans la 

 iournée. « Mes chevaux n'ont jamais paru mieux », dit l'orateur. 



M. W. Meiriam, de Sommerville, N.-Y., dit que le professeur Cooke du New- 

 Jersey, collège d'agriculture, proclame que les tiges sèches, convenablement pré- 

 parées' produisent une aussi bonne nourriture que l'ensilage. L'orateur n'est pas 

 de l'avis du professeur. Il place un lourd poids de pierres sur son silo et il en 

 sort un produit ensilé aussi beau que possible. 



M. Lmsley, de Morris (comté de) N.-Y., a exhibé un échantillon de beurre fail 

 avec la crème du lait des vaches.qui avaient été nourries par l'ensilage. Le lait 

 avait augmenté de 15à20pour 100, etmême en qualité en une semaine. M. W.Trus- 

 low qui a mis 1 ,400 tonnes d'ensilage sur sa nouvelle ferme de Samuel Reming- 

 ston, à Gazanna,'N.-Y., dit que le sorgho fait du bon ensilage, mais que le pro- 

 duit'était si (^rossier et si aigu que les bestiaux en perdaient beaucoup. Il a essayé 

 de tout et il trouve que rien ne remplace le maïs. 



Son expérience lui a appris que le silo doit être rempli dans la journée, et qu'en 

 général trop de pression est employée. Le grand point est de couper le maïs quand 

 il est en bonne condition, et on pense qu'il l'est quand l'épi est formé, la soie 

 est apparue et que quelques épis grillés puissent être cueillis. C'est une grande 

 faute de le couper trop vert. D'autres orateurs disent avoir obtenu un bon ensilage, 

 même quand les tiges de maïs avaient été un peu gelées. M. Truslow pense que 

 le trèfle contient trop d'azote pour faire du bon ensilage ; il sort l'ensilage 

 du silo 18 heures avant de le donner à manger, le mélange avec du grain, puis le 

 plonge dans de l'eau chaude avant de le donner au bétail. Le moha de Hongrie, dit 

 M. Truslow, fait de l'excellent ensilage. M. Gol-Weigh, d'Atlantic-Gi'y, est a ac- 

 cord avec M. Truslow, et dit qu'il n'a jamais coupé un champ de maïs pour en- 

 siler avant qu'il n'y eiit quelques épis pleinement développés. 



M. Francis Morris, de Baltimore, dit qu'il a toujours employé des silos en terre, 

 et n'importe quel fermier peut en faire en creusant un trou, en le remplissant de 

 fourrao-e et en le couvrant de terre. C'est le meilleur silo, parce que c'est lé moins 



cher. . , ,. • 



M. John B. Kennetz a employé des chevaux pour tasser son ensilage, les laip 

 sant partir du bord extérieur et les faisant travailler vers le centre. Le coiît pour 

 lui de ."bOO tonnes de maïs ensilé sur 40 acres, estimant cette quantité sur la base 

 de 50 livres au pied cubique et l'entassage, fut de 81.38 par tonne. 



Le D'' Ormisson dit qu'il y a quarante-cinq ans quand il était dans la ferme de 

 son père, en Ecosse, c'é ait l'usage de nourrir le bétail avec des feuilles. 



Des médecins de New-York ont constaté que bien des maladies des enfants 

 provenaient de la nourriture non mûre que les fermiers donnaient à leurs vaches. 

 M. Potter dit qu'un des grands avantages de l'ensilage du trèfle était qu'il 

 ne surissait pas et que les veaux qui le mangeaient quand ils quittaient les 

 pâturages, continuaient agrandir aussi vite ([ue quand ils étaient aux prés. 



Le congrès était unanime dans l'opinion que l'ensilage est un grand succès. 



Une résolution fut adoptée exprimant l'appréciation de la grande valeur du 

 système de l'ensilage découvert et introduit par M. Goffart de France et recom- 

 mandant aux fermiers des Etats-Unis de l'adopter comme étant la meilleure 

 méthode la plus économique pour conserver les récoltes de fourrage. Le congrès 

 adopte la résolution de remercier M. Brown pour le zèle qu'il a apporté à intro- 

 duire le système de M. Goftart dans ce pays et à établir le congrès de l'ensilage 

 de cette année et de l'année dernière. 



Le président du congres, M. Francis Morris, de Maryland, et M. Brown sont 

 autorisés à former un plan pour une organisation permanente et à faire un 

 rapport qui sera imprimé. 



C'est avec une légitime fierté que nous pouvons constater l'accueil 

 qui a été fait en Amérique à une découverte française ainsi que le 

 parti qu'on a su en tirer : le fait n'est pas fréquent, et c'est pourquoi 

 il doit être enregistré. Il y a d'ailleurs là un exemple; si la découverte 

 de M. Goffart provoque de tels enthousiasmes que ceux qui viennent 

 d'être constatés, il importe que les cultivateurs français ne se laissent 

 pas distancer par les étrangers dans son application et, par suite, dans 

 les avantages qu'elle peut procurer. 



Henry Sagnier. 



