DES DENRÉES AGRICOLES (24 MARS 18S3). 477 



3IaU. — Les prix varient, peu. On cote à Paris de 25 à 32 fr. par 100 kilog. 

 pour les malts d'orge, 27 à 30 fr. pour ceux d'escourgeon. 



Avoines. — ^ Il y a peu d'affaires, mais les prix sont très ferrass. On paye à la 

 halle de Paris, de 17 à 19 fr. 50 par 100 kilog., suivant poids, couleur et qualité. 

 Les offres sont restreintes en avoines étrangères. — A Londres, les arrivages ont 

 été de 67,000 quintaux depuis huit jours. Les prix sont faibles de 18 fr. 40 à 

 21 fr. 55 par 100 kilog. 



Sarrasin. — Peu d'affaires. — On vend à la halle de Paris, de 15 fr. 75 à 

 16 fr. par 100 kilog. 



}Iaïs. — Les offres sont assez actives, et les prix sont plus faibles. On paye 

 de 17 à 18 fr. fr. 50 par 100 kilog. dans les ports pour les maïs d'Ainér-.que. 



Issues. — La fermeté des prix se maintient On paye à la halle de Paris : 

 gros son seul, 14 à 14 fr. 25; son trois cases, 12 fr. 75 à 13 fr.; sons hns, 12 fr. 

 12 fr. 50; recoupettes, 12 à 12 fr. 50; remoulages bis, 15 à 16 fr. ; remoulages 

 blancs, 16 à 17 fr.; le tout par 100 kilog. 



III. — Fourrages, graines fourragères. 



J^ourrages. — Les cours varient peu. Par arrêté du préfet de la Seine, les prix 

 des fourrages destinés aux marchés aux bestiaux de La Villette sont fixés jus- 

 qu'au 30 juin comme il suit, par 1,000 kilog. : foin, 138 fr.; luzerne, l2o fr. ; 

 regain de luzerne, 1 18 ; saintoiu, 110 fr.; trèfle, 1 14 fr.; paille de froment, 70 fr.; 

 de seigle, 68 fr.; d'avoine, 64 fr. 



Graines fourragères. — Même prix que précédemment. On paye, à Paris, par 

 100 kilog. : trèfle violet, 150 à 190 fr.; trèfle blanc, 200 à 250 fr.; hybride, 200 

 à 250 fr.; luzernede Provence, 155 à 175 fr.; de Poitou, 13 • à 135 fr. ; d'Italie, 

 140 à 145 fr.; minette, 60 à 70 fr.; ray-grass, 60 à 70 fr.; sainfoin, 26 à 32 fr. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : fraises de châssis, le pot, fr. 75 à 

 1 fr. 75; poires, le cent, 5 fr. à 100 fr. ; le kilog., fr. 16 à fr. 48; pommes, 

 le cent, lOfr. à 100 fr.; le kilog., fr. 25 à fr. 4a; raisins, chasselas de serres, 

 le kilog., 5à 14 fr. 



Gros léaumes. — Dernier cours de la halle : asperges de châssis, la botte, de 

 18 à 35 fr.; aux petits pois, la botte, 1 à 2 fr.; betteraves, la manne, fr. 20 à 

 1 fr. 20; carottes communes, les 100 bottes, 20 à 32 fr.; d'hiver, l'hectolitre, 3 fr. à 

 5 fr. ; de chevaux, les 100 bottes, 13 à 23 fr.; choux communs, le cent, ^t à 18 fr.; 

 navets communs, les 100 bottes, 20 à 30 fr.; de Freneuse, le paquet, 35 à 45 fr. l'hec- 

 tolitre, 3 fr. à 4 fr.; oignons en grain, l'hectohtre, 9 à 13 fr.; panais communs, les 

 100 bottes, 12 à 16 fr.; poireaux communs, les 100 bottes, 35 à 60 fr. 



Pommes de terre. — Hollande communes, l'hectolitre, 14 à 16 fr.; le quintal, 

 20 fr. 14 à ï2 fr. 85; jaunes communes, l'hectolitre, 9 à 10 fr.; le quintal, 

 12 fr. 85 à 14 fr. 28. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Les nouvelles qui, depuis la semaine dernière, nous sont parvenues 

 des différentes parties du vignoble français, sont loin d'être concordantes relati- 

 vement aux effets que le refroide.ssement subit et la neige ont produit sur les 

 vignes. D'après les uns, le mal serait considérable dans le Midi; d'après les 

 autres, il aurait été co sidérablement exagéré par l'influence de la panique que 

 ces désordres atmosphériques ont amenée partout; il faut donc attendre, pour se 

 renseigner d'une manière exacte; ce n'est d'ailleurs qu'à la reprise de la végéta- 

 tion qu'on pourra apprécier d'une manière positive les effets du froid. En atten- 

 dant, les affaires présentent beaucoup de calme ; les ventes sont peu importantes 

 dans la plupart des c-lliers, mais les prix ne paraissent pas devoir fléchir. A Paris- 

 Bercy, on cote actuellement ; Vins rouges^ Auvergne, 100 à 110 fr. la pièce; 

 Basse-Bouigogne, vieux, 16^ à 200 fr.; nouveau, 110 à 200 fr. ; Blois, noirs nou- 

 veaux, 130 à 140 fr. la pièce; Bordeaux, vieux, 150 à 200 fr.; nouveau, isO à 

 200 fr.; Gahors, nouveau, 140 à 15) f r ; Cher, vieux, 50 à 190 fr.; nouveau, 

 lOOà 150fr.;CI)inoii, vieux, 190 à 220 fr,; Graillac, nouveau, I2f) fr. à l^Ofr ; Maçon- 

 nais et Beaujolais, vieux, 160 à 25(» fr.; nouveau, 16 ) à 250 fr. Montagne, vieux 

 ou nouveau, uô à ^48 fr. l'hectolitre; Narbonne, vieux, 50 à 58 fr l'hecoiitre ; 

 nouveau, 48 à 60 fr. ; Orléans, nouveau, 130 à 140 fr. la pièce; Roussillon, 

 vieux, 60 à 75 fr. l'hectolitre ; nouveau. 57 à 65 fr.; Selles-sur-Gher, vieux, 125 à 

 130 fr. la pièce; nouveau, 115 à 120 fr.; Touraine, nouveau, 95 à 120 fr. — 

 Vins blancs: Anjou, vieux, 140 à 160 fr. la pièce; Basse-Bourgogne, vieux. 



