22 L'ASPHODÈLE, CULTURE ET PRODUITS. 



2° L'asphodèle jaune (Affphodelus /w^ews), appelé aussi bâton de Jacob 

 et asphodéline, est une très belle plante pour la décoration desjardins. 

 La tige en est très feuillée. s'élève environ à I mètre. « Les feuilles, 

 réfléchies au sommet, disent MM. Vilmorin-Andrieux, sont jonci- 

 formes, trigones, sillonnées, dilatées à la base en une membrane 

 mince qui embrasse la tige, les radicales réunies en touffe. Les fleurs, 

 jaunes, géminées à l'aisselle de bractées fauves, plus longues que les 

 pédicelles, forment un épi assez serré, long de G''\20 àC".40; elles 

 paraissent en mai-juin. Cette plante vient à peu près sans soin dans 

 presque toutes les natures de sol ; ses toufi'es, qui ne font qu'augmenter 

 en beauté à mesure qu'elles vieillissent, peuvent rester plusieurs années 

 à la même place sans avoir besoin d'être renouvelées. » On la cultive 

 comme la précédente. L'horticulture a obtenu une variété à fleurs 

 pleines, qui est jolie et a d'ailleurs les mêmes propriétés que l'espèce 

 d'où elle dérive ; mais elle ne donne pas de graines et ne peut se repro- 

 duire que par la division des souches. — Les traditions populaires 

 ont, dès l'antiquité, regardé l'asphodèle comme une plante dont on 

 devait entourer les tombeaux, les mânes des morts devant «e nourrir 

 de ses racines. J.-A. Barual, 



EMPLOI DU SIILFOCARBONATE CONTRE LE PHYLLOXERA 



La puissance du sulfocarbonate de potassium pour combattre le 

 phylloxéra ressort de plus en plus avec le temps. Ses qualités, à tous 

 égards, deviennent déplus en plus évidentes, et au lieu d'être, comme 

 on l'a légèrement avancé, une cause de stérilisation du sol, c'est, au 

 contraire, une substance d'une très grande fertilité et d'une extrême 

 puissance sur la végétation, qui peut non seulement combattre effica- 

 cement la maladie à tous ses degrés et ramener les vignes les plus 

 épuisées à la prospérité et les y maintenir ensuite, mais qui exerce 

 encore une action fort remarquable sur la fructification de la vigne 

 qui est plus abondante, moins exposée à la coulure et donne finale- 

 ment des raisins plus gros et mieux nourris. 



Ces faits, qui sont le fruit de près de dix années d'observations de 

 notre part, doivent être considérés comme assez bien établis pour 

 ([ue l'on prenne de plus en plus confiances dans ce remède dont la 

 découverte ne peut être considérée autrement que comm.e un trait de 

 génie de la part de son promoteur, M, J.-B. Dumas, tant il possède 

 les qualités voulues pour ce à quoi il est destiné., lesquelles qualités 

 lui assurent de beaucoup le premier rang parmi tous les remèdes 

 proposés pour combattre la terrible maladie de la vigne. 



C'est aussi ce que comprennent tous les viticulteurs du Médoc qui 

 en ont aujourd'hui adopté définitivement l'emploi, pour ainsi dire 

 à l'exclusion de tous autres, et ce que commencent à faire également 

 les viticulteurs du Midi auxquels il convient encore mieux par la 

 nature du climat, les conséquences de son emploi et les hauts revenus 

 de la vigne dans cette région. 



Néanmoins, en présence de la puissante action du phylloxéra sur 

 la vigne, la culture de celle-ci devra être désormais intensive, c'est- 

 à-dire à gros revenus, afin de pouvoir supporter des frais de traite- 

 ment et de culture de toutes sortes, et être faite dans les sols les plus 

 fertiles et les plus aptes à la défense, tels que sol frais profond, et 



