LE TOUIITEAU Dli COTON. 73 



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 /Bœufs nourris\ 



l avec le mé-i n°' 1 480 5ô3 73 



., _) lange de tour-: 2 484 591 107 



'^° -^ ) teau de coton [ 3 54ô 598 53 



/ et farine de 4 496 552 56 



\ maïs- / ^ 



Poids total de 4 bœufs -. . 2,005 2,294 289 



La seule différence que l'on constate entre l'augnientation des deux 

 lots, c'est 3 kilog. On peut donc conclure de cette expérience qu'il y 

 a égalité de valeur nutritive entre le tourteau de lin décortiqué seul et 

 le mélange en parties égales du tourteau de coton décortiqué et la 

 farine de maïs. Mais il reste à déterminer le coût de ces deux espèces 

 de nourriture, car là gît 1 intérêt pratique de l'expérience. 



Le premier lot, au cours de l'expérience, a consommé 1 ,745 kilog. de 

 tourteau de lin qui, au taux de 238 fr. 50 la tonne, fait un total de 

 410 francs. 



Le deuxième Iota consommé 947^.500 de tourteau de coton qui, à 

 195 fr. la tonne, fait 183 fr. 50, plus 961\500 farine de maïs, à 

 167 fr., 160 fr. 50, en tout 3/i4 fr. : différence, 66 fr. Ainsi avec le 

 tourteau de lin seul le kilog. d'augmentation a coûté 1 fr. 30, et avec le 

 tourteau de coton décortiqué mélangé de farine de maïs le kilog. 

 d'augmentation n'a coûté que 1 fr. 19. 



On voit tout de suite l'avantage, à tous les points de vue, d'employer, 

 même pour l'engraissement, le mélange de tourteau de colon décor- 

 tiqué avec de la farine de maïs, si l'on peut se procurer ces deux den- 

 rées à un prix raisonnable comme on peut le faire en Angleterre. Mais 

 c'est pour les vaches laitières que ce mélange forme, sans aucun doute, 

 l'aliment le plus convenable qu'on puisse leur donner. La farine de 

 maïs corrige, par sa composition, ce que le tourteau de coton contient 

 en excès de matières azotées, et donne à celui-ci ce qui lui manque en 

 substances amylacées, de sorte que le mélange forme une nourriture 

 complète qui augmentera, à un degré dont on ne saurait exagérer la 

 puissance, la sécrétion laitière, et la présence du beurre dans le lait. 



Je disais en commençant que, jusqu'à présent, on n'avait importé 

 en France directement d'Amérique que peu ou point de tourteau de 

 coton. Je dois dire que M. Pilter, à qui l'agriculture française est 

 redevable de l'introduction de tant de machines et d'instruments agri- 

 coles les plus pratiques, d'engrais si efficaces et si recommandables 

 par leur pureté et leur efficacité, et tout cela avec la première garantie 

 d'une loyauté et d'une probité que tous reconnaissent chez ce négo- 

 ciant infatigable et entreprenant, M. Pilter, dis-je, a récemment 

 importé directement d'Amérique au Havre, ce précieux tourteau de 

 coton décortiqué. En ce moment, je l'essaie dans ma vacherie, et déjà, 

 j'ai pu constater une augmentation notable dans le rendement de mes 

 vaches laitières. Je n'hésite donc pas à recommander fortement l'emploi 

 du tourteau de coton d'Amérique^ pourvu que le prix n'en soit point 

 trop élevé, en le mélangeant avec la farine de maïs. 



F.-R. DE LA TrÉHONJNAIS. 



. SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE 



Séance du 11 avtil, 1883. — Présidence de M. Dumas. 



M. le ministre de l'agriculture transmet une note de M. Bruwaert, 

 consul de France à Chicago, sur la culture du sorgho. 



